春巻き

夕食を済ませて帰ることになり，久しぶりにこちらに。メニューを拝見して，葱まみれ鶏のハーフサイズ，本日の春巻き，メニューには温麺しかありませんでしたので汁なし麺がないか聞いてみたところ，冷やし汁なし担々麺が出来るとのことそれをお願いしました。葱まみれ鶏はパクチーを付けるか聞かれましたのでパクチー抜きもできるようです。その葱まみれ鶏は蒸し鶏の薄切りにたっぷりのねぎと香味醤油がかかったものでこれがさっぱりしていて美味しい。春巻きの「本日」の内容は聞きそびれましたが，こちらはふつうに美味しくいただきました。そして冷やし汁なし担々麺，こちらも葱たっぷりでこれこそ混ぜてからいただくだろうとしっかり混ぜ返し…

先日、当ブログで悶絶するほど美味い！！ チーズ入りちくわの揚げない春巻きに「ヘルシーだし好きかも！」「ずっと食べちゃう」など【レシピあり】という記事を投稿させてもらった。その際に使った春巻の皮がまだ2枚だけ余っていた。ぶっちゃけた話、どの家庭でも春巻の皮や餃子の皮なんて割とへんな枚数だけ余りがちじゃないか？そう思い、なにか新しいレシピはないか考えたところ、同じく最近使用している業務スーパーで売っているシーフードミックスの存在を思い出し、コイツを具材にしようと考えた。 公式HPには無かったから私の通う業務スーパーだけなのかな？ 550円くらいだった しかし春巻きを作るとなるとたった2本しか作れな…

【本ページではプロモーションが含まれています。】 どうもｎｏｂです😊 ブログご覧いただきありがとうございます。 男の料理 春巻かコロッケか？ どっちが食べたい？ 春巻きのレシピ 畑の様子 家庭菜園 電動耕運機が活躍 関連記事 男の料理 先日、久しぶりに料理を作りました。 と言っても自分が食べたいものを作っただけです。 春巻かコロッケか？ 週末は、私が調理する機会も多いのですが冷蔵庫にあるものでサッと料理を作れるとカッコいいですけどそこまでの知識と技量はありません💦 春巻きかコロッケを作ろうと考えたのは良いですが食材が足りず結局買い物へ行きました。 とりあえずどちらの材料も買ってその時の気分で調…

鬱陶しい日が続いていますが 朝早くからキッチンの壁（タイル）を スチームクリーナーでお掃除している方がいて仕方なく 私も換気扇を外し油汚れを取ることに・・・ おかげでガスレンジも調理台も一応はピカピカに！ 次回ガスレンジを入れ替える時が来たら 掃除も楽でシニアにとって安全と言われるIHに変えようかと思っています。 大阪に住んでいた時に奈良にある 某住宅メーカーの研究所を見学したことがあったのですが IHとガスの炒飯の出来上がりの差を比較のための試食があったのですが パラパラの出来上がりは断然ガスに軍配でした・・ それもあって伊豆に家を建てたときにはオーブン付きのガスレンジを導入した経緯が 今の…

エスニック料理の定番「ベトナム風春巻き（ゴイクン）」。ライスペーパーで包まれたシャキシャキ野菜とぷりぷりのエビ、そしてさっぱりしたヌクチャム（甘酢だれ）が絶妙なハーモニー！火を使わず、具材を巻くだけで完成するので、暑い日にもぴったりです。今回は簡単に作れる本格レシピをご紹介します。 ◆ 材料（4本分）・ライスペーパー … 4枚 ・むきえび（ボイル済み） … 8尾 ・サニーレタス … 2枚（半分にちぎる） ・きゅうり … 1/2本（細切り） ・にんじん … 1/4本（細切り） ・パクチー … 適量（苦手なら大葉でもOK） ・ビーフン（ライスヌードル） … 50g（戻しておく） ▼ ヌクチャム（つ…

昨日は朝から梅を買いに出かけました。何と4キロ！昨日はこれで梅酒づくりです。(^^;カゴに氷砂糖を入れているおばあさんがいたので、「私も買っておこう」と探しましたが、もう氷砂糖は見当たらず、大型スーパーで買ってきました。 ジャン！久しぶりなので、説明書を裏の説明書を見ながらリキュールも買いました。何しろ４キロも梅を買ったので、リキュールも1.8Ｌ×４本です。駐車場から自宅まで往復して運びましたよ。そして梅のヘタを取ったり何やかんやしながら数時間後・・・・・ 梅酒の完了～～！！4キロぐらい３つあれば漬かるだろうと思いましたが、瓶が足りず慌てて１つ買ってきました。慌てて買ってきたので中ブタが無い瓶…

材料 春巻きの皮ミニサイズ10枚入り シュウマイ２箱 玉子とうふ小さい3連 オイスターソース お茶漬けの素 春巻きの作り方 シュウマイをレンジで温めて粗熱取れたら、玉子とうふ２つ入れてたれも入れる 手でつぶしながらよく混ぜるオイスターソース入れて味をととのえる 春巻きの皮で巻いてあげ焼きしたら出来上がり。 スープの作り方 1つ残した玉子とうふでお茶漬けの素で簡単なんちゃって汁物 ポイント シュウマイはこちらを使いました