秋が深まるにつれ、食卓に新たな魅力が登場します。その中でも、日本料理の名脇役であるカツオが、秋に食べるべき食材の筆頭に挙げられます。カツオの秋季食べる理由は、食欲を掻き立て、風味豊かな料理を楽しむ絶好の機会を提供します。本記事では、秋にカツオを堪能するための理由に焦点を当て、その魅力を詳しく探ります。 1. 旬の風味を楽しむ秋はカツオの旬であり、この時期に食べると最高の風味を楽しむことができます。カツオは鮮度が命で、秋に水揚げされるカツオは脂がのっており、味わい深い肉質を持っています。そのため、秋のカツオは鮮度の良さと深い風味が調和し、最高の美味しさを提供します。 2. 脂ののった身が絶品カツ…