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白菜

白菜

はくさい

(日本語:シロナ中国語パクツァイパクチョイ

白い葉菜類菜っ葉)。日本では、中国大陸原産のキャベツ結球白菜)をイメージさせるが、元来の字義に結球性の意味はない。結球性によって、大白菜玉菜球菜)と小白菜体菜茎菜)に別けられる。英語で「Chinese Cabbage(チャイニーズ・キャベッジ)」は白梗菜青梗菜などの小白菜体菜茎菜)を指し、日本人が親しんでいる大白菜玉菜球菜)は「Napa Cabbage(ナッパ・キャベッジ)」と呼ばれている。