生姜（ショウガ）の汁を加えたタレをかけるか、浸すかした肉を焼いた料理。豚肉が用いられる事が多い。
この記事は、「生姜焼き」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「生姜焼き」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：22358件≫ 一番簡単★しょうが焼き ≪つくれぽ：10718件≫ 玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿ ≪つくれぽ：4822件≫ なすと豚のしょうが焼き風。 ≪つくれぽ：3326件≫ モテる！定食屋さんの生姜焼き ≪つくれぽ：3201件≫ 厚切り豚ロースの生姜焼き ≪つくれぽ：2911件≫ かぶのしょうが焼き ≪つくれぽ：2514件≫ 絶品すぎてクセになるタモリさんの生姜焼き ≪つくれぽ…
愛用している冷凍の「スペイン産豚バラスライス」を使って、「はちみつ生姜焼き」を作りました。 豚バラスライスの「はちみつ生姜焼き」を作る 「スペイン産豚バラスライス」約300gを解凍して軽く塩胡椒しておきます。 今回は筆者の学生時代に研究室の出前で良く食べていた甘口の生姜焼き定食の味をイメージして味付けしてみました。使うのは、チューブ生姜、チューブにんにく、オイスターソース、醤油、みりん、酒、はちみつ、白ごまです。 タレは味見をしながら合わせましたが、およそオイスターソース大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、はちみつ大さじ1、白ごま適量、という感じです。 フライパンでごま油とチュ…
基本的に思い付きでご飯を作るので お肉が凍っていることが多い、真っ当な料理ブログ 珍しく凍っていない豚肉を使って、生姜焼きを作りましょう 生姜は冷凍庫に入れていたので凍っています 酒、醤油ですね 砂糖はお好みで入れて揉み込んでおきます フライパンで玉ねぎをしっかり炒め 豚肉入れましょう 生姜がゴリゴリにいますが、気にせずしっかり全体を炒めます 真っ当な料理ブログで唯一許されると言ってもいい生姜ですな 味噌汁 自分で作るもよし、お外で食べるもよし、お湯を注ぐだけでもよし そんな定番の食べ物ですが 味噌汁の「噌」は書けない ずっと見ていたら、目の吊り上がった顔に見えてくる、そんな「噌」 今日は貝の…
2/21ささみチーズフライ すっかりお弁当を忘れていた。 ささみチーズフライ、揚げるだけになっていたので 蓮根とさつまいもを米粉で揚げて、ついでにささみフライも揚げて 前日に作り置きしたもの。 朝は、レンチンオムレツ作っただけ＾＾ 縦バージョン 何で縦かというと、 入れる時に、この向きで入れていたことに 今更ながら気づく。 自分でも思うけど ちょっと抜けてるw 誤字脱字多いしw 2/22生姜焼き 人参のぬか漬けだけ、まんま残っていたw 人参があまり好きじゃないらしい でも、切り方によっては食べる。 縦バージョン 人参とレタス以外は完食でした。 お弁当があると、寝坊ができないので やっぱり緊張感…
生姜焼きは日本を代表する家庭料理の1つ。学生時代から長らく、生姜焼き定食にお世話になっている…そんなオリひと世代も多いのではないだろうか。そんな生姜焼きを自宅ではどのように作っているだろうか？実は部位、味付けによって生姜焼きはまるで違う料理になる。 今や定番のしょうが焼き！ しょうが焼きに秘められたパワー 生姜焼きとは 銀座生まれの生姜焼き 豚肉と生姜でスタミナup ランクアップのコツ つけあわせにこだわる 豚のしょうが焼き ランキング参加中知識 今や定番のしょうが焼き！ その発祥は昭和20年代。 1951年創業の「銭形」（東京・銀座）が「手早く大量に作れる料理」として考案したといわれています…
今日の献立
