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ほんだし

ほんだし

ほんだし

味の素が販売する顆粒状の和風だし調味料。1970年発売。「ほんだし」は味の素登録商標

発売当初の「かつお風味」のほか、こんぶ粉末やいりこ粉末を使用したタイプ、カルシウム強化タイプ、減塩タイプなどラインナップを増やしている。

近年は若年家族層において和風だしの素の使用率が低下していることから、だしの活用法を紹介するキャンペーンも積極的に展開。

2013年、円安で原料となる鰹節の仕入れコストが上昇していることなどから、23年ぶりに値上げする事が発表されている。