材料 冷ごはん 2合 たらこ 1腹 もずく酢 1パック 作り方 1.冷ごはんを水で洗って鍋に入れ、ひたひたに水を加えて強火にかけ、煮立ったら中～弱火で柔らかく炊く。（途中水を足しながら） 2.たらこの薄皮に切れ目を入れて加え、混ぜる。たらこの色が変わったらもずく酢を加え、軽く混ぜる。刻みネギを入れてもおいしい。 ※生もずくを使うときは、お酢としょうゆで味付け。少し甘めの「かんたん酢」や「すし酢」がおいしい。

どうも！カルメラです！ 私ですね、なんと風邪をひきました(^_^;) 喉が焼けるように痛くてですね...午前中で早退してしまいました... 家に帰ったら、母がおかゆを作ってくれました！ 母によると、おかゆに入っているのは卵、にんにく、大根、人参でした！ 隣には明太子がいすわっています！ ごちそうさまでしたm(_ _)m

毎日の食生活を変えて約三カ月たちました。 冬の寒波、ぶり返した足の痛みがあるものの、体調はまずまずで日を 送っています。 食事を変えて気づいたことは、少し前ブログに書いた他には、お腹周り の贅肉が取れてスリムになったこと、以前は血圧が寒い季節には高かった のが、一日の平均は130~140くらいでやや安定してきたこと。 ここにきて、添加物をできるだけ取らず、油、砂糖、小麦、乳製品をほぼ 使わない料理をすることにも幾分慣れてきたかな、というところです。 そんなある日、私は以前勤めていた会社の先輩（Ｓさん）からの誘いで 彼女の家を訪れることになりました。 そこにはA子（私の親しい友人）の介在がありま…

こんにちは、はちみつです。 レトルトのおかゆを備蓄しています。 賞味期限間際の物を 朝ごはんにしました。 白がゆにオマメシでやってきた 牛タン茶漬けを入れました。 牛タンがおいしい(^^) 備蓄としておかゆを常備しています。 理由は、2つの非常時のためです。 災害時＆体調不良時 どちらも共通しているのが、 すぐに買い物にいけない。 食事に困る。 ということ。 家族がいるので、 体調不良時は買ってきてもらうことも可能ですが、 一斉に感染してしまうこともあります。 そうなると一気に困ることになります。 コロナの時などまさにそうでした。 年末年始に一斉にコロナにかかり、 夫の両親が食べ物を届けてくれ…

ごま油と薬味付き。レンチンで手軽にお粥が食べられる韓国産レトルト食品をレビューしています＾＾ 今回ご紹介するのはこちら。 １個３９８円、韓国産の商品です。 外蓋を開けると、スプーン・ごま油・白ごまと韓国海苔のフレークが入っています。 中蓋を開けたら外蓋をもどし、電子レンジで約２分加熱したら出来上がり✨付属の薬味を加え、ネギのみ自分であとがけしました。 薄切りにしたあわびをごま油で丹念に炒め、米と水を加えてじっくり煮込まれたあわび粥。 柔らかくとろんとした舌触りで、心もお腹もほっとする優しい塩味です。 魚介や野菜、牛骨のエキスが入っていてちゃんと旨味もあり。クセのない海鮮のいい香りがします。 ご…

おはようございます。 今朝の気温はマイナス２度。ちょっと上がりましたね。でも日中には8度くらいまであがるそうです。うれし！ でね、今朝起きて、やたらめったら、梅干しの入ったお粥さんが食べたくて。こういう時ってありません？こうなると、もう他のことは考えられない。 で、こういう時に限って、いつもある炊いて小分けにして冷凍してある白米がない。わざわざ炊くのも面倒だし、と思ったのですけど、よくみたら、前に作って残った枝豆ご飯を冷凍してあったのを思い出しましてん。 枝豆ごはんのおかゆさん 枝豆ご飯には紫蘇も入ってたから、梅干しと合うし。卵もいれて、あとから、塩っけのある鮭フレークをかけて 頂きました。 …

おはようございます。 このシーズン一番の寒気がやってきました。 今朝はマイナス１２度。日中は０℃くらいまであがる予報。今日明日が一番の寒さで、これを乗り越えたら、少しずつよくなって くれるといいなあ。 こまもそう思う～ こまちゃんが伸びると、尻尾がふっさふさで扇のようになるので、それを撮りたかったのに、お邪魔虫が通って、こまちゃんの尻尾が見えない！もう～。 昨日は３連休の月曜日。お仕事はなかったのですが、筋トレセッションが８時過ぎにあり、パーティで夜更かししたのに、朝寝ができなかったワタクシは、ふらふらでしたが、汗かいたら少し気分もよくなるかな、と思ったのです。が。やはり、なんだかぼーっとした…