米から作った穀物粉。べいふん。原料がうるち米だと上新粉、もち米だと白玉粉となる。 米食離れで減少する消費量を食い止めるため、利用を広げようという動きがある。輸入に頼り価格・入手性に不安定要素の多い小麦粉の代替にという意見もあるが、性質の違いは大きく、価格差も小さくないために利用は広がっていない。 代表的な食べ物は、ビーフン、和菓子、ドーナツ等。
米粉のクッキーを焼いている。 近々、家を建てた友人宅に、仲の良い先輩とともに お邪魔する予定があるため練習。 友人の息子は小麦粉アレルギーがあるので、米粉でクッキーを作ってみることに。 食べれなくても、私や先輩が食べれるだろう。 便利な世の中になった。 ボタン一つでオーブンが勝手に焼いてくれるし ちょちょっと調べたら、美味しそうなレシピに出会える。 米粉も、だいたいどこのスーパーでも手に入る。 人間って、生きてる限り進化や変化し続けずにはいられない生き物なんやな。 いろんなものを新しく作っている世界中の人に、感謝感謝。
近頃店頭でフリージアをよく見かけるのですが どうやら県で開発されたエアリーフローラのよう www.shokaen.com 初めて知りました フリージアは色によって香りが違うそうです! 花言葉は「友情」「感謝」 エアリーフローラの花言葉は「希望」 とってもいい香りがします^^ ・・ そして、 再び米粉のチーズケーキに挑戦 前回はこちら inri.hatenadiary.jp 前回と同じく よつ葉のクリームチーズ フレッシュクリーム 米粉と卵 砂糖は更に減らして60gにしましたが もう少し甘みがあってもよかったので 70gくらいが適正かも? 出来上がり直後はすごく膨らんでますが 冷めると高さがぎゅ…
日記 今日はパートの妻が11時まで仕事 昼は餃子パーティしようと仕込む 大好きな町中華で飲やろうぜも 新入生デビューで我が家も中華 昨日から仕込んだチャーシューで 卵チャーハンも作った 今回見つけた餃子の皮 花粉症の妻の為に精製小麦は控えた 初めての米粉皮は包むのが難しい しっかりヒダを作らないと開く しかもぼくは鉄フライパンの扱い に慣れてなく餃子がくっつき失敗 鉄フライパンなので焦げ目こそ キレイだがこんなイメージ 引用元:http://boxboa.jp/weblog/archives/1381 口は開きばらばらな餃子に でも米粉の皮はプルプルで 中国の河粉を思い出す旨さ もちもちと焼き…
ゆるグルテンフリーはじめました。
今日ビックリしたのが、日本人の女性と一緒に歩いていた外国人男性がスーパーに居ました。 スティーブ・ジョブズにそっくりだった。 しかも黒のタートルネックセーター。 にっ、日本にいる… 激ヤバッって思ったところに、アレ?亡くなったんじゃなかったっけ?ってすぐ思い出した。 でもソックリだった… せっかくなので果物コーナーでりんごを持っている所を一目見たかったわ… 今夜のおやつ セブンイレブン『かりんとう饅頭』です。 セブンイレブンのスイーツはコンビニの中でも人気でリピートが高いらしくて、いつ行ってもスイーツコーナーはスカスカ状態。 発注ちゃんとやっているんだろうなって言う目で外国人店員さんを恨んだ日…
洗い上がった洗濯物 すっかり干すのを忘れてた あーいっぱいいっぱいだったかな 洗い上がった洗濯物の存在に気づく朝 どよーーん と思いきや 今の洗剤がいいのかな? 全く嫌な臭いもなく あれ?さっき洗い終わりました? ってくらい いつもと変わらなかった。 セーフ😄 そしてバタバタと朝が始まる〜 その最中息子は洗面所で、石鹸で遊ぶ 泡だらけで、水が満タンな洗面所 綺麗には洗い流せず 手を拭いて諦めた。 息子 当然、洗い直し あ、、もーー 何をするにも、介助が必要 朝から体力フル活動 鶏胸肉を使って、米粉のとり天 液が残ったので、茄子も1個追加 予定通り、前日につけた大根もいい感じの浸かり レンチンの…
最強のシフォンケーキ「カフェ・スマイルコラット」 カフェ・スマイルコラットの人気メニュー 期間限定月替わり米粉の幸せシフォン・【桜と隠れイチゴ】 福岡県北九州市JR折尾駅のすぐそばにある「カフェ・スマイルコラット」は毎月、月替わりで、特別スィーツを提供しています。その名も「幸せシフォン」 身体にいいものだけを使った罪悪感ゼロの最強米粉のシフォンケーキです。 【桜と隠れイチゴ】はまもなく終了します。予約必須! 来月も期待しています。 最強のシフォンケーキ「カフェ・スマイルコラット」 「カフェ・スマイルコラット」のランチ JR折尾駅 シフォンケーキの中からイチゴが・・・💖。 「カフェ・スマイルコラ…
