どうも、ぼくです。 ここ数か月で偏食の王こと次男が、ついに麻婆豆腐&麻婆茄子を大好きになってくれたので、週一でどちらか作る日々を送っています。お肉+豆腐のたんぱく質がしっかり摂れるし、野菜もそれなりに入っているから本当に助かる…この調子でどんどんいろんなものを食べれるようになってくれ~~~~😿 …ということで最近、変わり種の麻婆豆腐のレパートリーが増えました!!本日ご紹介するのは、そのうちの「夏」を感じるみずみずしい麻婆豆腐です。 【トマト麻婆豆腐】 ジュワっとジューシーなトマトと麻婆豆腐の相性が抜群!!!ちょっとした酸味で、ものすごくさっぱりした味わいに。加熱したトマトって本当に美味しいです…