台湾の煮込み豚肉かけ飯
夫がゴルフで居ない休日に、やっと、前々から気になっていた台湾茶房に行ってきました。 友だちがいない晴れ女はピンで行きましたが、フードコート内にあるお店なので、ひとりでもフラッと入りやすいです。 ランチは単品とセットがあり、私は魯肉飯（ルーロウファン）に本日のお茶と豆花（トウファ）のセットを注文。 まず、本日のお茶ですが・・・これがめちゃくちゃ美味しかったんです。 ホットとアイスが選べて、温かいお茶にしたのも正解でした。 こんな美味しいお茶なのに、アイスだったらもし氷とか入ってたら味が薄まってしまってたかもしれません。 何茶か分からなかったのですが、とにかくお茶が美味しかった。。 日本ではまず出…
台湾の留学生諸君から「東京で台湾料理を食べると、どこか違うなあと思ってしまうけれど、これは本当に懐かしい味！」とおすすめされていた新宿の「合作社」に行ってきました（ほかにも支店があるそうです）。 gassakusyajp.base.ecメニューには滷肉飯（魯肉飯）や雞排、豆花や奶茶など、台湾のB級グルメがたくさん並んでいて、なるほどこれは本格的です。 お店自体はすごく狭いので、ゆっくり食事をするというよりは軽食をかきこむような感じで、屋台の延長という雰囲気。でも店内には台湾ポップスのBGMが流れ、お客さんからも華語の会話が聞こえてきて、台湾を旅行しているような気分になります。とりあえず滷肉飯を…
魯肉飯の有名店なら、ここも要チェックな「丸林魯肉飯」 天気の良い日、ぶらっとランチに行きました。 このお店の注文スタイルはちょっと変わってる。 內用（店内飲食）も外帶（＝テイクアウト）も、みんな１列に並んで カウンターまで列が進んだら、內用か外帶を告げる。 內用なら、ここで食べたい小菜があれば受け取って、そのあと席へ。 そのほかのメニューは席で注文。 魯肉飯のお店にはめずらしく、客席はとても広い。 煌びやかな装飾に、大きな窓からたっぷりの日差し。 これまでに行った魯肉飯のお店のなかでは、圧倒的に落ち着ける空間。 宴会だってできちゃう メニューはこちら。 日本語ばっちり！これ以外に、各種お弁当も…
台湾で人気の丼メニュー、魯肉飯（ルーローハン）。 トロトロの豚肉がスパイシーで、1度食べるとクセになる味わい。 2023年1月、墨田区向島の住宅街に、そんな魯肉飯の専門店『貯水葉』がオープンした。お店の公式アカウントで「シダだらけの魯肉飯屋」を謳っているだけに、店内の壁という壁はビカクシダで埋め尽くされている。 ビカクシダと魯肉飯好きが高じて、会社員を退職し、お店を開いたという店長さんにお話しを伺った。 ビカクシダと魯肉飯、好きな2つを同時にやる ー「シダだらけの魯肉飯屋さん」をキャッチコピーにされてますが、ほんとにシダだらけですね シダも好きで、魯肉飯も好き。好きな2つを同時にやってます。こ…
22/11/10 今日のランチ 台湾厨房FORMOSAの魯肉飯 850円 （ランチは玉子スープ付） FORMOSAは、屋台で売られているような台湾料理を提供しているお店です。 食べたのは魯肉飯。 サイの目状の形をした豚の角煮がたっぷりとごはんの上にのっています。 甘辛い味付けで、台湾料理特有の調味料八角や五香紛は控えめなので癖は強くないです。 タケノコ、ゆで卵、高菜、大根の漬物は良いアクセントになっていました。 日本向けにアレンジされていて、とてもさっぱりとした魯肉飯でした。 店内や店員は、台湾というより韓国の若者が通いそうなPOPな雰囲気のお店でした。 入る時は一瞬ためらいましたが、とても親…
ん？ こんなところに南インドカレー屋がありましたっけ？ふらっと梅田のグランフロントをぶらついていたら新しいお店を発見しました。ここは、前に何の店があった所だっけ？う～ん、覚えてない。というかちょくしょく来ていた『やまびこベーカリー』さんがなくなってる！！めっちゃショックです！これはカレーを食べて癒やされないといけませんね。というわけでグランフロントの地下に出来ました『エリックサウス』さんでビリヤニセットです。 梅田グランフロント地下『エリックサウス』ビリヤニセット うん。合格。いや、普通にいいカレー屋さんじゃないですか。これから梅田に来たら寄ります。なんていうか、普通にレベルの高いビリヤニでし…