今日は夜ご飯作らなくて良い日(作りたくない、週一はお休みする笑)なので、 ひーちゃんのお昼寝タイムに 静かにのんびりおやつ作り♪ パンが好きだけど、小麦粉で顔も足も浮腫むから 体の為にもグルテンフリーの"米粉"で バナナも熟れてきたことだし、 簡単蒸しパン作り♪ <材料> バナナ…1本(100g) 米粉…70g 豆乳or水…30g ベーキングパウダー…6g はちみつ…少々(お好きなだけ) チョコ…トッピングでお好みで <作り方> ①バナナをトッピング用の輪切りを別にして、残りはボールに入れフォークで潰す。 ②チョコ以外の材料をボールに入れひとまとまりになるまで混ぜる。※米粉の種類によってまとま…
第十一候 3/25〜3/29 桜始開 さくらはじめてひらく 桜が咲き始める時期 春炬燵お好み焼きを真っ二つ 昨日の晩ご飯メニューはお好み焼き 米粉を使ったお好み焼きです クラシルのレシピ 材料(2人) 豚バラ肉薄切り 100g キャベツ 100g 生地 米粉 100g 長芋 50g 卵 1個 水 100ml 顆粒 和風だし 大さじ1/2 ふんわりモチモチ生地がおいしい この前、作っておいしかったので また作りました 材料も作り方も簡単🎵 レシピより長芋、キャベツを多めに入れて 顆粒和風だしの代わりに けずり粉を入れました www.kurashiru.com ごちそうさまでした 感謝
こんばんは。DOIC0330です。 【当ブログではアフィリエイト広告などを含みます】 今は雨が上がっていますが二日連続どんより雨の高知からお届けいたします。 本日はわたくし、誕生日でして。 アラフィフですし、誰もお祝いなんてしてくれないんですけども。 と言っていたらXでたくさんお祝いコメントちょうだいしました! ありがとうございます!! ひとり空しく、職業訓練選考会用の試験問題を作成しておりました。 疲れた~~~。 ※日付が変わりまして昨日の投稿記事となります。 なので本日は自分を甘やかすべく好きな投稿をしたいと思います。 ご興味ないですね。 すみません💦 好きな投稿、と言ってもいつも好き勝手…
明日、4月26日のパンのお知らせ・・・ ラウンド食パン・・・プレミアムコーヒー 食パン各種(8時~)・・低温長時間発酵湯捏ね食パン、玄米食パン、ホシノ酵母食パン,無添加レーズン食パン スコーン・・プレーン(米粉)デニッシュ(11時~)・・渋皮栗、ダークチェリー、豆腐ハンバーグフルーツクロワサン(10時~)・・オレンジ、ブルーベリー(茨城県産)調理パン(9時30分~)・・タマゴちゃん、もろこし、自家製ピザ、エリンギ、トリコローレハード系・・低温発酵フランスパン(15時~)、カンパーニュ(14時~)、三鷹レーズン酵母のロールパン(10時~)本日のサンド・・プチサンド(自家製ツナ、たまご)(7時30…
4月24日(水) 107日目 朝から雨です、ついに晴れ女神話は崩れたか。雨が降らなければ早起きして行くつもりだった美人林はパスしましょう。ハコモノ作戦で十日町市博物館へ行きます。館内は3つのテーマ展示室で「縄文時代と火焔型土器のクニ」「織物の歴史」「雪と信濃川」だけです。博物とは全く言えませんが、逆に潔い。この潔さを貫けるのは、なんと言っても火焔型土器があるからでしょう。ここにきて遂に、嫁さんが「縄文おもしろい」と言い出しましたぜ。2時間滞在したうえにミュージアムグッズも買ってしまったぞ。博物館を出たら雨があがってるので、道の駅・クロステン十日町にクルマを停めて十日町をぶらぶらです。 十日町市…
今日25日はやっと引越し先の家が決まったので、早速インターネットの移転手続きをしたり 不動産屋さんとやり取りしたりしてました🌳 あと、体調も崩していたので 米粉と、豆腐で身体に優しいお菓子を作ってました^_^コレも楽し💞💞 かなり4月は迷いと葛藤の連続で、 ソワソワ、これでいいのかな〜って🐔事が多かったのですが 昨日4月24日は🦂蠍座で満月🌕で 大変容、深い感情、愛 【愛を信じて生きる決意をする】♥ 的な感じもワタシ的にはしていて 迷いは満月後⇒軽くなり、どっちに行クカ2社択一ではなく どっちに行っても幸せになるんだ✨❗って 優しくなのだけど 再度の決意ができた満月🌕ですた 大きく何かが変化し…
