砂糖ゼロのアップルバターを作りましたので、レシピを公開します。 アップルバターについては、乳製品のバターが入っているという誤解が蔓延しています。 OEDのButterを見ると、次の説明があります。 3.d. 1832年–(最古の使用例)ピューレにした果物、挽いたナッツや種子などから作られた保存料またはペーストで、通常はスプレッドまたは調味料として使用されます。アップルバター、ナッツバター、ピーナッツバター、パンプキンバターなど。 OREGON STATE UNIVERSITY Extension Serviceの説明は以下です。 extension.oregonstate.edu フルーツバタ…