台湾の煮込み豚肉かけ飯
いつできたのかわかりませんが気が付いたら台湾料理の幟が出てました。店内良く見えまして，カウンターに空きあることを確認して入店です。ホールの女性にＱＲコードを読み込んで注文するように言われ，ランチコンボＣ（魯肉飯・台湾風雲吞・スープ）を発注，990円。注文通ったのかよくわかりませんので不安ですし，スマートフォン上ではクレジットカード決済しか見当たらず，支払いもキャッシュレスかと少々ビビっておりましたら，食事を終えた先客が現金払いをしているのを見て一安心。で，来ました。魯肉は汁気が多いタイプのようで上にのっているだけではなく，混ぜてありました。味付けはやや甘めでこれがなかなか美味しい。対してワンタ…
ミンチ肉のレシピ 《そぼろ魯肉飯》 魯肉飯とは 材量 作り方 ポイント ミンチ肉のレシピ 《そぼろ魯肉飯》 魯肉飯とは 魯肉飯は台湾の郷土料理です。 ともは滷肉飯と書き表されたそうです。 滷は香料やしょうゆを入れて煮るという意味があります。 つまり魯肉飯（滷肉飯）は香料や醤油で煮た肉をのせたご飯ということですね。 豚バラを使うことが多く、卵や青菜を添えていただくのがオーソドックスです。 醤油や香料を加えるのですが、特に香料の五香粉を加えると台湾らしさがアップします。 今日は豚バラではなくパパっとミンチ肉でそぼろ魯肉飯のレシピをご紹介します。
今日の献立 令和４年６月５日 そぼろルーローハン （豚ミンチ・ブロッコリー・卵・高菜漬け・紅生姜） みそ汁 （玉ねぎ・しめじ・ねぎ） 卵豆腐 （卵豆腐） 海藻サラダ （海藻・胡瓜・かにかま） メロン
2022/05/24 蝦夷地、とりわけ旭川界隈に生息するサイクリストにとって 正に登竜門的な位置づけとなる場所がある（自社調べ ezotional.com そう、霊峰「十勝岳」である ロードバイクで登る事ができる、蝦夷地で最も高い場所 上富良野側からのルートを皆は「カミヒル」と呼ぶのだ 酸素欠乏症で少し脳がヤられちゃったクライマー達が 今シーズンに入って、既に何度もチャレンジしている そんなん、私も行かねばならんだろう 謎の使命感を胸に抱き迎えた朝 息子からのLINE、直で私にとは珍しい 「バッシュ忘れたから届けてくんない？」 ・・・・・え？・・・いや、マヂか・・・ 無いわぁ～～～ 速攻でシャ…
公式サイト https://www.sej.co.jp/products/a/item/042824/ 【セブン-イレブン】 《 アジアングルメフェア》 → 「旨辛キムチチゲうどん」 《お弁当》 → 「蒙古タンメン中本白根誠監修中本丼」 → 「スパイス香るスープカレー赤米入り」 《そば》 → 「舞茸天二八そば」 → 「４種きのこの二八そば」 → 「鰹だし香る二八肉そば 柚子と黒煎り七味添え」 → 「北海道産玄蕎麦使用新そば」 → 「北海道産玄蕎麦使用とろろ新そば 」 → 「桜海老天二八そば」 → 「コシと風味のかき揚げ二八そば」 → 「とろろを味わう冷しぶっかけそば」 → 「３種きのこの冷しぶ…
オーケーで売っていたレトルトの「台湾魯肉飯」を買ってみました。 世界の屋台めしシリーズ「台湾魯肉飯」 こちらがオーケーで買った世界の屋台めしシリーズ「台湾魯肉飯（ルーローファン）」です。1人前120gのレトルトパウチ食品で、「豚ひき肉と3種の具材の甘辛煮込み」とあります。 3種の具材とは、たけのこ、きくらげ、しいたけです。 ちなみに販売している100Pine（ワンハンドレッドパイン）株式会社というのは、ガーリックシュリンプを作るときに良く使っているミナトの「ハワイアンチョップドガーリックオイル」を扱っている会社です。 世界の屋台めしシリーズ「台湾魯肉飯」を食べる それではいつものように、味付け…