タイトル:「旅先で出会った絶品のローカルフード」 みなさん、こんにちは!最近、私は素晴らしい食の体験をしたので、今日はその思い出をシェアしたいと思います。先日、友人と一緒に旅行に出かけた際に、偶然にも地元のローカルフードに出会うことができました。その味わいは、言葉では表現しきれないほど素晴らしかったのです! 目的地は、日本の奈良市でした。奈良といえば、歴史的な建造物や鹿との触れ合いが有名ですが、実は食にもこだわりがあることを知っていますか?そう、奈良の食文化は本当に魅力的なんです! 私たちが訪れたレストランでは、地元の食材を使った伝統的な料理が提供されていました。その中でも特に印象的だったのが…
吾輩はポンコツ氏の嫁である。 先週末、実家にて4月24日に7歳になる姪っ子の誕生会をした🎂 有難いことに姪っ子から「バナナとブラックサンダーが入ってるケーキを作って💛」とリクエストがあったので、姪っ子が大好きなシマエナガをモデルにして、ケーキを作ってみた🕊️ バナナとブラックサンダー入りのシマエナガケーキと米粉の紅茶シフォンケーキ 我ながら可愛くできて、大満足である♡ 4月24日 実家の母から1本の電話があった。 母:「昨日はおめでとう!!」 私:「昨日?」 (母よ…今日は姪っ子の誕生日だと言うのに、ついにボケてしまったのか😱⁉️) 母:「結婚記念日よー♪」 私:「…ん🙄?お母さん達の結婚記念…
糸かお当番 昨日は前半の糸かお当番でした。 椅子やテーブルの配置が、先月とは違っていて、新鮮な感じ。ちょっとした喫茶スペースのよう。 午前中の来店者はゼロ、棚オーナーさんがお一人見えたので、少しお話することができました。 17日の戦略会議に参加されたそうです。 参加者はあまり多くなかったそうなので、後日会議で決まったことなどお知らせがあるでしょう。 交替時間近くになって女性客がお二人見え、コーヒーと最中を食べながら、ゆっくり椅子に腰かけてお喋りされていました。 こういうスペースとしてお使いいただけるのも、いいですね。 私がお会いするのは初めてでしたが、ご利用は初めてではなかったようで、「勝手知…
【食糧危機】サバ缶が休売?メーカー様に確認してみましたwこんにちは、ガケプロです。過去動画のコメント欄で、気になるお話がありました。それは何かと言いますと、なんと我らが「あいこちゃん」の何種類かの缶詰が、休売になるとのことでした。これは寝耳に水でした。主力の備蓄品が休売になるのは困ります。これは居ても立っても居られないので、チェックすることにしてみました。とりあえず、あいこちゃん 休売で、ググってみました。続きは動画でw★無職の今日の予定昼飯は、玄米、生姜いわし缶、八つ橋、えいようかん、GF米粉フィナンシェウォーキングwニンテンドーswitch ペルソナ5w 2週目開始w&モンハンストーリーズ…
70年以上前に三井財閥の総帥の別荘地に建てられた格式あるホテルです。ゆったりと落ち着いたひと時を楽しめます。 ドッグフレンドリールームは少し離れた場所にあるので、吠える心配のあるわんこも安心だワン♪スタッフの皆さんが優しくて、また行きたいワン! とにかく広々として気持ちいい! 小田急箱根ハイランドホテルは斜面に建てられているので、到着する駐車場やロビーが3階になります。空が広くて気持ちいいです。 斜面の芝生を眺めながらくつろげるカフェラウンジ。テラス席がわんこOKです。 ももこ先生はサンドイッチとワインをいただきました。しかし、サンドイッチの写真を撮るのを忘れてしまいました...ホットサンドが…
「そうめん」は、 小麦粉を原料とした日本および東アジアの麺の一つ。 冷やして食することが多く、 清涼感を求めて夏の麺料理として食するのが一般的である。 「そうめん」は中国から日本に伝わったとされ、 室町時代の頃から文献にも登場しており、 その頃に現在のような形になったとされる。 ただし、 庶民が食べるようになったのは江戸時代からで、 それまでは寺院や宮中の宴会などで食べられていた。 「そうめん」は現在では漢字で「素麺」と書くことが多いが、 これは当て字で、 もともと「索麺」と書いていた。 「そうめん」の起源は奈良時代に伝わったとされる中国の菓子「索餅(さくべい)」だとされる。 菓子の「索餅」は…
