麻婆ナス

今年は暑くて、無印良品のレトルトで食べてから、すっかり冷や汁にはまっている。特に、塩サバを入れた冷や汁に、カリカリ梅を刻んでのせるのが定番に。 本日合わせるのは麻婆ナス。ラカントで低糖質にして、豆板醤は多めで辛いやつ。 麻婆ナスと冷や汁の夕食 もくじ 夕食 麻婆ナス 生ハムイチジク 昼食 低糖質食パンのカニカマトースト ひとこと NEXZ NHK「Venue101」に登場 夕食 麻婆ナス 〇合い挽き肉・ナス・ニンジン・ピーマン 〇ニンニク・ショウガ・酒・醤油・ラカント・豆板醤・鶏がらスープの素・片栗粉 ニンニクとショウガをすりおろす。酒、醤油、ラカント、豆板醤、鶏がらスープの素を混ぜて、合わせ…

2024年4月23日 火曜日 日本に一時帰国した時に、買って持ち込んだ麻婆茄子の素。 日本から持ち込んだ麻婆茄子の素 前回、麻婆豆腐の素を使って麻婆ナスを作った。 きちんとした正解の料理を作ってみたかったので、「麻婆茄子の素」を日本で買って来た。 👇 前回作った、麻婆豆腐の素を使っての麻婆ナスです。 kznrdiindonesia.hatenablog.com 箱の裏の説明書き。 「作り方動画はこちら」とQRコードが付いている。 動画にて、作り方を確認した。 文章と絵で描かれいる説明書きで十分わかるが、動画の方が分かり安かった。 箱の裏 箱を開けて、中身の確認。 麻婆茄子の素が1つと紙の箱の裏…

2024年1月4日 木曜日 麻婆豆腐の素を日本より持ち込んだ。 麻婆豆腐の素は2回分付いている。 1回目は年末に、豆腐で作る麻婆豆腐に挑戦した。 インドネシアの正当な豆腐が入手できなく、投稿できるレベルで無い麻婆豆腐になり、断念。 日本から持ち込んだ麻婆豆腐の素 2度目の今回は、ナスと麻婆豆腐の素で作る麻婆ナスに挑戦。食材をキッチンに並べた。 ナスは近くの店で買った新鮮なもの。 👇 ナスを買った時のブログです。 kznrdiindonesia.hatenablog.com ネギは、日系スーパーのパパイヤで調達。 揃えた食材 説明書きは「麻婆豆腐の素」で麻婆豆腐を作る時の調理方法で、麻婆ナスを作…

こぼれ種から2メートル以上に伸びたヒマワリ 先週日曜日は大暑でしたが、週末農園はここ数日の列島各地の危険な暑さと比べればまだましで30度を少し超える位で済みました。 自走式草刈機で3か所、先週刈り残した庭の西と北側は刈払機で休憩入れて4時間以上の作業になりました。 先日購入した22Vの空調服を使ってみましたが、昨年購入した５Vのものと比べると送風量が段違いに強力で30度ぐらいまでならぜんぜん平気です。サイクリングにも使ってみましたがかなり効果あります。 野ネズミが一匹逃げ込んだ草むら。そのまま残しておきました。 竹林の日陰で年々ミョウガが勢いを増しています。 「よっ！だんな、今日の獲物はどうで…

ナス入れた麻婆丼うめぇ 麻婆丼 麻婆は辛めが好き

ちょっと寒かったので、身体が温まるものを食べようと思い、数日前に食べたばかりにもかかわらず、またまた麻婆豆腐を作ろうと準備を始めた矢先、高台に置いていたでっかいナスが自己主張しながら転がってきたので、急きょ麻婆ナスにしようと計画を変更しました。でも、どうしても豆腐も食べたかったので、結果的に両方使うことにして計画を続行することに。 流れるような作業…💦 少しずつ何かが…？ 気を取り直して… 不味いワケがない！ 新メニュー誕生ということで… 今日のひとこと 流れるような作業…💦 いつものようにフライパンにゴマ油をひき、スライスニンニクを入れて香りを引き出し、そこにひき肉を入れて軽く炒め、すかさず…

朝でも夜でもコンニチハ！ T王子です(@_@) 今日の夜ご飯でーす！ 「オートミール」に「麻婆ナス」 そして酢の物！！ ふー。 肉が食いたい( ･_･;) おっと、ついつい本音が・・・ 目標の体重まで頑張ります。 では×２