今日の夜ご飯のメニューは、 豚の生姜焼き（千切りキャベツ添え）・鹿尾菜の白和え・ 胡瓜のぬか漬け・舞茸とえのき茸の甘辛煮・小松菜のお浸し・ 大根とさつま揚げの煮物・茄子と油揚げの味噌汁でした。 豚もも肉の切り落とし肉で生姜焼きを作りました。 ダーリンは千切りキャベツが好きなので… てんこ盛りにつけてあげました(*´艸｀*)
煮卵久しぶりかな？ cookpad.com 冷凍のいんげんも一緒に入れて漬けたので 緑色プラス♪ 昨日は 皮膚科に行ってきた。 痛みがチクチク出てて 11月から、まだ治らない。 内出血みたいになってるから、時間はかかると思うけど、、、 息子を送ってからなので、ついたら10時半くらいかな 1時間半は待った。 なのに、本が21ページしか読み進まないと言う遅さ🤣 占星術の専門書だから、と言うのもあるけど、 集中力が切れたところで呼ばれた。 まだ炎症が治らないから抗生剤と 治りが遅いからだと思うけど、ビタミンCも出た あと、いつもの毒素の漢方と 大量に吸水クリーム出してくれた。全身なので、助かる〜。 …
日暮里と三河島の間の七五三通りを東に向かって歩き 例のごとくランチ難民になってしまいました。 そのまま進んで尾竹橋通りを北上すると、ヴァンヌフ２９というおしゃれなレストランにたどり着きました。 ヴァンヌフとはフランス語で２９。フランス料理屋さんなのかと思ったら、 肉で２９と、お肉屋さんがやっているレストランだったみたい。 東日暮里のレストラン ヴァンヌフ２９ ヴァンヌフ２９のおしゃれな内装 カラフルな照明にウッド調のインテリアがポップでかわいらしい。 ヴァンヌフ２９のメニュー 平日の12時30分くらいに伺いましたが、キューブステーキは売り切れとのことで、かといってリブロースを食べるほど元気もな…
昨日１７時過ぎぐらいに、上司が 「外雪だわー」 「あー、ほんとうだ。小さい雪が舞っていますね」 そそくさと帰る上司の真似をして、私も同僚をつれて、そそくさと帰る。 外に出てみると、車に雪がつもっております、うっすらと。 そんな状況に慣れていない私は、すぐワイパーを動かしたため、同僚に 「フロントガラスの雪をとかしてからだよー！」 と教えてもらい、あわあわしながら雪の中を帰りました。ノーマルタイヤで。 どうも眼鏡で夜運転ってしずらいなーっておもったら、そういうものみたいですね。眼鏡を作り直そうかなと気になってきました。 さて、お弁当はこちらになります。 前日にひじきと生姜焼きは用意しておきます。…
部屋がとっちらかった日記を書いた翌日は、 買い物などで子どもたちを連れてほぼ1日外にいました🚗 そうするとやはり部屋が保たれますね笑 （どうにか。笑） おにぎりを作っていったもののやはり外出先ではおなかが空くのでその出費はあるけれど、 メンタル的には一日中家より、一日中外の方が楽！！ 夕方帰宅したけど、 割と気持ちに余裕があったので、 子どもたちに晩御飯作りのお手伝いの声かけをしてみましたよー💡✨ やりたーい！！と張り切ってきてくれました♪ まず一品は、今が旬の、 『ほたるいかとワカメの酢味噌和え』✨ ！ それと旬かはわからないけども、 朝獲れ地元産の🐟アジの漬け丼🐟 ‼️ 他県産の大きいアジ…
ドミ共生活194日目です🇩🇴 本日は日曜日ということで1日ゆっくりデー✨️先週もお家にいましたが、バタバタとお仕事していたので今日は本当にゆっくりできます。朝ゆっくり起きて、大家さんとブランチのような少し豪華な朝食を食べて、お洗濯を回します🌀👕その間、大家さんは爆音をかけながらお掃除。いつもの我が家の休日の風景です。 午前中は日本の家族と電話してから、平日忙しくて忘れそうなので、出された文法の宿題を終わらせようとしましたが、その宿題ですらわからない表現があるし、タイプミスがある。大家さんに聞きましたが、こんな表現私も何回しか聞いたことないわ…と😅先週習ったばかりの単語がさっそく使えます。Chi…