営業時間 5:00〜25:00 定休日 なし 275-0016 習志野市津田沼1-2-19 つるやビル1F 公式サイト https://fujisoba.co.jp 公式Facebook https://www.facebook.com/fujisoba/ 名代 富士そば 津田沼店 → 1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、28、29、30、31、32、33、34、35、36、37、38、39、40、41、42、43、44 名代 富士そば 品川店 → 1 さて、いつも通り月曜の午前中は、 …
台北から高速バスに乗って30分ほど、台鉄に揺られて50分ほどで「基隆」という町に着きます。ここは、日本人が台湾統治をする際に上陸し、敗戦後に台湾から撤退の際にも使用した港がある町です。 岸田総理のご家族が呉服店を営んでいたのもこの町だそうです。 ①基隆といえば夜市 ②おすすめ滷肉飯 まとめ ①基隆といえば夜市 基隆駅から歩いて10分ほどで「基隆廟口夜市」に到着します。「廟」というのは台湾のお寺のことで、名前の通り夜市の中にはお寺があります。 食べ物の匂いからここだけ突如、お線香の匂い😲 夜市という名前ですが、昼から空いている店舗もけっこうあります。昼でもけっこう人が多くてにぎわっていますが、夜…
湯島「福益菜館」の特製ルーローハン880円+牡蠣の揚げUFO350円福建料理の店だけど、角煮肉のインパクトに惹かれて滷肉飯を注文。レンゲでも切れる軟らかさ。高菜も多く、日本サイズのたっぷりご飯が進む。カリッと揚がった海蠣餅を割ると香る牡蠣の香り。住所：東京都文京区湯島3-44-8 松宮ビル1F pic.twitter.com/xWrJyRF1ko — 80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) 2021年12月27日 毎度おなじみ80C（ハオチー）アカウントに影響されて美味いメシを食いました。昼まで在宅で仕事して無事仕事納めしたので祝勝会ですね。このまま二度と働きたくな…
台湾茶房 e～oneへ行ってきました。 偶然屋台で出会ったこちらの店舗。台湾料理をさいたま市内で食べられないかネットで検索したところ、屋台を出していたという記述を見まして行ってきました！！ 🍽台湾茶房e～one 📍埼玉県さいたま市大宮区東町1-121-2 🕐営業時間 [火～土]11:00～14:30 18:00～22:00 大宮駅から東口を出て10分。 氷川神社を背に氷川参道沿いの左側に建物があります。 ランチは女性が多く、席数は少なめなので少し待つこともあるようですし、料理の完売もあるようです。 屋台グルメを食べてから花枝丸と香腸を食べたくて来ました。 食べたものはこちら！ 魯肉飯と麺線です…
カイです。 みなさんいかがお過ごしでしょうか。こちらは季節は冬ですが日中は23℃で天気は晴れ、とても過ごしやすい気温となっています。日本は夏で、どこかの都市では気温が40℃だと聞いています。暑いですよね。熱中症にはお気をつけて夏を楽しんでください。 本日は、シェアメイトと共にオーストラリアにあるBrisbaneという都市に台湾料理を食べに行ってきました。Brisbaneという街は都会で、カフェやパブなどもあり若者で賑わっている街です。一部はビジネス街もあり、工事などもしており都市開発も進んでいる様子でした。 僕たちが行った台湾料理のお店は、Brisbaneの中にあるSunny Bunkという街…
前回の続きということでこちらに。またまた通り沿いのカウンターに。例によってＱＲコードからメニューアクセス。今回は前回の魯肉飯と多少被るような気もする豚角煮の定食を発注，990円。さほど待たずにステンレス弁当箱とスープが来ました。20年ほど前に出張で台湾に行きましたが，韓国のようなステンレス箸を使っていた記憶がないんですが最近はどうなんでしょうか。弁当箱開けるとおかずとごはんが出てきました。おかずは角煮２切れ，筍煮，巨大きくらげ，青菜，白身魚唐揚げです。メニュー写真には煮卵あったように思いますが，ありませんでした。ごはんは少なめでお願いしていませんが，通常よりは少なめでしょうか。いただいてみれば…