今日は妻が仕事に出かけており私は一人留守番だった。 私たちは共働きなので平日は掃除をする時間がなく いつも休日に掃除をする時間をもうけている。 そのため週末になると部屋がとても散らかっている。 今日は妻が出社する時間に一緒に起きて帰ってくるまで 掃除をすることにした。 掃除、洗濯、皿洗いから普段しないゴミ箱の水洗いまで やれるところを隅々までやった。 比較的天気が良く、洗濯物も午前中にはすべて乾いてくれた。おかげでたまっていた洗濯物はすべてしまえた。 窓を開けて換気もしたため部屋のどんよりした空気もさっぱりした。 朝からシャキッとしたすがすがしい気分だ。 朝７時頃から始めた掃除は気づけば１１時…
『松屋』さんで幟が立っていたので食べてみました。 『松屋』魯肉飯 ん？ これ、魯肉飯？豚の角煮丼では？と思ったんですが、帰ってからネットで調べたら衝撃の事実が台湾の北部と南部で魯肉飯は別物なんですね。私の知っている魯肉飯は北部の方でこの松屋の魯肉飯は南部の魯肉飯の様です。恥ずかしながら知りませんでした。一つ勉強になりましたね。とはいえ、この料理はどう考えても豚の角煮丼でしょ。いや、タレが魯肉飯の味っぽくないし。
松屋が魯肉飯新発売！？ みんなの食卓でありたい松屋。このキャッチフレーズ大好き。 あなたとコンビにファミリーマートも大好き。俺とお店との絆を感じる。なんの話じゃ。 そんなみんなの食卓松屋がまた新メニューを出していましたよ。 今度は台湾料理と言えばの『魯肉飯』ですって。 なんか最近の松屋はやたらインターナショナルですよね。たまになにそれ！？ってメニューで驚かせてきますもん。我が国のみならず世界のみんなの食卓でありたいのね、ま・つ・や！ しかし、美味いですよねー魯肉飯は。あまり食べられるお店も多くないから松屋で買えるとなったらそりゃありがとう以外の言葉は見つからないですよ。 さっそく買いに行きまし…
戴き物の伊藤ハム「豚ロースの醤油煮込み」と「豚ばらの味噌煮込み」を魯肉飯風の煮豚丼にしてみました。 伊藤ハム「豚ロースの醤油煮込み」と「豚ばらの味噌煮込み」 戴き物の伊藤ハム詰め合わせに入っていた「豚ロースの醤油煮込み」で内容量は70gです。 そしてこちらが「豚ばらの味噌煮込み」で、同じく内容量は70gです。 どちらも付けてあったソースを取っておいて、豚肉を魯肉飯風に細かくカットします。 豚肉を半分ずつどんぶりご飯に乗せ、それぞれのソースを掛けます。 魯肉飯風の煮豚丼を食べる 煮玉子、青梗菜炒め、たくわんを乗せ、魯肉飯風の煮豚丼にして頂きます。 こちらは「豚ロースの醤油煮込み」です。てりやき風…
台湾を鉄道で半周してきたので、今日は台北に腰を据えて観光地を楽しんでいく。定番観光地からマニアックなスポットまで幅が広いのが台北の魅力である。 訪問日: 2013年9月24日
さて、久々の久々の久々の海外旅行！ コロナ初期の旅行から、香港ー日本間の移動を除くと、 前回最後の旅行が2020年2月だからまる3年・・・。 今回は香港ワーホリ滞在中の友人と。だからまあ自分のご飯旅行 というよりは観光案内中心の旅行かな。台湾初だってことらしいし。 ちと定職をまだ見つけられておらず、バイトのテニスコーチの収入に 頼ってるため長期でお休みすると収入が減ってしまうことから、 日曜夕方香港発、火曜最終便で台北発の弾丸旅行。 台湾旅行はたいてい弾丸だけど・・・ フライト代は直前でスケジュール確定したこともあり往復で、 約2000HKD超（約35,000円前後）と台湾旅行にしてはちょっと…
