中国の調味料 http://meal.zzl.org/tag/%E4%BA%94%E9%A6%99%E7%B2%89
トブラローネがしみじみ美味しい。コーヒーとも合うし、たまに食べる甘いチョコとしてはとても優秀で、あまりの甘さに1かけで自制心がはたらくのも良い。 トブラローネはスイスの三角形のチョコレート、新しいスーパーで買ってきておやつに食べている。最初に出会ったのは高校生の頃、当時はカルディなんてなかったのでプラザなどの輸入雑貨ショップなどで調達していた。確か一時期どこに行っても見かけない時期があった気がするがカルディのおかげで今はいつでも手に入る。日本よりも距離的には近い国にいるはずなのに、倍以上の値段を出さないと買えないトブラローネ。この国がどうこうというよりは、日本のカルディがすごい。 夕方庭に出る…
ご訪問ありがとうございます。 米子ノ貫「冷やし坦々麺」の紹介です。 真っ赤赤赤、こんなの食えるんだろうか。 濃厚煮干を土台に、「五香粉」が攻める。 未体験の香り＆味、ラーメンを超えたか。 一句 “五香粉 刺激極める 坦々麺” ⑭ 米子ノ貫 限定『冷やし坦々麺』(1300円) (食ってる途中の映像で申し訳ないです)《米子ノ貫 各種坦々麺 ブログ紹介》 『煮干坦々麺』麺№17 不気味な凄味に陥り《米子ノ貫(へちかん)/煮干坦々麺》 - だらずだらじゃず こんなのが、食えるんだろうか？何とも凄まじい、真っ赤赤赤に覆われている。ところが辛さは程良い、というより辛くない。見た目のこけおどしか。 いかにも…
匿名を奇貨として書くとわたしは貧乏性っぽいところがあり残すとか残して捨てるということについて「もったいない」という意識がなんとなくあります。 たしかヤマサが先鞭つけたと記憶してるのですが十年以上前から二重構造のいわゆる密封ボトルが流通しはじめました。しかし、最後のほうになると単に押すだけだと出てこないことがあって、残はたいした分量ではないけどそれを捨てるのはなんとなくもったいないという意識があり、一時期避けていました。もっとも、ラベルをはがしてキャップを（イチビキの場合）反時計回りに廻すとキャップが取れることを知り、最後まで使えると知ってからは密封ボトルタイプのものを使っています…って醤油の話…
お昼ごはんを食べようと久しぶりに松屋に行くと新メニューを発見。 その名も「シビ辛麻辣トンテキ定食」！ ん？トンテキ定食はちょっと前に食べたような気がするけど「シビ辛」とな！ 麻辣味は好きなので今日のランチはこれにしてみよう。 ということでシビ辛麻辣トンテキ定食のレビューをしてみたいと思います。 シビ辛麻辣トンテキ定食 いつものようにアプリから注文。 今なら50円引きで、ライスは大盛り・特盛り無料でした。 ちょっと減量中なのでライスは普通で。 しばらく待つと番号が呼ばれました。 こちらが「シビ辛麻辣トンテキ定食」です！ トンテキにソースがたっぷり。 なんかメニュー写真よりちょっと少なく見えるけど…
ケンタッキーフライドチキンの第一号店は、米国ケンタッキー州のガソリンスタンドだったのは皆さんご存じだろう。ローソンも牛乳屋さんからのアメリカンドリーム的な企業だった。ところがトランプ劇場は保護主義に舵を切り、米国の自由競争的なイメージが壊された感がある。しかし誰もが朗報と喜ぶトランプ関税15％の代償には、日本が米国に約80兆円を投資し、戦闘機100機購入・農作物市場開放など、さまざまな交換条件を飲まされ、血税を自動車産業のために突っ込んでいることを忘れてはならない。 日本の兵器産業もシッカリ開発すべきで、戦勝国アメリカにストップをかけられていた日本の航空機づくりが、トランプの防衛費増額外交が優…
