厚揚げ

今日で2月も終わりですね。コロナの収束は、まだまだのようです。我慢😣辛抱もお互い頑張りましょう!(^^)! 今回は、厚揚げを使って簡単煮込み料理です ＜材料＞ ・厚揚げ １枚・豚バラ肉（薄切り） 50ｇ・白炒りごま 大さじ１杯・豆乳 100ml ＜作り方＞ ・厚揚げを半分に切ってから、１㎝幅に切る・豚バラ肉を2㎝幅に切る・白炒りごまは、擦る ・鍋に水150ml、白だし大さじ２杯いれ厚揚げををいれ中火にかけ沸騰したら中火のまま５分煮込む ・豚バラ肉を入れて３分煮込む ・豆乳、砂糖大さじ１杯、しょう油、小さじ１杯入れて５分煮込む ・白摺りごまを入れて２～３分汁気が半分ぐらいになるまで煮込む ・こん…

厚揚げと蒟蒻の生姜煮 前の週に豚肉が足りなくて使ってしまったので、予定していた豚肉と蒟蒻の生姜煮の代わりにこの日は厚揚げと蒟蒻で作りました。 材料 厚揚げ 生こんにゃく 生姜(スライス) 醤油 みりん 酒 水 蜂蜜(砂糖) いつもお味噌汁を作ってるくらいの小鍋で厚揚げをカリカリに焼いてから作るのがおすすめで、あとは豚と蒟蒻の醤油煮を作る感じで調味料を入れて落し蓋をしてお好みの濃さになるまで煮込めば完成。 この日は生姜をみじん切りにするのも面倒だったので冷凍した生姜のスライスを4枚くらい入れるだけにしました。 厚揚げ、油揚げ、切り干し大根等はいいお出汁が出てお肉が無くても美味しくなるのでよく使い…

厳しめの痛風ケアメニューですね。 厚揚げがメイン。パリッと焼いて、お醤油をかけるだけでもご馳走だと 私は思います。ですが、どうもこれってそのままで完結してしまって、 男性や子どもにはご飯のおかずという感じがしないようです。 それをメインにしたいので、キムチのつけ汁を使ったタレにしました。 ピリ辛で旨味の強いタレをかけて、更にキムチをトッピング。 焼き海苔を散らしたら、ご飯がすすむ立派なメイン料理に。 ボリュームも十分、お腹も満足。 焼き厚揚げの海苔キムチだれ 人気ブログランキング 焼き厚揚げの海苔キムチだれ添え野菜小松菜のお浸しエノキダケの煮物ワカメと人参の炒め煮糠漬け根菜と豚肉の味噌汁白米ご…

こんにちは〜〜(o≧∀≦o)ﾉﾞ ヤッホッホーーイ🐬🐬🌟🌟🌟🌟 kanaでぇす🤓♥️💗♥️ 昨夜の晩ごはんは🍚🍚 野菜と厚揚げのあんかけ丼だＹＯ🥰🥰🎵🎶🎵💜 つくり方は、ワイルド(爆笑)＆かんたん🎵🎶 まずは、鉄のフライパンの下準備⇒油を温め、 千切りにした生姜を入れ〜香りを転写※😍 ※油に香り転写技(笑)は、麻婆豆腐つくるときにプロの料理人弟マウスに教えてもらってから、色んな料理に自己流応用しとる(笑) で、火を弱めにしといて、 冷凍してた白菜をドーーン❣❣ これぞ、ズボラーーシカ料理🤣🤣 よい子はマネしないでネ🐭♥️♥️(爆笑) でも弱火にすれば、全然油はねなくて大丈夫だったYO(笑)🎶🎶…

熱々に焼けた厚揚げに胡麻だれのコクがたまらない！ 胃に優しく寝ながらでも食べられる、ばぁちゃん味シリーズ♡ 材料 厚揚げ 1ケ 豆苗 1袋 ★ねり胡麻 大さじ3 ★酢 大さじ1.5 ★しょうゆ 大さじ1未満 ★砂糖 大さじ1未満 ラー油（たべるラー油でも） お好みで適量 ☆厚揚げは油抜きしませんがどうしても気になる方は キッチンペーパーで軽く拭いてください☆ 作り方 ①豆苗を茹でる 根元を切り落としたら更に半分位に切り熱湯で30秒〜40秒茹でる 茹でたらザルにあげ冷水をかけ流して熱を取る。 ②厚揚げを焼く フライパンに厚揚げを乗せて片面4〜5分ほど弱中火で焼いていく 片面がこんがり焼けたら、も…