GW中は筆者は仕事でSNSでキャンプに行っている話題が多く常に羨ましく、GW明けにキャンプに行きたいなと思っていました。 そんな時「do-mo forest 自然人村」のリニューアルオープンイベントへの紹介をもらい絶好の機会だと思いましたが、場所が東京都で少々遠く知人にも声を掛けたら行ってくれるという事で、今回は東京まで遠征キャンプです。 do-mo forest 自然人村へ行こう！ do-mo forest 自然人村へ到着！ スノーピーク ヘキサイーズ1を設営しよう！ スノーピーク ヘキサイーズ1 do-mo forest 自然人村のリニューアルイベントとは！ 昼食にナシゴレンを作ろう！ M…
★今日の放送内容★現地の行列店も初上陸！夏に食べたい台湾グルメ 台湾カステラ専門店 名東 https://www.meito-castella.jp/オリジナル 1058円チョコレート 1458円※水曜日・日曜日限定！Taiwan Bee 03-6284-4606魯肉飯 682円騒豆花 新宿ミロード 03-3349-5828ニラと豚ひき肉の豆乳冷麺 蒼蠅頭 1320円※期間限定愛玉子とはちみつレモンの氷豆花 1078円※期間限定★ロケの感想★ 今回は、台湾グルメを紹介しました！どの料理もとっても美味しくて、あっという間に食べちゃいました。みなさんも是非チェックしてみて下さい！
ちょっと大胆な事を言ってみようかと思う。 これを言って、もしかしたら大多数の人は「そんなこたぁない！」と反論するかもしれない。 何かと言えば「台湾は本当に飯が美味いのか？」という事である。 通説によれば？台湾は飯が美味いという事になっている。 テレビ番組で台湾飯を取り上げている時もレポーターは皆が揃って「美味い、美味い」と言うのが定番だ。 そこでワタクシは思う・・・「そりゃホントかね？」と。 言っておくけれど僕は台湾は嫌いではない。嫌いどころか親日と言われる台湾に好意すら持っているくらいだ。故に貶める気は全くない。 でもみんながみんな「美味い、美味い」って・・・( 一一) でもあれですよ、僕の…
ずっと気になっていた 西池袋にある台湾の朝ごはん屋さん 台湾早餐天国さんへ行ってきました。 ピーナッツダンピン 魯肉飯 台湾豆乳 3つを注文しました♪ ヴィーガンのルーローハン ミニサイズでこのボリューム！！ 甘しょっぱくてほろほろでパクパク食べられました。 ピーナッツのダンビン 具がたっぷりでもったりしていて 想像していたよりお腹いっぱいになりました。 今まで飲んだ豆乳の中で1番美味しかったです。 ほんのり甘い豆乳最高です♡♡♡ 足りなかったらどうしようと思ったけど どれもボリュームがあってお腹いっぱいになりました。 とっても美味しくて大満足！！！！！ 絶対リピートしたいお店です♪
５月の食事あれこれです。 ５月は結構外食しましたねぇ。 スーパー銭湯の冷たい肉そば ゴールデンウィークに仙台にプロ野球を見に行き、帰りにスーパー銭湯に寄る(山形市内) 風呂上がりに飯。冷たい肉そば。 シベールのサンドイッチ シベールとは山形の洋菓子店、ラスクが有名 家族の誕生日ケーキを買いに行ったついでに購入 こんなゴージャスなサンドイッチうまいに決まってると思ったら美味かった。チキンカツ？がバリバリ！また食いたい フルーツタルト シベールで家族の誕生日祝いで買ったフルーツタルト。 美味い！結構な値段したけどねぇ 吉野家 唐揚げ丼 たまに唐揚げ食べたいってなるよね。 吉野家で唐揚げやってんの知…
2018年頃から、大ブームを巻き起こしたタピオカミルクティー。いたるところで新店がオープンしましたが、現在はブームも落ち着いています。そんな中、台湾をルーツとし、2013年に東京・代官山でオープンした「春水堂」は今年（2022年時点）で9周年を迎え、ブーム時も出店ペースは変えずに全国17店舗でタピオカミルクティーを中心としたアレンジティーを提供し続けています。 今回は、日本の「春水堂」を運営する株式会社オアシスティーラウンジ代表取締役・木川瑞季さんに、「タピオカブーム」の渦中、ブームが落ち着いた段階での取り組みについて話を伺いました。 タピオカミルクティーを生み出した春水堂の「伝統と革新」 ―…
