シジミ

庭の花は極端に少なくなっています。 それでも蝶が飛んできます。 今朝、見つけたのは シジミ。 動かないでねと思いながらスマホを向けました。 撮っている時は分からなかったのですが、家でもう一度見ると 口吻がしっかり写っていました。 マクロレンズ様様です。

やあ、せつ子です。自身と同じ柄を持つ貝殻は存在しないと言われています。何万もの貝殻があるのに、どうして同じ柄を持つ貝はいないの？・成長が少しずつズレていく貝殻の模様は、殻の縁で細胞が色素を分泌しながら少しずつ変化していきます。これは、貝殻にとって変化の記録であり、成長記録にもなります！そのときそのときの栄養状態・水温・傷・成長速度のわずかな違いがそのまま模様の違いになります。 ・遺伝だけでは決まらない同じ種類・同じ親から生まれた貝でも模様は「遺伝＋環境＋偶然」の組み合わせで作られていくよ。まったく同じ種でも、柄が違って見えることが普通だそう。 同じに見えたり、似ていたり、ちょっとずつ違うのは貝…

シジミの砂出し 行きつけのスーパーマーケットで、なんの根拠もないけれど良さげなシジミがあった。 そんなワケで買った。 買ったから・・・帰宅して直ぐに砂出しを始めた。 ボウルにザルを合わせて、そこにパックからシジミを投入する時に、割と質量感を伴ったので、中身が充実しているコトが予想出来た。コレは良い買い物をしたかもしれないと感じ、夕飯が楽しみになった。 実際、身がふっくらとした美味しいシジミだった。産地は三重県となっていた。 さて・・・シジミの産地として三重県？どの辺りなのだろう。 www.pref.mie.lg.jp そんなに難しいトコロではなさそうだった。上リンク先によると、要するに「木曽三…

友人にシジミをたくさん頂きました、 毎週、もらいますが、在庫も十分、 せっせと食べています。 なかなか減っていきません、冷凍保存して 冷凍室も満室状態 ブログに「ナナメ読みする」のボタンが？ 押してみたけど、逆に読みにくいし、 私の身体がナナメになっていく・・・・ ランキング参加中gooからきました ランキング参加中愛知県民集まれ(∀★)b"

９時間30分も寝た。 起きたのは11時過ぎだがまだ眠い。 平日の睡眠負債か、筋トレ疲れか。 キーボードを打ちながら寝そう。幸せですこと。 昨夜のもつ煮。 ネギたっぷり もつ煮には焼酎かな ４年ほど前に買った茜霧島のロックと合わせる。煮込んでいる間に実家からもらった青いトマトの浅漬けを作った。 皮をむいてスライスして「浅漬けの素」を入れただけ。 時期を過ぎて熟さないトマトたち 一晩おいたトマト 一晩おいて食べてみた。 両親は「浅漬けの素だけで美味しい。」と言っていたが、青臭さが残りあまり好みではなかった。 酢と砂糖を沸騰させた液を混ぜてみることにした。 味の素も入れたい。 切らしているので代わり…

お日さまが出る時刻が遅くなってきました。 広島市の中心部を流れる太田川の支流の本川では、「しじみ漁」が始っています。 朝早くから漁師さんが小さな漁船で太田川に出航します。 日の出時刻、早朝から始まります。 しじみ漁は、漁業権があるそうで、一般の市民は獲ることができないそうです。 シジミのお味噌汁、身体にもやさしく美味しいですよね。 「太田川のしじみ」は、「ザ・広島ブランド」に認定されているそうです。 シジミと言えば、島根県松江市の宍道湖が有名ですが、広島のシジミは黄金色という特徴があり人気があるそうです。 美味しいシジミがたくさん獲れますように！ しじみ漁の漁師さん、ご安全に！ 寒い朝、新鮮な…

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