食材の買い物に行ってきました。 買ったものを記録します。 野菜 ¥1350 白ネギ じゃがいも サラダほうれん草 にんじん¥130 ヤングコーン しいたけ きゅうり トマト お魚 ¥2600 うなぎ マグロ（赤身）¥300OFF 辛子明太子 ホタルイカ 辛子明太子はラップで小分けして冷凍します。 たまご、お菓子、豆腐や納豆、牛乳、ヨーグルトなどは 業務スーパーで購入しています。 卵は¥320くらいしています。 ＜おまけ＞ 朝ごはん 卵かけご飯、豚の生姜焼き お昼ごはん 鉄火丼 マグロはやっぱり赤身です。 ＵＦＯ大盛 焦がし醤油バターたらこ 焼きそばというより、たらこパスタなような気が・・・。 …
ここ最近3月になると 一日中大雨が降る日がある その時期になると 声が似てますよね子さんを思い出す ああ懐かしい 幸せになってくれていると良いなと思う 2万円ほどを衝動的にAmazonにチャージした サンダルとか飲み物や DVDとかを購入したけど 何やっているんだか 別に必要じゃなかったものばかり買った 2万損した気分 でもないけど もっとちゃんとした お金の使い方をするべきだった あと東京駅で駅弁を買った 深川めしととりめしとかきめし それと崎陽軒のシュウマイ 塩こうじそぼろの鶏三味弁当 どれもおいしかったし 買ってよかった 何だかガンプラを買う気分で 購入してた気がする かきめしもとりめし…
めかぶ入りパン7個と生姜焼き定食を特別にお持ち帰り用へと用意してもらい、サッカーのストレス分散に満足ランチで回避しました。何とも幼稚な活動スピードには病気になりそうなほどです。生活水準を上げてもらわないと子供達の未来は暗いでしょうね。 メインは萩へサッカーのトレマ。自宅を出てから3時間、ドライブを楽しむ感じで思い込まなきゃ方向音痴が超ストレスになります。行きと帰りと理想と想像すべてがチグハグで過去にと通ったことある道も思い出迷子です。 明日はオフ、日曜日なのにオフ、情けないけど要望がないので現状のパワーを受け止めて、引っ張られる方へ身を流します。 しかし受験が終わってから需要が増える塾って自分…
空模様のややこしい事。迷っている間に行きそびれてしまう。私がかーブスに行ってる間お父さんと散歩に行ったらしい。ちゃんと用事を済ませたようです。 土曜日とあってしばらくはわたしひとりでまっていたかたちでした。 イカリヘリッキーも一緒で買い物に行く｡お天気になったが寒く感じる｡ 6ヶ月点検でトヨタへ。1時間ほどかかる。洗車、エアコンのフィルターを替えてもらう。 明日は礼拝にて奏楽の奉仕なので練習をする。 散歩がてら南公園へ花見へ。 満開状態で綺麗に咲いてる桜に見惚れる。その間リッキーは拾い喰いをして口ぱくぱく。本当にいやしいですね。 かーぶすでもらったレスピーのアサリとトーフの旨みたっぷりスープで…
中野へ。 中野ブックファーストからの隣のベローチェ、からの梅本で生姜焼きして、昭和のサウナへ。 最近中野づいているが、個人的には1番落ち着く。大事なのは距離感なのだ。 あえて1時間くらいかけて中野にくるのと、なんとなくついでに中野にくる感じ。 サウナは脳疲労を取るらしい。
愛媛県宇和島市の宇和島駅にやって来たわ！ ここで宇和島名物の「鯛めし」を食べにやって来たのよ！ それでそのお店はどこにあるのかしら！？ 『ほづみ亭』にやって来たわ！ メニュー 鯛めし（定食） 酢の物 お新香 お吸い物 鯛めし 店舗詳細 まずは駅から海の方へ進んで参ります 3つ目の信号の交差点を左折します そして左手に目的のお店が見えてくるまで、真っ直ぐ進んで参ります 『ほづみ亭』にやって来たわ！ 左手に見えて来ます一軒家風の建物が、今回お食事していただく「ほづみ亭」でございます 昔からある老舗居酒屋って雰囲気のお店で、カウンター席と、4〜6人がけの個室のテーブル席があったわ！ 2階にも席がある…
カット野菜：安定の味。 かぼちゃ：冷凍カボチャレンチンしてめんつゆかけて味の素振って再加熱。うまい。 生姜焼き：冷凍玉ねぎの水分でベチャベチャに。冷凍の豚バラがびっくりするほど脂身だったので色々厳しい。 炊き込みご飯：美味しい。 味噌汁：ナスの素揚げ入れたから油っぽくなってしまい生姜焼きの口直しにちょい力不足。misskey.io
