米料理の一種。 鍋の中のスープにご飯・野菜などを入れて食べる。 なお、雑炊とおじやの違いについては、キーワード「雑炊」を参照ください。
「おじや」の名の由来については、 鍋が煮える音の擬音、雑炊の女性語など諸説あり、 一説によると、スペイン語で(調理器具の)鍋を意味する語「olla」(オージャ)によるという。
毎年この時期になると この界隈に出張します 去年は別の同行者と 山中湖畔の小作でほうとうをいただきました新入社員の時に良く行った別のお店で なべ焼きうどんを食べたかったのですが 最近閉店された模様😭 最後に行ったのは一昨年だったかな~ 店主も高齢になられてたけど 変わらない丁寧で真面目なお店作りに 感無量だったんですけどね・・・で、同行者の記憶でこちらの店に お食事処 幸房席を予約しようにも電話がつながらず 取りあえず突撃してみましたが 営業していてひとまず安心 店の前に立つまで営業してるか判らなかったよ・・・ 2026年5月 お飲み物お品書きお食事処ですけど居酒屋ですね 2026年5月 フー…
おはようございます! 昨日、テニスバディのJさんと話しておりましてね。彼の次男君はサッカー青年。そして今年はFIFAワールドカップがアメリカにての開催。ちょうど一か月先くらいですね。 そして、日本VSオランダ戦が、テキサスはアーリントン市で行われる予定です。ここはJさんの奥様のご実家がある街。 😃父さん!行こうよ! そら次男君も張り切りますわよね。日本に関係のあるご一家ではございませんが、Jさんはオランダ系。お母さまもオランダ出身でらっしゃって、やはりオランダが御贔屓。ホテル代もかからないし、そら行きたいですよねえ。 が、ご存じでしょうか。今年のFIFAワールドカップのチケットがえらいお高いの…
当ブログへお越しいただき、ありがとうございます [ムスカリ] 寝ぼけ眼でお白湯を飲み飲み、珈琲を淹れました 〈医者いらず〉の食材の一つ→味噌は我が家の必須アイテムでっす^ ^ (他には林檎・大根・梅干・柿・トマト・サンマetc…) [いりこの具沢山お味噌汁] おばんざいを作り置きしました [糸コンetc…具煮] [葱豆富散らかし卵綴じ] [白和え] [田舎風ジャガ煮] [我が家deブーム・焼き魚さっと煮] [赤魚煮付け] [犬神家の一族煮] myお夜食は…食いしん坊過ぎたので、夜鳴き屋オヤジ風オジヤ!! 最後までご覧いただき、ありがとうございます🌟三連休の方も、そうでない方も…佳き週末を…🌟
当ブログへお越しいただき、ありがとうございます 木蓮の蕾が膨らんできています 香りも大好き…開花が楽しみです♬ 庫内の食材deごった煮 鰯を捌いて圧力鍋でin… (自己流レシピ考案のお試し作品…ふふっ) そうこうしていると… お弁当の差し入れがやって来ました〜 [いつもお心遣いをありがとうございます] myお夜食は引き続き、おじやです^ ^ おやじではありませんのyo〜ふふっ [食べ易く、つい凝ってしまいました^ ^] 最後までご覧いただき、ありがとうございます🌟佳き一日を…🌟
拙ブログへお越しいただき、大変ありがとうございます 日中は暖かく…夜間は冷えるコッチ地方… 何故か眠たくて眠たくて仕方ないでっすzzz…の、或る日 相変わらず、お味噌汁も作りました [我が家はイリコ派です𓆝] 温かいおじや〜 体温がupすれば自ずと免疫力もupします…併せ、水分補給にも… 畑の肉と言われる豆腐とβ-カロテン豊富な人参も免疫力up・抗酸化作用の持ち主でもあります あんまり食べない卵も入れました 他にも小葱や白身魚などを入れる予定でしたが、食べ疲れている胃にはシンプルが一番!!(ちと、チーズケーキやブリンを食べ過ぎたカナ?テヘヘ^ ^) [myお夜食用] 夕餉は… [梅ひじき飯セッ…
