料理

近所の市民農園から、巨大な冬瓜をいただいた。そのままなら日持ちする野菜だが、切ってしまえば食べるしかない。鶏出汁を吸わせる煮物が定番ではあるが、今日はこってりと豚骨味にしてみた。 というのも、豚骨スープの素が手に入ったので、使いみちを探していたのだ。前職の関係で、業務用スープの試作品が我が家に山ほど届いていたのだった。静岡市には、有名ラーメン店のスープ作成を請ける工場がいくつかあるが、その中のひとつが小売向けに試作をしていて、色々あって僕の手元まで届いたのだった。 確か四国生活では、スーパーマーケットの「うどんスープの素」や「出汁の素」のコーナーに、いくつか豚骨スープの素もあった。僕の今住んで…

こんにちはふぁそらです。 休日の朝昼兼用ご飯にピザを焼きました。 バジルが沢山育っているのでジェノベーゼソースにして。 ミニトマトは庭でとれたもの。 勘違いか？赤と黄色のミニトマトを植えたつもりなのに何故か黄色いのしか実ってない！ まさかの黄色だらけ💦 オレンジのミニトマトも植えたので、ほぼ黄色っていう（笑） やっぱり料理の彩り的には赤がいいんだけど… とりあえずマイクロトマトの赤が実るのを待ってみましたがこれも黄色！ なんで？？ 材料（18センチ1枚） 生地 トッピング 作り方 材料（18センチ1枚） 生地 準強力粉または強力粉と薄力粉半分半分 ５０ｇ 塩 １ｇ 砂糖 ２ｇ ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊ…

自家製のフライドポテト作ってみました。揚げたてでおいしいし、お店で買うより安く済むのでなかなか良かったです。 参考リンク

炒めた具材とパスタをケチャップで混ぜるだけで作れたので、お手軽だったな。 具材 パスタ ソーセージ ピーマン 玉ねぎ キノコ

材料 2人分 鳥もも肉 300g 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 きゅうり 1／2本 醤油 大3 酢 大3 砂糖 大3 （下味用）醤油 大1 （下味用）酒 大1 （下味用）生姜すりおろし 小2 お好み 片栗粉 大1 作り方 鶏肉は一口大に切って、ビニール袋に醤油と酒とすりおろし生姜を一緒に入れてよく揉み込む。 玉ねぎは薄切り、きゅうりとニンジンは千切りにして水気を抜いておく。 ボウルに醤油、酢、砂糖を入れて600wレンジで2分加熱する。 ボウルに2で用意した野菜類を入れて漬ける。 鶏肉に片栗粉をまぶした後、フライパンで火を通す。 鶏肉の熱が冷めたらボウルに入れてタレと馴染ませて冷蔵庫で冷…

健康にいい！ピーマン丼に含まれる栄養と健康効果9選について ピーマン丼とは、ピーマンと豚肉を炒めご飯の上にのせたもののことで、一人前あたりのカロリーは724キロカロリーほどで、モリブデンやビタミンK、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなピーマン丼には一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はピーマン丼に含まれる栄養と健康効果9選についてお伝えしていきます。 健康にいい！ピーマン丼に含まれる栄養と健康効果9選について ピーマン丼に含まれる栄養と健康効果9選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健康維持 便秘解消 精神の安定…

こんにちは。はやみです。 今日は、野菜たっぷりの「あじの南蛮漬け」のレシピをご紹介します。 あじの南蛮漬けはご飯のおかずにも、酒のおつまみとしても優秀な料理ですよね♪ 青魚で栄養価も高く、野菜も栄養価の高いものばかり。さらにお酢まで使っているので、栄養面からみても完璧ですね！ もちろん栄養面だけでなく、味も美味しいですよ♪ 今回は鯵で作りましたが、鰯や鯖などでもとても良く合いますよ。 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // あじの南蛮漬けの作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム 美濃特選本造り米酢 360ml 楽天ROOM あじの南蛮漬けの作り方 調理時…