低気圧でぐでぐでだった南国さんですこんにちは。 下がっている時よりも上がり始め辺りからあばばになる傾向がありますね、調子良い時は気にならないのですが今回はダメでした、ぐぇ。 1年前の記事振り返りコーナー gourmet.studio-nangoku.jp 1年以上前からお世話になっている冷凍食品、今回の記事もそうですが本当に美味しいものばかりなのでオススメですよ！ さてさて本日はそんな旬をすぐにから1つで食事が完結する旬すぐBOXを2品ご紹介。 前回の記事はこちら gourmet.studio-nangoku.jp 旬をすぐに 甘み凝縮オニオングラタンと鶏肉と野菜の赤ワイン煮込み お値段：99…
ども、さんぺいです。最近仕事がようやく落ち着き、ほんと久しぶりに映画館へ行きました。映画館で観たのはいつぶりだろう・・・。 観たのは「シン・仮面ライダー」。公開前からこの映画だけは映画館で観たかったんですよね。庵野秀明監督は、東京へ展覧会を観に行ったぐらい好きで。すごく興奮しながら作品を楽しみました。 今回は、「第12回沖縄そばスタンプラリー」の続きです。１９店舗目は、南風原町本部になる『めし屋ひろし』を訪問しました。南風原町の沖縄第一病院裏手にある食堂です。幹線道路の３２９号線沿いにある沖縄第一病院から路地に入っていき数百メートル走ると右手に食堂があります。住宅地にある、まさに町の食堂といっ…
平日に不足した栄養を取り戻すように昨日から食事をとれ始めました。 昨日の夜は『鶏の味噌炒め』でしたが、今日のお昼は『豚の生姜焼き』。 お洒落な食事より、身体と心の満たされる定食スタイルで食事を摂るように心がけています。 実際に定食を続けて体調は良くなってきた気がしています。 何となく続けて感じているのは、人の身体は思っているよりカロリーは要らない（ライフスタイルにもよると思いますが）けれど、思っている以上に食べる素材の幅は必要なんだろうなー…ということです。 一日に数十品目を目標に、とか十何品目のお弁当、とか、たくさんの種類の食材を食べないといけないような気がしてしまう表記を目にすると、そんな…
いよいよ春休みです！ 今週は春分の日でお休みだったり、 金曜日は修了式で午前中のみだったりしたので、 長女イチコ（中２）のお弁当は３日分のみでした。 そして、お弁当もいよいよ今年度最後！！ということで、 母、イチコの好きなモノを詰め込んであげようと試みました。
店舗情報↓----------------------------------------------【店名】ビクトリヤ【営業時間】11:00〜14:00(LO13:30)17:00〜21:00(LO20:00)定休日：水【アクセス】JR山手線 鶯谷駅北口より徒歩4分【予算】1,000〜2,000円/人(ランチ)【食べログ評価(投稿日時点)】⭐️3.49----------------------------------------------☆オススメポイント☆①芸能界だけでなく、政界からも愛される実力派老舗洋食店②アットホームで心温まる雰囲気「オムライスセット(1,100円)」 ※サラダ付…
金曜日。どんよりとした空。じめっとした湿度。仕事の記憶は特にメモすることもなし。むしろメモしたくない。朝。いつものヨーグルト道。野菜ジュース。昼。ミーティングついでに仕出弁当貰う。和テイスト。夜。白米。豆腐と長ネギの味噌汁。豚の生姜焼き。ほうれん草のお浸し。納豆。食後に少しだけウィスキー 。＊連休中に、「Dune（ドゥニ・ヴィルヌーブ版）」ぼんやり視聴（二回目）。物語の序盤だけじゃないか！という声もあるが、映像も美しいし、時間内に強引にまとめるよりもゆったりとこの世界観を眺める方が楽しい。語弊を招く表現だが、完成品というよりも、まだまだ作品の一部なんだと思う。とても静的なので、二部は動的になる…
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