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レシピ

(食)
【れしぴ】

料理や菓子などの調理法。

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暮らしブログlifehack•4時間前

カレーの味が薄い！失敗を成功に変える裏技大公開

カレーの味が薄い！失敗を成功に変える裏技大公開 「せっかく時間をかけて作ったカレーなのに、なんだか味が薄くて物足りない...」そんな経験はありませんか？家族や友人に振る舞うつもりで張り切って作ったカレーが、期待していた味にならないと本当にがっかりしますよね。 実は、カレーの味が薄くなってしまうのは、料理初心者だけでなく、ベテランの方でもよくある失敗の一つです。でも安心してください。味が薄いカレーも、正しい対処法を知っていれば、驚くほど美味しく生まれ変わらせることができるんです。 この記事では、カレーの味が薄くなる原因から、即効性のある改善テクニック、そして今後失敗しないための予防策まで、料理研…

#料理#カレー#レシピ#料理のコツ#家庭料理

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食いしん坊、北米でヴィーガンになる•5時間前

久々具沢山サラダとストリーミングアプリ

サラダ 青梗菜＋ボストンレタス＋ブロッコリ＋、、 最近は暑い日と涼しい日が変わりばんこにやってきます。 ついにエアコン買う？、とググってみた暑い夕方、ネットで探すのも疲れ、翌日にまた考え直そうと朝起きると涼しい、いやむしろ冷える、、気温を見ると16度だったりして、ああ、エアコンいらないや、と。 現場用の掃除機に装着する袋を探していて、売ってるのがウォルマートだけだったので買いに行った（らオンラインしか在庫してないと判明）時に、さぞやエアコンがずらずら陳列されてるだろうと思ったら、意外なことに全く見受けられず、ひょっとしてこういうものはもうオンラインでしか扱わないってこと？ 暑い日に勢いでレタス…

#タヒニソース#レシピ#ストリーミングサービス#日記
Que Sera, Sera•8時間前

満足感あふれるウツボのタタキレシピ

ウツボのタタキ ウツボのタタキ 写真の料理はウツボのタタキです。 身の方は、鰻や穴子と色合いや見た目が似ていますが、皮の部分の模様が一般的な魚のものと違っているのが特徴的ですね。 ウツボのタタキ ウツボ よく似た感じのウツボとウミヘビ（魚類）とウミヘビ（爬虫類）の違い 材料（2人分） 代用食品 作り方 ウツボ ウツボって見た目が蛇っぽいのですが、魚なんですね。 ウツボ 凶暴な顔付きをした大型肉食魚です。 ちなみにウツボの名前の由来は、長い体が矢を入れる『靫（うつぼ）』に似ているからという説と、岩穴に潜むウツボの習性から空洞を意味する古語『うつほら』が『うつほ』になって『うつぼ』となったという説…

#ウツボ#タタキ#土佐#高知#郷土料理#美味しい#料理#レシピ#日本料理
心地よい暮らし•12時間前

【青じそ活用】青じそジュースを作ってみた！

青じそがたくさんできて困っているみなさんに朗報です。 青じそを大量消費できる『青じそジュース』を作ってみました。青じそのさわやかな風味のする夏にぴったりのジュースです。 この『青じそジュース』はYouTubeで見た動画を参考にして作りました。 www.youtube.com 作り方 【材料】 青じそ 50枚くらい 水 500cc はちみつ 80g リンゴ酢 70cc 【作り方】 鍋に水500ccを入れて沸かす。 沸騰したら青じそを入れて5分間煮出す。 ザルでこしながらボウルに移す。（青じそのエキスを出すようにヘラなどでギュッと押す。） 粗熱が取れたらはちみつを加えて混ぜる。 保存ビンに入れてリ…

#レシピ#青じそ#青じそ大量消費#青じそジュース
心と体をととのえる暮らし（旧：家事効率化！しゅふろぐ）•13時間前

余った食パンで！ロイヤルホストのオニオングラタンスープ風レシピ

こんにちは！もこです。 昨日の記事で、冷凍したカチカチのパンをクルトンにした話を書いたんですが mocomocomoco.hatenablog.com 今回は、そのパンの残りを使って、オニオングラタンスープ風にしてみました。 先日ロイホでシェフサラダランチを食べた時、スープをオニオングラタンスープに変更したんですけど、大好きなんですよ、オニオングラタンスープ。 mocomocomoco.hatenablog.com ちょうど玉ねぎスープも作ってあったし、「これはやるしかないな」と。 材料（1人分） 冷凍トースト（食パン1/2枚） とろけるスライスチーズ 1枚 玉ねぎスープ（グラタン皿半分くらい…