昨日の晩酌メニューのメインは【豚バラ大根】でした！ 【豚バラ大根】は晩酌メニューとしても大好きな一品ですが、 もう一つのお楽しみ！次の日のお昼にちょこっとアレンジで【ルーロー飯】！ 最近では、【豚バラ大根】を作る時は次の日の【ルーロー飯】が楽しみに作っていたりしますｗ 【豚バラ大根】は豚バラ肉６００ｇをお酒、長ネギの青い部分、生姜を加えて１時間ほど下茹でし、適度な大きさに切り分け、別の鍋に移し、大根と調味料を加え落し蓋をして１時間半～煮込み、火を止めてしばらく放置、食べる前に再度温めます。 調味料：茹汁６００ｍｌ、醤油８０ｍｌ、顆粒和風だし小さじ２、酒４０ｍｌ、にんにく１かけ、生姜１かけ、砂糖…
朝起きたら、明らかに熱が38度を超えていることが自分でも分かりました。 朝起きたのは7時ぐらい、外は結構雨が降っています。 友人は昨日A君から預かってきたルーローハンを温めてくるとタープの方へ降りていきました。 ↑ 高規格過ぎるほど最高な雰囲気のキャンプ場でした！ その時「なる！もう1つタッパーがあるけど…これなんだろう」と私の前に置いていきました。 開いてみるとゼリー状のものが…聞いてみようとようやくケータイに手が伸びました。 本当にしんどくて夜中も、朝起きてからもケータイを見ていなかったことに気づきました。 昨日の夜遅くに、A君からLINEが来ていて、 「あ、もう1つゼリーみたいの入ってる…
出典：illust AC 野菜界のレジェンド、もやし。その安さは他の追随を許さずそれゆえ常に売れ続けている。「値上げしないと利益が出ない！」と農家が嘆くほどに。そんな薄利多売を地で行くもやしに、私のような小市民はすこぶる助けられている。 ところがもやしにも欠点がある。それは賞味期限の早さだ。長くても数日で水分が抜けてシャキシャキ感はなくなり、変な匂いもしだす…。安さにつられてひょいひょいと買い物かごに入れてしまうものの、何に使うか献立を決めていなければあっという間にゴミ箱にいってしまうそんな儚い野菜、それがもやしだ。そんな同じ経験をした人、してしまいそうな人を救うために誰でも簡単に作れるナムル…
鶏は本当に有能な家畜だと思う。卵はもちろん、その身の至るところがいろいろな料理に使われる上にいずれもハズレがない。それに庶民のお財布にも優しい低価格。外国産の鶏肉なんか海を越える輸送費が乗っかってるのに国産より安くて逆に怖いくらいだ。 私は鶏肉に非常にお世話になっている。いつもは鶏もも肉のレシピばかり紹介しているが、今回は手羽元を使った超簡単な一品を作りたいと思う。前回の記事でホットサンドメーカーを使用したので、今回も使っていくつもりだ。 patte-de-lapin.hatenablog.jp 【材料】1人分 《手羽元のプレス焼き》 手羽元 5~6本 五香粉 適量 サラダ油 少々 《茹でレタ…
お題「お気に入りの一杯を教えてください」 昔は丼物が好きではなかったかずさんです。 白いご飯におかずの汁がついちゃうのが嫌いだったんですよね。 ですので、お弁当、大っ嫌いでした。 丼もので好きなものはかつ丼くらいで、後は基本好きじゃなかったですね。 それも遠い昔。 特にお昼ご飯はかっこめるので丼もの好きです。 お題のイメージはお酒かな、とも思ったのですが、今回は最近マイブームの丼ものをご紹介します。 〇〇の山かけ丼 刺身を漬けにします すし酢を作ります。 台湾旅行で好きになった魯肉飯（ルーローハン） 〇〇の山かけ丼 とろろ、大好きなんですよね。 ということで、お昼御飯用にお安くなっている刺身を…
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