庄内川のサイクリングロードを走り、緑地裏にあるこちらの店へ。 市内の中心部から離れた住宅地エリアで、インドカレーの密度は低い中、個性の強い屋号を掲げてまふ。 週末ということで、この種の店としては珍しく（？）割とお客で埋まっている。 中華料理店のような大きな円卓が一つ、窓側にテーブル席が6つぐらい。 テイクアウトも割と出ており、しっかり根を下ろしている感じ。 シェフも店員も多くがインド系とお見受けする。メニューはカレーに、タイ料理とベトナム料理 インドカレーのランチだけでなく、タイカレーやベトナムセット（フォーがメインだったかな？）も並ぶ。欧米で、中華料理店が和食や韓国料理を出してる感覚かな、う…

仙台随一のマリオット系ホテルのウェスティンホテル仙台に滞在しましたので、お伝えします。 仙台駅西口から徒歩10分程 仙台駅西口から徒歩10分程であり、大きく曲がったりすることもなく、実距離では600m程で到着します。目の前には国道286号線があります。向かいには仙台国際ホテルがあります。 ウェスティンホテル仙台 ホテルは26階から37階であり、ビルの名称は仙台トラストタワーであり、再開発の「仙台トラストシティ」にあるビルの一つであります。 トラストシティと言えば森ビルであり、同ホテルの運営は森トラスト・ホテルズ＆リゾーツです。杜の都の仙台なのかわかりませんが、大きなビルのホテルに森ビルありと言…

小林製薬から出ている トクホ イージーファイバー。 何箱目か分からないくらいリピートしています。 一箱30パック入りです。 1パックで食物繊維が4.2g入っていて1日1パックで不足しがちな量が補えます。 水溶性食物繊維を取り入れることでお通じの改善の手助けをしてくれます。 無味無臭なので料理や飲み物、何に入れても味も香りも変わりません。 個別包装なので、職場や外出先にも持ち歩けて便利です。 私は職場で食べるお昼ご飯に、スープジャーにオートミール茶漬けを持って行っているのですがそれにプラスで入れたりしています。 朝に飲むコーヒーなどの飲み物やヨーグルトにもサッと入れられるので時間も取られず毎日続…

こんにちは！あやです！ 前回のブログも見に来てくださったかた、ありがとうございます！ 昨日はまた、まるちゃんがおうちに遊びにきておりました。 段ボールハウス作りにハロウィンごっこ。 たっぷり４時間遊んでもまだ遊び足りないそうです。楽しそうで何より。 ちょっとブログの更新日あいてしまいましたが、先週浦安まで焼あさりを買いに行ってきました！ 浦安の焼あさり ちょこちょこブログにも書いているのですが、 いっちゃんなるくんはあさりLOVERなのです。 あさりの酒蒸しなどが大好物で、食卓に出すとお肉より先に瞬殺・・・！ 近くで何かおいしいあさり料理はないかなぁーと検索してみると、気になるお店が・・・！ …

コノスル ビシクレタをぜんぶ飲んでみようと思う 「コノスル ビシクレタをぜんぶ飲む、という企画を今週からはじめている。正式名称コノスルの「ビシクレタ レゼルバ」。自転車マークがおなじみのコンビニでもスーパーでもだいたい800円くらいで買えるチリのド定番ワインで、私はこの銘柄がワインにはまったきっかけのひとつ。 公式サイトを見るとラインナップは全13種。ファミリーマート限定ボトルがあったりもするので、13種＋αを飲み、独自に「コノスルランキング」を制定しようというのが企画の趣旨だ。 コノスル ビシクレタ レゼルバを全部飲もうと思います。 この企画、裏の目的は「高いワインを飲むこと」であった。1本…

今日は京都府のお得でコスパ抜群の宿をご紹介していきます。 私のイメージでは京都府は観光地が沢山あるので、コスパの良いホテルもありそうだなぁと思っていました。 予想通りめちゃくちゃ沢山のお得なホテルがありました。 あまりに沢山あるので、今回は大浴場付きでコスパが良いお得で安い宿に絞ってご紹介します。 大浴場付きホテルで絞っても多くのコスパが高い宿があるのは京都府の魅力の1つかもしれません。 料金プランは大人2人小学生2人の4人家族で算出しています。 送料のみで全国のパンフレットが取寄せできます。 アーバンホテルグループ アーバンホテル京都二条プレミアム アーバンホテル京都四条プレミアム アーバン…