こちらもなかなか来ないエリアです。大きなのれんにゆしまとあって，昼から飲めるとあるので昼飯の店じゃないと思っていたら中華そばやカレーや魯肉飯なんかもあるようで思い切って入店しました。店内確かに飲んでる方もいてなかなかディープな感じ。おとなしく中華そばを発注，850円。厨房内は仕込み中で一段落ついてから麺茹でに入りすぐにできあがりです。麺は細麺ながらしっかりした食感あって美味しい。脂が浮く感じの醤油スープは少し塩味が強く感じましたが岩海苔がスープに合うように思いました。バラチャーシューは可もなく不可もなくといった感じです。単なる居酒屋ラーメンとは全く違い，美味しさもありますが，850円となると・…
日にちが近いと大変だよ！アーカイブが本当にありがたい…。 昨日はあっぱワンマン、ご来場＆配信観覧ありがとうございました！作った人も「珍しい」という、セトリ。2週間前のワンマンと、ほぼかぶりナシでした。お楽しみいただけましたでしょうか。#あっぱ #晴れ豆 #伊澤啓太郎 #堀田秀顕 #佐藤一人 #伊澤一葉 #開運— あっぱ (@appa_desu) 2022年6月13日 引き続き、アーカイブ販売しております。キャラ（？）を引きずっている人もいるようです（笑）が……"extra"、ぜひご賞味ください！https://t.co/PeR4hNc40Z#あっぱ #晴れ豆 #伊澤啓太郎 #堀田秀顕 #佐藤一…
土日に遊びすぎたので全くテスト勉強ができてない。。 しかもテスト難しかった。おわった。。 true or falseの問題だけかと思ったら、しっかり筆記まであるなんて。クラスメイトの子も昔はもっと選択問題ばっかりで簡単だったのにって言ってた。何で難しくなったんだーーーーーー テストのショックから立ち直れないからジェラートをクラスメイトの子達と食べに行くことに。アールグレイフレーバー！ ちなみにお値段7.7ドル😳😳 家に帰ってからは昼寝をしてお勉強タイム～勉強ばっかりだけどなれるまでの我慢と思ってコツコツ進めてます。 夜ご飯はフィリピンの郷土料理のアドボ（ほぼ魯肉飯）、にんじんとジャガイモの炒め…
神奈川と東京に行ってきました。久しぶりの2泊3日。久しぶりの首都圏。前に東京行ったのなんか3年前、まだ「オリンピックでインバウンド盛り上がるぞ！」とみんなが思ってた頃。あれから色々ありましたね(意味深)。 早朝からN700 Supreme で新横浜へ。全席にコンセント付いてるの凄くいいと思う。パーサーのお姉さんがスゴクカタイアイスを売りに来てくれるのも好き。朝早いのに大変だと思う。 その後は在来線の電車を乗り継いで鎌倉へ。首都圏の電車の混雑って凄いね。あと横浜線の東神奈川行きは滅びた方がいいと思う。さすがウザイ行き先の電車選手権でしばしば上がるほどのクソっぷり。 駅前の商店街も朝9時過ぎだとあ…
今回は新虎通りCORE に新しくオープンしたアジアンヌードル&ライス専門店「UP Noodle STAND(アップヌードルスタンド)」を紹介します。新虎通りに面したオープンな一階にあるお店で気軽にフォーランチを楽しむことができます。 外観・場所・アクセス・営業時間 ランチメニュー 注文方法・オーダーの流れ ネギいっぱいのビーフフォー(パクチートッピング) + 野菜生春巻セット 野菜生春巻セット ネギいっぱいのビーフフォー トッピングパクチー投入 新虎通りCORE UP Noodle STAND ページ 外観・場所・アクセス・営業時間 アクセスは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅、御成門駅から徒歩5,6…
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