アトピー改善やアレルギーの軽減などの目的から「グルテンフリー」を実践しようという方が増えています。 小麦製品に多く含まれる「グルテン」が腸内環境を悪化させると言われているため、 アトピーやアレルギーの悪化にもつながっているとされています。 私自身もアトピーが腸内環境に関係があると知ってからなるべく小麦製品を避けるグルテンフリーを意識するようになりました。 こちらの記事ではアトピーさんとグルテンの関係と私のおすすめのグルテンフリー製品をご紹介します! 小麦(グルテン)を取るとアトピーが悪化する? アトピーさんがグルテンフリーにするメリット グルテンフリーによるアトピー改善の効果とは? アトピーさ…
夕食 朝食 まとめ 夕食 レストランは和食とフレンチがありますが、予約時にフレンチを選んでいました。夕食の時間はチェックイン時に決めます。18時でお願いしました。 4階のNature French菜に行きます。広いレストランですが、ほとんどの方が窓際の席に案内されています。長年みなさんのブログで見ていたレストランだ!とうれしくなりました。 とうもろこし茶 着席してすぐにあたたかいとうもろこし茶が供されます。 蓼科 鹿 アミューズ一品目。クロモジの枝を燃やして香りをカップにつけ、鹿のコンソメスープをそそいだものです。お出汁がとても濃厚でした。ジビエが苦手な連れはだめでした。 蕗味噌 リコッタチー…
新潟県上越市を中心に、向こう2週間の上越地域の主要イベントをまとめました。感染症などで急に中止になる場合もありますので、お出かけ前に公式サイトなどでご確認ください。掲載希望は、催しの内容、ちらしのPDF、公式サイトのURLやSNSのアカウントなどを、上越タウンジャーナル宛てにメール (event@joetsutj.com)してください。イベント情報の公開は毎週木曜、ご連絡はイベント開催日の1週間前までにお願いします。FAXは025-526-4628(なるべくメールで)。 4月26日(金) 「アレクセイと泉」特別上映会 高田世界館(本町6) 18時〜21時予定 *映画製作関係者によるオンライン舞…
1980年のデビュー以来、『天才 柳沢教授の生活』や『不思議な少年』『ランド』(いずれも講談社)といったヒット作品を世に送り出してきた漫画家の山下和美さん。現在もコミック誌「モーニング」で『ツイステッド・シスターズ』を連載しています。 そんな輝かしいキャリアの陰で、山下さんは21歳のときに発症した脳梗塞の後遺症による“視野欠損”をはじめ、不整脈、逆流性食道炎、膀胱炎……と人知れず多くの病気と闘ってきました。 健康に気を使えなかった20代、さまざまな不調に見舞われた30代を経て、40代でようやく体との付き合い方が分かるようになったそうです。現在は健康を気遣いながら、生活や仕事をコントロールしてい…
金沢観光・旅行に訪れたら、やっぱり気になるお菓子のお土産! なかでも金沢の玄関口・金沢駅周辺には、旅行や観光のお土産が買える人気店が数多く並んでいます。 新幹線・電車の発車まで時間があまりなくても、改札まですぐだから安心してお土産が買えますよ。 今回は、金沢駅構内にある商業施設「金沢百番街あんと」で買える和菓子・洋菓子のお土産を30店まとめてご紹介♪ 金沢旅行の合間にチェックして、とっておきのお土産をGETしちゃいましょう! 金沢百番街あんとで買える洋菓子のお土産 しあわせチーズ(PiSO by respiración) YUKIZURI(ル ミュゼ ドゥ アッシュ) 能登柿之助バターの乱(石…
おはようございます! 今日から水断食します。 まずは、顔を酸性水でシャパシャパ洗います! 酸性水で顔を洗うと、肌がつっぱらなくて良いですヽ【・ω・】ノ その後、水素水を飲みます(^^♪ 水素水は活性酸素の発生を抑え胃腸の働きをたすけてくれるので、 水断食中にはかかせないです。 家族のための厚焼き玉子💛 クリスマスのときの空き缶に 昨日、焼いた米粉の塩バタークッキー♪ 落としたから崩れてしまってます(><) 体重はあまり変動ないですが、各脂肪の数値は順調に下がってきています。 夏までに45キロを目指して、引き続き頑張ます!!! オートファジーで細胞からととのう 3days断食 作者:鶴見 隆史 …