明日は大晦日。ということで、今日は朝からお節料理作りです。 丸一日キッチンに立ち続けますから、食事は手抜きするようにします。 朝からお節料理用にたっぷりとった出汁の一部で、お昼はうどんにしました。 夜はお節料理を作って出る半端野菜や屑野菜で市販ルーの手抜きカレーです。 兼業、専業どちらの時も年賀状や大掃除に加えてやたらと忙しい時期。 家事をサボる強い決意を持つことができればなんとかなりそうに思うのですが、 結果はいつもダメで……。 お誕生日、年末年始などお隣さんが特別に思うイベントの部分は特に手抜き できない感じが今も続いてしまっています。直接的な被害を止められる環境 なので、頭では大丈夫と思…

我が家では変わり種のロールキャベツも登場します。 痛風ケア料理用に野菜を確保するために、物価高騰の今年、女子は随分 野菜を我慢しました。お隣さんには十分にお出ししても、自分たちの口 には実は入っていないということがとても多かったのです。 急にキャベツが値下がりしたのを見て、野菜を我慢していた反動が……。 冷蔵庫に残っているのにまた買って……。 ロールキャベツ率がアップしましたので、変わり種率も同時にアップ。 ひき肉を使わなくてもよいし、具材も味付けもいろいろ楽しめるのが ロールキャベツの良いところです。今回は、中華風のロールキャベツ。 厚揚げロールキャベツ担々風 人気ブログランキング 厚揚げロ…

今朝の気温は、38F（3℃）曇り空、といってもまだ暗いです 今朝も次男坊ホヌ、私の横にくるんと丸まりました どうやら、これは日課になるのかな♪ 昨日は、結果16時間近く絶食となり 思った以上に頭がボーっとしていたようで・・・ まずは 返品する洋服をお店のレジに持って行って初めて、財布の入ったバッグを家に置いてきてしまった ことに気づき 次回出直す羽目になり 次に寄ったお豆腐やさんでは あぶらあげ２枚に、厚揚げ1枚 と思っていたのに どういう訳か、言葉が出てこず、厚揚げ3枚 を注文、しかも日本語だったのに・・・ いったん受け取って、支払いも済ませたものの、やっぱり油揚げが欲しいので 女将さんに事…

12月も間もなく10日が過ぎようとしています。徐々に寒くなっていきそうです。厚揚げを使って洋風に仕上げてみました。 野菜も沢山取れそうです(^_-)-☆＜材料＞ ・厚揚げ １枚・小松菜 ２本・玉ねぎ 1/2個・キノコ（今回はハナビラタケ） 80g ※キノコはお好みで変えてください・トマト缶（カットタイプ） 大さじ３杯・ピザ用チーズ ３０g ＜作り方＞ ・小松菜は3～5㎝のざく切り・玉ねぎは薄くスライス・キノコは一口大に裂く・厚揚げは1/2に切って1㎝幅に切る ・さつま揚げに片栗粉をまぶしてフライパンに大さじ1杯のサラダ油を熱し表面に焦げ目がつくまで炒め一度フライパンから取り出す ・玉ねぎとキノ…

さぁ、毎週火曜日更新のなっちゃんのレシピはじめるよぉ～(^^♪ もう、定番のコーナーですね。いいんです、わかっていました。こうなることは。そうだ、ボクはライターなんだ。奥さんの料理を書くためのライターなんだ…。 ♡今週のレシピ紹介♡ 材料（３～４人分） 作り方 ポイント まとめ ♡今週のレシピ紹介♡ 第２回目は『厚揚げのマヨしょうゆ炒め』のレシピです。子どもたちに大人気のウチの定番メニュー。とっても簡単で、とっても美味しくて、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも最適！ぜひチャレンジしてみてね。 材料（３～４人分） 厚揚げ ２袋 片栗粉 大さじ４ サラダ油 適量 A しょうゆ 大さじ４ さとう…

