ボンゴレ・ビアンコ

ボンゴレ・ビアンコがめっちゃ美味しかった。 松本市の笹賀という、田園が広がる地域にあるレトロなイタリアンでのランチ。 バレンタインという事もあり、奥さんと出かけた。 前菜からしてとっても美味しかった。お洒落だし。 イタリアンとしては今のところ松本市で一番美味しい気がする。 街から離れた場所にこういうお店がある。 地方あるあるだ。 車が無いと全然辿り着けない場所に。 松本は色々揃ってるから車無くても生活できるけれど、こういう離れた場所の名店にはやっぱり車で行く事になる。 イタリアンだからワインも飲みたくなるけれど、そういう場合はどうするんだろう。 運転代行とか呼ぶの？ 地方のこういう部分が未だに…

【家庭用レシピ】おいしいボンゴレ・ビアンコの作り方について【プロのコツ】 【 注）写真はフリー画像によるイメージです】 ボンゴレ・ビアンコとは 誰もが知っているとは承知ではあるが、一応、正式にメニューの解説を。 スパゲティ料理の一種。あさりを白ワインで蒸し煮（蒸し焼き）したものを具材に用いたパスタ料理。和製語。ボンゴレ（vongole＜イタリア＞）＋ビアンコ（bianco＜イタリア＞）。「ボンゴレ」は「あさり」、「ビアンコ」は「白い」という意。 引用：コトバンク 実践レシピ 材料（１人前） パスタ（９０グラム）※細めの麺がボンゴレには合う あさり（１０～１２個） 白ワイン（４０cc） 鷹の爪（…

【簡単】自分で茹でたパスタ料理について【レシピ】 さあ、戯れ言《 記事 （ ゴト ） 》を始めようか―― パスタ料理にチャレンジ 家庭でのパスタといえば、現代（今）だと圧倒的に冷凍食品がよいという人が多いだろう。特に単身者にとっては。なにしろ余計な手間が一切掛からない上に、コストパフォーマンスに優れている。そして味も抜群なのだから。 ◆合わせて読みたい◆ とはいっても、だ。 YouTuberがパスタを茹でて自分で料理している様子を目にすると、それはそれで羨ましく思ってしまう自分がいたりする。ペペロンチーノとかは殊更にだ。ペペロンチーノだけは、本物の味は冷凍食品では無理な気がするではないか。 パ…

■ アサリとベビーホタテのパスタ 春が旬の貝、アサリもそろそろ眠りから覚めるころなのでしょうか。スーパーに大粒のアサリが並びだしましたので『ボンゴレ・ビアンコ』が食べたくなったエロおやぢであります。 しかしそのアサリの横には " 青森県産ベビーホタテ " のパックもあるではありませんか…味噌汁や酒蒸しに～なんて添え書きがしてありましたけれど、活ホタテならパスタの具にしてもいいんだよなあ！ってことで浜名湖のアサリちゃんと一緒に働いていただくことにしました。アサリとベビーホタテのパスタ Asahi Opt. SMC Takumar 1.4/50 SONY α7 つまり貝が二種類…美味しいに決まって…

ボンゴレ・ビアンコがめっちゃ美味しかった。 松本市の笹賀という、田園が広がる地域にあるレトロなイタリアンでのランチ。 バレンタインという事もあり、奥さんと出かけた。 前菜からしてとっても美味しかった。お洒落だし。 イタリアンとしては今のところ松本市で一番美味しい気がする。 街から離れた場所にこういうお店がある。 地方あるあるだ。 車が無いと全然辿り着けない場所に。 松本は色々揃ってるから車無くても生活できるけれど、こういう離れた場所の名店にはやっぱり車で行く事になる。 イタリアンだからワインも飲みたくなるけれど、そういう場合はどうするんだろう。 運転代行とか呼ぶの？ 地方のこういう部分が未だに…

今年１０周年を迎えるディズニーストアで発売されているテディベアのシリーズ、ユニベアシティ。 そのシリーズとその発売年月日、ストーリーが動画になっているものについてはそのリンクをまとめました。(PC閲覧推奨) ユニベア十周年の今年は過去の人気ユニベアの復刻も予定されているので復習などに使ってくださると嬉しいです！ (最終編集 2020/1/20) 不備等ございましたらお気軽にコメントで指摘してくださると助かります。 【ユニベアシティ 基本のストーリー】 www.youtube.com ①モカ&プリン（初代） (ミッキーフレンズ ミッキーマウス&ミニーマウス) 引用：ファッションプレス 発売日：2…

今週のお題「大人になったなと感じるとき」 飲酒しても良い年齢になったからといって味覚が大人になったとは限らない。そもそも酒にはアルコール度数という強さを示す単位があること、自分はどれぐらいの度数の酒なら飲めるのか、自分の大まかな酒の好み、酒と料理の相性など飲酒にまつわることを考えられるようになったら大人の味覚だろう。 私が最初に「大人になったな」と思ったのは友人の結婚式（二次会）だった。酒を自由に選べるプランだったので私は迷わず白ワインを選んだのである。それというのも缶ビールを飲んで美味しいと思ったことがなかったからだ。私はビール特有のエグみが本当に苦手なのである。果物ではグレープフルーツが好…