水曜日の昼ごはんは、たぶん数年前にできた食遊記へ。気になっていた魯肉飯を頼んだけど、ちょっと期待してたのと違った。魯肉飯っていうと台湾の小さい茶碗のを連想するから、ついごはん少なめとか言うのを忘れてしまい、半ライスでも多かろうというのが来た…。 pic.twitter.com/tbFF9E33XW— OKA Mamiko_ಓಕಾಮಾಮಿಕೋ (@gang_m) 2023年3月29日 昨日の3時のおやつ。乾燥した季節にしかつくらないアルモリックからの、今季最後のカヌレ。パリパリを堪能した。わたし的には今季最後ですが、まだ金曜日も買えます。 pic.twitter.com/u916Qrw5Vv— …
2023/03/28 皆様、ロードバイクのシーズンインはお済みになりましたか？ やまたけのシーズンイン、つまり春を告げるイベントがある Yamaichiさんのハイエースの車検である ezotional.com 自転車乗りという生き物は 「何かしらの理由をでっち上げてでも乗る言い訳にする」という どうにも治しようが無い悪い癖がある 最初の年は入庫、引渡ともに親切にS藤氏が来てくれたのだが 何か違う感 そう、何かが違う 引渡が完了して弊店から帰るハイエースを見送りながら 何とも言えないモヤモヤを抱えていたやまたけ この違和感は何だ？ 何故か「後悔の念」に苛まれる始末 ・・・あぁ、そうか そぉいう事…
2023年3月24日放送 最新＆最強ぶらり旅で台湾の魅力を徹底調査！ 飛行機はLCC✈ ラビット！大好き、 台湾コーディネーター李さんスペシャルプラン 李さんSPプラン① ●レンタサイクル／Ubike www.youbike.com.tw ・コーナー内では電動自転車で乗ってました。 ●中正紀念堂 Google マップ ●小林髪廊 欣怡店 Google マップ 台湾全土に200店舗以上 台湾シャンプー体験 ・乾いた髪に直でシャンプー ・泡立ちのいいシャンプーが頭皮の汚れを洗い落とす ●永楽担仔麺 Google マップ 魯肉飯 35台湾ドル ・孤独のグルメ台湾編でも登場したお店 ●迪化街 Goog…
この記事では、クックパッドで「定番」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しい定番のレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞家の黄金比率で♥煮物の定番！肉じゃが♥ ＜レシピ2＞定番おいしい麻婆豆腐 ＜レシピ3＞我が家の定番やみつき☆もやしの中華サラダ ＜レシピ4＞定番＊ガトーショコラ ＜レシピ5＞ふわふわ定番だし巻き卵 ＜レシピ6＞お弁当の定番❤ほうれん草の胡麻和え♪ ＜レシピ7＞我が家の定番☆和風スパゲッティ ＜レシピ8＞*我が家の定番カスタードプリン*…
3日目です。この日は午後から高雄に向かいます。 2日目は以下を参照。 s-tkmt.hatenablog.com 水仙宮市場 虱目魚粥 赤崁楼・大天后宮 黒橋牌香腸博物館 高雄へ 先生！ 自強夜市・紅陶上海湯包 水仙宮市場 前日にも行った水仙宮市場ですが、午前中のほうがお店がやっているので、改めて朝に行きました。 この日は空気が悪いというより曇り…だったはずです。もうどっちがどっちかわからなくなってきました。 朝ということもあって市場はそれなりに賑わっていました。 グロい鶏肉。 いろんな魚も売られていました。ただ、南国でありながら、沖縄とかにいるようなカラフルな魚は少なく、わりと地味な色の魚が…
こんばんわ。 3月24日「ラヴィット！」 MC 麒麟 川島明さん TBSアナウンサー 田村真子さん 出演者 野性爆弾 くっきー！さん EXIT りんたろー。さん 兼近大樹さん 東京ホテイソン たけるさん ショーゴさん ホラン千秋さん 近藤千尋さん ジャングルポケット 太田博久さん おたけさん 斉藤慎二さん 3月24日は「たけるさん28歳の誕生日」 「たけるさんにプレゼントしたいものは？」 おたけさん 実家もんじゃ竹の子「スペシャル新メニュー」 おたけの母 武山トシ子さん生出演 「トリュフもんじゃ」生調理 たけるさん以外実食 りんたろー。さん 岐阜県山県市「RICO DOLCE」 「和栗ミルクレ…