おはようございます、音希です。 昨日の記憶をたどります。 昨日は久しぶりに誰もいない昼食でした。 楽しみにしていたジャージャー麺にしました。 超日本語版ですよね。 ちゃんとソウルマートで買ったんですよ。 yesterdaysmemory.hatenablog.com 少しだけ太麺とかやくなしで、たれが大袋入りです。 説明ももちろんしっかり日本語。 わかりやすい～～ 炭水化物86ｇは結構勇気がいりますね。 食後にしっかり運動しなきゃ！ フライパンでゆでました。 今回は追加の野菜はなしでシンプルに作ります。 たれをかけたら美味しそう～～ 濃厚なたれがたっぷり入っています。 けれど具は少ないです。 …

こんばんは！ 今日も 朝から大雪～！ 仕事へ行こうと思ったら 道がないっ！ 仕方がないので 車道を歩きましたが 道幅が狭くなっているので ちょっと怖いですね。 まぁ近いからいいけど 大きな荷物を２つ持って リュックを 背負ってなので 遠くへは行けない（笑） スタイルで歩いて行きました。 久しぶりに 歩道が雪で埋まった道を 見ました。そう思うと いつも管理人の オジサンがきれいに雪かきをしてくれて いたのだな～改めて思いました。 いやいや～ 今も管理人さんは居るんですよ～ 前は常駐で住んでいたのですが 管理会社が変わるとともに 管理人さんも通いになりました。 まぁ 今頃はきっときれいに 除雪され…

View this post on Instagram A post shared by uzuraman Z (@uzuramanz) ▼夜中、生暖かくというか暑くて何度も目が覚めた。重ねていた毛布を放り投げて顔を洗って寝直したりした。 今日は出勤日だというのに雨。雨ですよ。なんだか生暖かくてイヤだなぁ。 朝食は昨日のバリバリコーヒーの残りをカフェオレにしてハニートーストと。ダメだカフェオレがぬるかった。雨のせいだ。 家を出て駅に向かう途中で「あ、マスクしてない」と気付いた。これも雨のせいだ。くそっ！ 景気づけに昨日届いた『大激闘マッドポリス80』ミュージックファイルを聴きながら出勤。テーマ…

ギョースーのチョコワッフル＋ふわふわホイップが今日の娘のおやつでした。 ホイップは自分でシューっと。 今日の老父母夕食弁当 ・麦ごはん、和歌山のみかんはちみつ梅干し ・カボチャと高野豆腐の煮物 ・キャベツ、ブロッコリーのおからあえ ・厚揚げの豚肉巻き（玉ねぎ） ・レタス ・粕汁（なめこ、ごぼう、エリンギ、ワカメ）

ブログを読んでいただきありがとうございます！！ ちゃんゆうです！！ 16時間断食を行っていますが朝を抜いてます。 それを夜抜きに変えたいと思います！ 単純に夜抜いたほうが消費カロリー的に良いかと思いました！ 本日の記録を付けているので良かったら見てください！ 記録 トレーニングメニュー 朝食 昼食 夕食 間食 反省 最後に 記録 体重：104.0kg(±0kg) 体脂肪：32.2%(-0.2) ※朝一で計測したもの（前日差） やばい、1週間くらい体重が変わってない！ これは大問題だ。 夜抜きでどう変わるか。 チートデイやってみようかな～ トレーニングメニュー 本日はテキトレCメニューのスクワッ…

今日は胃カメラ検査のため、朝ごはん抜き。 リングフィットもお休み。 胃カメラのチューブが喉にいつまでも残ってる感じで昨日に続いて食欲もあんまりなかった1日。 プロテイン トマト肉じゃが 水菜と油揚げのおひたし こんにゃくと厚揚げの煮物 ごはん のりの佃煮 梅干し かぼちゃの煮物 野菜生活soy+プルーン R-1ドリンク 今日も約1000カロリー。 ビタミンAがずっと不足してるなー。なに食べたらいいんだろう。