#料理#ヘルシオ#オニオングラタンスープ#レシピ
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•17時間前

甘酸っぱいつけ汁が絶品♪『ピリ辛つけうどん』の簡単レシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 韓国産唐辛子は日本や他の国の唐辛子と比べて、辛さはやや控えめで、甘みと旨味が強いのが特徴です。 キムチやコチュジャンに使っても、ただ辛いだけでなく、深みのある味わいになります。 今回は、酸味と甘味のバランスが絶妙♪『ピリ辛つけうどん』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 さっぱりとした味わいで、暑い日にもぴったりなつけうどんです♪ ラードで旨味を出していますので、肉を入れなくても十分に美味しいですよ。 唐辛子は韓国産を使用することで、辛さよりも香りをプラスすることができます。 是非、お試しを！ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりまし…

#レシピ#ピリ辛つけうどん#つけうどん#料理#栄養士
アラフォー主婦さやの日常•1日前

簡単お手軽なもう一品

:暑いとそれだけで体力が奪われますね・・・ 朝からぼーっとする時間が増えている気がします(^_^;) おはようございます さやです 今日はレシピの記録です コストコで必ずと言ってよいほどブロッコリーを購入します 冷凍のものじゃなくて、大容量入っている冷蔵保管のものです ブロッコリーフローレット 750g 低カロリー 低糖質 野菜 冷蔵 カットブロッコリー カットタイプ ブロッコリー 食品 ベジタブル 緑野菜 保存 生鮮食品 消費期限 小分け 使い切り パッケージ パック ブロッコリーパック お得 大容量 セット スープ お弁当【Costco コストコ】 これですね！ 冷凍にすれば日持ちするから…

#コストコ購入品#ブロッコリー#おうちごはん#レシピ
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•1日前

鯖の水煮缶で超簡単♪『冷や汁』の簡単レシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 冷や汁は宮崎県の郷土料理です。 埼玉県や山形県など他の地域にも似たような料理はありますが、宮崎県の冷や汁が最も有名です。 冷や汁はただの味噌汁と違い、味噌を一度焼いてから溶かすことで、香ばしく深い風味が出ます。 今回は、食欲のない暑い日にぴったり♪『冷や汁』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 日本の各所で親しまれてきた郷土料理「冷や汁」。 出汁と味噌で味付けした汁を、ご飯にかけて食べる夏の汁物料理です。 冷や汁に使用する魚は本来 生の鯵（あじ）ですが、今回は鯖の水煮缶で簡単に作っていきましょう！ 鯖の水煮缶は「便利・美味しい・栄養たっぷり…

#レシピ#冷や汁#鯖の水煮缶#料理#栄養士
低音料理研究所•1日前

【タレの黄金比】豚の生姜焼きの作り方＜簡単レシピ・玉ねぎ使用＞※漬け込みなし

どうも。 今回は豚の生姜焼きを作りました。 生姜焼きは、生姜を加えた醤油ベースのタレを、豚肉と絡めて焼いた料理。 豚肉のビタミンB1や生姜のジンゲロールにより、疲労回復に効くスタミナ料理とされていますね。 疲労回復だけでなく、基礎代謝アップによるダイエット効果や、肌荒れ改善も見込めます。 そのほか、胃の調子を整えたり、精神を安定させる効果も。 そんな健康的とも言える生姜焼きのレシピを、今回はご紹介。 タレの比率や焼き方にこだわり、旨味と食感を追求した一品です。 ぜひお試しください。 【分量（2人分）】 醤油 大さじ1 水 大さじ1 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 はちみつ 小さじ1 すりおろし…

#生姜焼き#レシピ#玉ねぎ#タレ
Que Sera, Sera•1日前

料理のアイデア：甜麺醤を使ったインゲンと豚挽肉のレタス包み

インゲンマメと豚挽肉のレタス包み インゲンと豚挽肉のレタス包み インゲンマメ料理の第二弾です！ 第一弾はこちらです！ ↓ q-s-s.hatenablog.com 前回はインゲンマメを炒めたものでしたが、今回はレタスで包んでみたいと思います！ 北京ダックのタレとしても使われる甘味のある味噌である甜麺醤を使ってシッカリとした味付けをしています。 インゲンと豚挽肉を炒め合わせた具をスプーンでタップリとすくい取って、レタスに包んでサッパリと頂きます！ 北京ダックのタレとして甜麺醤を使うということで思い出したのですが、中国で北京ダックを食べている時に、「北京ダックの一番贅沢な食べ方を教えてあげようか？…

#おうちごはん#おうちご飯#レタス#サヤインゲン#料理#レシピ#中華料理#中国料理