アメリカCNNニュース7/1 カナダは世界で 2 番目に大きな国です。しかし、その食品はメープルシロップしか知られていないのが現状です。カナダは広大な国土に見合った多様な食品があるのです。 専門家は「カナダを一皿にまとめたもの」と言える料理があるかという質問に対して、カナダは非常に多様性に富んでいると答えます。あえていえば「モントリオール界隈で形作られたカナダ発祥の料理プーティンPoutineは、異なる美食文化が出会うことができる良い象徴です」 皮肉な料理としては、カナダで発明されたのにアメリカ人は自分たちが発明したと主張するハワイアンピザがあります。 ・Poutine:ほとんどの食品歴史家は…