おうちごはん

6月29日（日） ひとりごはん。残り物のカレーを使ってドリア。 6月30日（月） ロースハムソテー＆野菜、小松菜と松山揚げの煮びたし、テイクアウトのたこ焼き、カルディの素を使ったフライドチキン。 7月1日（火） 麻婆豆腐、キャベツと豚バラ肉の塩レモン炒め、サイボクのハム＆ウィンナー。 7月2日（水） 豚キムチ丼（＋温泉卵）、サラダ。

【昨夜のメニュー】・ 揚げ物２種（豚肉と大葉のちくわ挟み揚げ・えのきの天ぷら）・ 豚こまの佃煮・ オクラのおかか和え・ サラダ（かにかま・白菜・きゅうり・キューピー 深煎りごまドレッシング）・ 味噌汁（高野豆腐・わかめ・白茄子・えのき）・ ごはん今日もうだるような暑さでしたね。（現在時刻１７時）天気予報によると明日はもっと暑くなるようです。 ＊＊＊＊＊ 昨夜は揚げ物を２種。１つはお馴染みのえのきの天ぷらですがもう１つは変わり種です。以前にも作ったことがあるんですけどね。その時は揚げ焼きにしかかな。切り込みを入れたちくわに豚肉と大葉を挟んで片栗粉をまぶして揚げたものです。これが意外と美味しいんで…

ささみといえば筋トレマニアやダイエッターにとってはブロッコリーや鶏むね肉に並ぶレベルでお世話になる食材のひとつだろう。だが今回はダイエットとは真逆のレシピ、フライ料理に使おうと思う。ささみを使ったフライと言えば大葉チーズ揚げが文句なくNo.1だと個人的には思っている。(あの美味さは普通にとんかつを超える←) ただし欠点もある。それは作りにくいという点だ。大葉とチーズを上手くくっつけたまま揚げるというのが至難の技で、これをおうちで再現するにはかなりの労力とテクニックが要求されるのが非常に悩ましい…。しかし今回はふっきー | ワーママ冷凍ストックのある暮らしさんが紹介していた革命的手段で時短かつ冷…

エビフライは大好きなメニュー。単品で作ることが多かったが、卓上鍋でも揚げ物をするようになってから、ミックスにしようと思いつくようになった。初めに串揚げを作って以来、複数の具材を揚げるのがすっかり気に入ってしまった。必ずタルタルソースをつけるという決まりは変わらない。 ミックスフライの夕食 もくじ 夕食 ミックスフライ ナメコ炒め 昼食 冷やしとうふ麺 ひとこと ウマチュンのライブイベントの日 夕食 ミックスフライ 〇エビ・カレイ・玉ねぎ・卵・低糖質パン粉（フライスター）・サラダ油 〇卵・玉ねぎ・パセリ・レモン・マヨネーズ・塩・コショウ・ソース エビは殻をむきワタを取って、内側に３箇所切り込みを…

ダイエットというのはいつの時代もカロリーの調整と満腹感の偽装に苦労するものだ。特にダイエット中は太っている人がすべからく好きであろう麺類なども軒並みアウトなケースが多い。その理由はもちろん麺が小麦で作られている点だ。糖質を如何に抑えるかが大事である以上、おいそれと小麦で作られている麺料理は口にできなくなる。しかも仮に我慢を続け目標体重まで下がったとしても、ダイエット終了記念で麺類を食べだしてしまえばリバウンドまっしぐらである(笑)となると、「麺料理を食べたい」という気持ちを解消しつつ「カロリーを抑える」という目標も達成しなければならない。そんなワガママを叶えるレシピを考えてみたぞ。その名も大根…

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【昨夜のメニュー】・ 鯖のみりん干し・ ホタテ（ひも）と海藻の中華和え（市販品）・ ひじきのベーコン炒め（２日目）・ ハム・玉ねぎ・大葉のマリネ（２日目。ミディトマトを足しました）・ 酢の物（ちくわ・わかめ・もずく・きゅうり・ごま・柚子）・ ごはん今日も暑いですね。・・・って、それが挨拶になってますが💦 ＊＊＊＊＊ 昨夜は、ただ焼いただけの鯖と作り置き（と言っても２日で食べ終わりましたが）のおかずがあったのでとても楽でした♪普通、小鉢にちょっと・・・の酢の物はサラダ感覚でド～ンと！（笑） ＊＊＊＊＊ ☆おやつ☆最近何食べたかな？画像を残していないとすぐに忘れてしまいます(;^_^A ローソンの…