わたしの「行った国」はモンゴル。馬に乗りました！はてなブログでは毎週「今週のお題」を出題しています。今回は、2023年2月17日から2023年2月24日にかけて募集した、今週のお題「行きたい国・行った国」に寄せられたエントリーから、週刊はてなブログ編集部がおすすめしたい記事をピックアップして紹介します。最近、だんだんと海外旅行に行った人の話を聞くようになってきました。旅行から帰ってきた人のお土産話を聞くと、やっぱり刺激的でおもしろいんですよね。わたしの友人も最近タイに出かけたそうです。屋台の料理を食べるときに、箸休めにネギをかじるのが新鮮な体験だったと言っていました。あんまり想像がつかないので…
私の初めての海外旅行は大学1年生の時のドイツ旅行だったが、初めての海外一人旅は2回めの海外旅行となる大学2年生の時の台湾旅行だった。 飛行機で台北に降り立った私が最初に向かったのは、気動車が走るローカル線･内湾線だった。 訪問日: 2013年9月15日
4/01 ヴィトルト・シャブウォフスキ「独裁者の料理人 厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓」白水社/ISBN: 9784560094822*1 4/05 中嶋博行「検察特捜 レディライオン」講談社/ISBN: 9784065306369*2 4/05 重松清「はるか、ブレーメン」幻冬舎/ISBN: 9784344040960*3 4/05 南杏子「いのちの十字路」幻冬舎/ISBN: 9784344040953*4 4/05 高見澤俊彦「特撮家族」文藝春秋/ISBN: 9784163916804*5 4/05 真下みこと「わたしの結び目」幻冬舎/ISBN: 9784344040663*6 4/05…
こんばんは、すきーやです。 桜が咲いたり、ＷＢＣで日本が優勝したりと良いニュースが続きますね。 さて、今回は先日の出来事からです。 嫁さんが名古屋駅のゲートタワーでサイバーフォーミュラのイベントをやってて、これに行きたいとのこと。 私は見たことのないアニメですが嫁さんはハマっていたらしい。３０年前の作品が、シリーズ化して少し前までやっていたそうです。 ２０２１年～ワールドツアーイベントなんかも東京、大阪、香港、台湾で行われており、そのエキシビジョンが名古屋で３月１１日～１９日に行われていました。 www.cyber-formula.net www.cyber-formula.net 「νアスラ…
長めに休みが取れるので車で行ってみました。パンダで。結論、KANGOO君の方が高速は運転しやすい。重さがあるので安定してるし、アクセル踏むとグンッとのびるし。パンダは軽いんですよ、当然。サイズがほぼ軽だから。６速入れればもう少し伸びが違うのかなとは思います。 京都に二泊して、滋賀の妹を乗せて帰宅、法事、という日程です。 暖かい割には白い富士山。５時に出発。途中までは一般道、そして新東名に入る予定です。 新東名→名神→伊勢湾岸→新名阪（であってるかな？）です。 昔は一睡もしないで仕事終わりから福井まで５時間半運転とかしてましたがもう無理。のんびり行きます。 こんなところや こんなところや こんな…
ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。 そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「ナシゴレン」をご紹介しますね！ メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ トランギア メスティン TR-210 ダイソー メスティン メスティンで「魯肉飯（ルーローハン）」を作ろう！ メスティン 魯肉飯（ルーローハン）【食材】 メスティン 魯肉飯（ルーローハン）【作り方】 米を水を浸す！ 固形燃料で炊きあげよう！ 炊き上がったら蒸らそう！ 挽肉を炒めよう！ 具材をのせれば完成！ メスティン飯のまとめ！ 魯肉飯（ルーローハン） メ…
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