中秋節休暇です。この休みを利用して、近々実施される予定の深圳トレイルUTSZの練習をすることにしました。UTSZでは総距離163Kmですが、CP1～CP2間の約18Kmとしました。参加の集いをしたところ6名が表明し行くことにしました。 いつものように、トレイル隊長のまつさんにスケジュールを作成してもらいました。予定では距離約18Km、4時間で終了です。これが意外な結末となりました。 ＜参加案内＞ 9/19(日)のトレイルはUTSZのCP1~CP2の約18kmを歩きます。6:00羅湖粤海酒店→8:00龙岗区の白沙湾(CP1)→13:00金亀村(CP2)終了→下山、着替えて羅湖へ(15:00~16…

★テレビで紹介されたのを見て、是非見たいと思っていた１本でした毎年国連が発表している「世界幸福度ランキング」で、2018年から3年連続で1位を獲得している国：フィンランドが舞台です『世界で一番しあわせな食堂』（2021年公開）全くシャープさを感じないこのタイトル（笑）しかし、これでいいのです少しぐらいの不幸を背負っていってもしあわせになれるのです ★フィンランドの小さな村の食堂に、上海から料理人チェン親子がやって来ます 人を探してやって来たらしいのですが、誰もその名を知っている人はいません食堂を経営するシルカは、チェンの人探しに協力することを条件に彼に食堂を手伝ってもらう事にしました人探しが思…

and MAYA マヤ暦鑑定占いアドバイザー／カウンセラーの白馬紳士 こと ミラクルみらくるミラクルtakaです。「風の時代」 共感、共鳴、共有し、納得できる「今ここ」ツールとして 、話題のマヤ暦鑑定占いのプログを投稿させていただいています。 いつも読んでもらっている方に心から感謝です。 【ミラクルみらくるミラクルtakaの今日の一言】🔮 今日は特に想像の強烈なエネルギーが働くはずです。そのためには過去は忘れくやまないこと。好きなことに熱中できることに、集中しましょう！シンクロが起きてきます。 さて今日は、キンナンバー太陽の紋章🔱黄色い太陽ウェブスペルの紋章⚜白い魔法使い音7の1日です。 黄色…

9月19日は「育休を考える日」なんだそうで、それにちなんだ話でも。 前回のエントリから落差がありすぎて大変恐縮ですが、子どもが生まれて数年になります。で、考えたことなど。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝サマリー＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 1：男性の育休取得が増えない（恐らくの）理由 2：「家事を誰がやるか」はタスクの問題 3：育休を取らないとどうなるか 4：チミたちはどう育休を取るか ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 1：男性の育休取得が増えない（恐らくの）理由 まず、最初に書いておきますが私は育休を取ったことはないですが、基本的に男性も育休を取ったほうが良いと…

はいさぁ〜い！！！⁡⁡⁡・・・⁡⁡⁡行きたいけど、このご時世なかなか行けない沖縄気分を味わいたく⁡⁡⁡ ❁ナンクルナイサ きばいやんせー 京橋店❁⁡⁡⁡さんへお伺いしました♫⁡⁡銀座線京橋駅直結徒歩1分東京スクエアガーデン B1Fに鎮座する非常に利便性の高い立地です ⁡⁡ ✐☡九州・沖縄のこだわりの食材を使用した郷土料理美味しいお酒楽しめるのが特徴との事♫⁡⁡お腹も空いていたのでいくつか注文させていただきました⁡ ●沖縄もずくが入った 沖縄もずくそば 900円 明太子高菜ごはん・唐揚げ2個がついてきて とてもボリューミー！！ 大好きな沖縄もずくが沢山入っていて シャキシャキ食感がたまらなかった…

今日は祝日なのですね……！ 日頃カレンダーとは関係のない 生活をしておりますこともあって まったく ピンと来てなかったのですが 世間は連休だったのですね……❕❕ いえいえ、特に だから何？ というのではありません(*^^*) いつもと違って戸惑うのは 電車が休日ダイヤになっていたり お店や病院の営業時間が 休日仕様となっていたり…… というところでしょうか？ 実は帰宅後、祝日であることと 今日は、我が家のにゃんこ「ぷちゃ」 の診察の日だったことを思い出し、 ―—あらら、時間は大丈夫？？？ 診察開始時間の9時頃に行って、 そのあと買い物を済ませるつもりだったのですが 祝日時間（？）とかだったら …