初めてフォーを作った時に、試しに買ったナンプラー。ふたを開けて匂いを直接嗅いだときは衝撃的で、これは本当に料理の邪魔をしないものかと思ったけれど、そんな心配は全く無用で、いつも美味すぎぃぃぃ!!!と驚かせてくれる。 初めて買ったナンプラーはユウキ食品のナンプラー。しかし70gで300円ぐらいしてしまって、お試しに買うには良かったけれど、ナンプラーの登場が醤油と同じぐらいの生活になってしまったからには、この量では足りない。 そこで!!! アジアン食材店で大きなナンプラーを買ってみた。 50mlで500円!安ぅぅぅぅ!!!助かります!!あ、ナンプラーじゃなくてヌクマムじゃん。 まあ同じようなもんだ…
引き続き、神田須田町、旧連雀町、あんこう鍋[いせ源]。 連雀町というのは昨日書かなかったのだが、明暦の大火(明暦3年(1657年))以前にさかのぼる古い町名、で、ある。 連雀とは、連尺と書くのが元で、ものを背中に背負う際に使う道具のこと。このあたりにその連尺を作る職人がいたからでは、という。これがその明暦の大火で焼けた後、幕府により連雀町の住民はまとめて、郊外移住を命じられ、移住した先が今の三鷹市。三鷹市に今も上連雀、下連雀という町名があるがここという。移住した際に、それまで住んでいた町名をそのまま引き継ぐことは通例といってよい。まあ、旧連雀町、そんな逸話のある町名ではある。 閑話休題。 [い…
今日も1日お仕事頑張った。心地よい疲れをともなって帰宅すれば、おぉ〜キッチンからは芳ばしく旨そうな香りが漂ってくるじゃな〜い。おぉ〜これは一気に食欲スイッチ押してくるじゃない?よしっ急いでワンコたちの散歩済ませちょう〜。おぉ〜腹減ったぁ〜。 約20分ちょっとの散歩から戻ると、待ってました晩飯だ!あれっ?この香りってもしかしてコロッケ?カツ?なに?もしかしてランチで老舗洋食屋で美味いカツと牡蠣フライ食したが、思いきっりカブっちゃたぁ〜?う〜ん、どんなに美味くてもこの歳になると蓮ちゃんはきついんだけど・・・? 聞けばメインはメンチカツとのこと・・・うぅ〜ん、モロかぶりではないにしろ、気分的にはなん…
おはようございます。 症状が出てから一週間。今朝の検査も まだしつこく陽性 写真ですとわかりづらいのですけど、陽性ライン、出るのに時間がかかり、線も弱まってきています。 一年前ぱぱ君が罹患した時も、陰性に変わる前日にそのようなことがありましたので、明日あたりには、とちょっと期待しているところです。 体調は、風邪の治りかけ、といったところ。これが普通の風邪だったら、完全復帰しているレベルです。 それにしても、1年前、ぱぱ君がカナダで罹患。菌を持ち帰ってきたときも大変でした。その時は、まだみかんさんの看病がありましたから、私が倒れたら大変だし、持病持ちのみかんさんにうつったら、とそれも心配でした。…
おはようございます。 AC設置2日目。今日はオニイサンというにはちょっとトウが立った、オニイサン+20年さんがおひとりで、あれやこれやと大忙し。やはりビビりのゆず君は、洗濯室の戸棚の中で一日を過ごしました. が、きりんさんは通常運営で ちょっと上がうるさいですね 程度。こまちゃんも いつも通りだよ~ 夕方やっとに つきました~ ふぅ。まだ家具や物をもとに戻してないので、片付いてはいませんが、とりあえずは完了。この後、いろいろ書類のあれこれがあって、市からインスペクションする人が来る日取りを決めたり、なんちゃら言うリベートがあるそうで、そのための書類をそろえたり。お支払いもありますのでしょう。私…