こんにちは 明日は桃の節句ですね、折り紙でお内裏様を折りました。 なるさんのブログで教えて頂きました、持ち合わせの折り紙なのでイマイチですが、 出来ましたよ～ おひなさま 立体的な折り紙 - なんとかなる日々 ：：：： 今日のお昼ごはん 釜揚げうどん、鯖の水煮缶詰のぶっかけ＋納豆 ネギと大葉をたっぷり入れて。 ホウレン草とキノコの和え物 ：：：： ３月２日 晩ごはん 鶏モモ肉を茹でてネギ塩たれとごま油をかけて、 茄子のお浸し、サラダ 茹で鶏のスープでニラ玉汁 ：：：： ３月１日晩ごはん 鮭のバター焼き、キノコとほうれん草炒め キューリとワカメの酢の物、ぬか漬け キャベツ・カボチャ・厚揚げのお味…

■お代わり 天気予報は春の嵐と報じて居る。朝方は、曇りでセカンドオフィスまで歩けそうであった。西の空を見ると真っ黒な雲が迫っている。この段階で、断念した。 外へ出たついでのシイタケを確認するともう数日で採り頃である。 今日は、自家用車で家人を送って行くことにした。 帰りは、車で行けるセカンドオフィスへ向かう。最近は、マイカップを持参しているので３００円ほどになる。店に到着すると暴風雨に見舞われた。 昼まで過ごす。昼食は決めていた。力が出るように力蕎麦にする。帰宅前にスーパーに食材を買いに行く。といっても、厚揚げ一個である。 力蕎麦というと餅が入っているのを差すが、この意味は知らない。蕎麦と餅の…

就寝時間：19:15起床時間：03:35睡眠時間：8時間20分＋朝寝天気：小雨のち曇りのち雨行動：ラジオ体操、散歩、写真集作り、M先生とZOOM。朝食：06:51。酵素玄米、納豆、プルコギ絹豆腐冷奴、プルコギ生卵、海苔。昼食：12:55。酵素玄米メンチカツとんかつソースおにぎり、蜆の味噌汁。夕食：17:56。白米、すけそう鱈と厚揚げ豆腐の甘煮、茄子と蕗の薹と南瓜の天麩羅、からし菜炒め、サワーポメロ蜜柑、彩り団子。よかった事：こんな散々な日も帰ってきてからのルーティンに支えられた。学んだ事：散歩したり小便したりすると気が紛れる。見習う事：ボスAの決断力の早さと弁の立つ所はさすが理事長だ少し怖いが…

グリーンピースの塩茹でを使い切りたくて、天津飯。 我が家の天津飯は、プリン体が多くて家計に優しくないお値段の蟹を使いません。 といいますか、使えません。折角のプリン体ゼロ食品の鶏卵がメインだというのに、散財した上で台無しにしてしまうことになります。 干し椎茸と葱とカニ蒲鉾で作るのが我が家の定番ですが、グリーンピースと魚肉ソーセージは初。 干し椎茸はあんのほうに使いました。見栄えが良くなるし、一緒に入れないほうが食べる時に味変ができて楽しいので。 焼き豚味の煮豚は、前に作って冷凍してあったものです。これがあると中華料理っぽいイメージが少し漂いますね。汁物がお味噌汁ですけれども……。 このメニュー…

2月9日（火） 在宅勤務217日目 夫のひるごはん ・ 白菜と豚肉のうどん 参考レシピ cookpad.com よるごはん ・ もやしチーズチヂミ ・ サラダ ・ 厚揚げのごま生姜炒め ・ きんぴら ・ 豚バラと大根の炒め煮 ・ ぬか漬け（なす・かぶ） ・ 縮みほうれん草の味噌汁 参考レシピ oceans-nadia.com おススメ！ こちらもいつものYuuさんレシピで。 oceans-nadia.com ごま入れるの忘れて、あとがけ。 作り置きで味シミ。 作り置き② ちび嬢 夫を監視中 オンラインヨガで痛めたと言い張っているが、50肩だろそれ、と密かに思っている夫の長引く肩の痛み。 私の知…