初めまして！ BIANCO(ビアンコ)と申します！ 名前の由来は、好きなパスタ料理の ボンゴレ・ビアンコから来ています笑 ・趣味 漫画(小説)集め📕 映画鑑賞(洋画、邦画)🎦 運動🏃‍♀️ 寝る事😴 ・職業 梱包業(入社して7ヶ月目) ・性別 男🚹 こんなざっくりとした感じですが 主に、今日あった事、趣味の話などなど ほのぼのした感じで、まったりと 書いて行くので読んでくれたら幸いです！ そして、自分と同じ様な家庭環境だったり 自分と同じ様な悩み事など、抱えてる方が 居ると思い、それを文章で伝える事によって 共感して貰えたり、少しでもここブログを 読んでくれた方々の心が軽くなってくれれば 良い…

10月29日放送の、朝日放送「キャスト」で紹介されたレトルトのパスタソースを使った簡単料理。 メモも取らず、見ていただけですが、意外に簡単そうなので、作ってみました。 といっても、レトルトソースを使った料理ではなくて、その前座で紹介された「あえるパスタソース」を使った料理です。 使うものは、キューピーの「あえるパスタソース 明太子」、豆乳、お豆腐。 細かい分量はわからないため、適当に。 つくったのは、放送があった日の夕食。 ちょうど材料がそろっていたし、忘れる前に作ってみようかなーと思ったのです。 豆乳200mlに、ミニパックのお豆腐、あえるパスタソース1人前。 あ、パスタソースはキューピーで…

パスタが好きでよく食べます。これまでのパスタの記録は↓↓↓です。 bokunokurashi.hatenablog.jp bokunokurashi.hatenablog.jp いわゆるイタリアの本格パスタを作ることもあるのですが、和風にアレンジしたパスタも好きです。 特にお気に入りが「鶏モモ肉」を使ったパスタ。オリーブオイルでニンニクを炒めてから、鶏モモ肉を投入します。 鶏モモ肉の表面がややコンガリしてきたら酒を適量入れて、アルコールを飛ばします。酒の水分で鶏モモ肉が煮られて、旨味たっぷりのソースができます。 アサリの出汁が決め手のパスタであるボンゴレ・ビアンコ（ロッソ）のイメージです。アサ…

生きる事 それはボンゴレ・ビアンコを食べる事

おはよう☁️サンデー🌞モーニン✊|(￣3￣)| いつまで経っても夜営業のはじまらない💦ニルカフェです🙈 本日の営業も 11:30-15:00ラストオーダーのランチ営業と 15:00-17:30ラストオーダーのティータイム営業と 11:30-18:00ラストオーダー(19:00最終受け渡し)のテイクアウトの3本立て‼︎ ソーシャルディスタンスとマスク必着😷手指殺菌💦 ⚠️ランチ中のみドア窓全開💦 ⚠️ティータイム中は30分につき5分の換気で❣️ 御来店お待ちしております🙋🏻‍♀️ l 🙋🏻‍♂️ l 🙋🏼 なお🐵全テーブルにアルコール消毒を設置しました😘 入店時だけでなく！食事前に！顔を触る前に…

ボンゴレロッソ ちゃぶ評 アサリとトマトの好相性 満腹度 普通 難易度 簡単 調理時間 20分 ご紹介 - あさりといって有名なのはボンゴレ・ビアンコ。ビアンコは白という意味であるが、これを赤くするとボンゴレ・ロッソとなる。赤くするにはトマトを使う。トマトソースはめんどくさいんで煮込みません。さっぱりと。これならあっという間。 材料 2人分 スパゲッティ(1.7mm) 250-300g 塩 一握り オリーブオイル 小さじ1 あさり 30個ほど にんにく 1片 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個 トマト缶 2/3缶(2-300g) オリーブオイル 大さじ2 白ワイン 大さじ2 塩 少々 コショウ 少…

3月から今日に至るまで，ほぼ毎日スパゲッティ類を食べているが，ボンゴレ・ロッソをやるのは初めてだった。トマトソースの在庫が切れたので，作るついでにやった。そういえば，少しずつだが玉ねぎを切るスピードが向上している。 どんなレシピを見ても立派なアサリを使っているが，僕はあさりむき身（冷凍）である。アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノの要領でニンニクと唐辛子の香りをオリーブオイルに移した後，ろくに解凍もせずあさりをぶち込んで白ワインをかけてそのままフタをする。これでいつものボンゴレ・ビアンコだが，ここにトマトソースを加えた。見た目だとちょっとトマトソースが少ないなあと思ったのだが，そもそもボンゴ…