おうちごはん

今日の夜ご飯のメニューは、 雲丹いくら丼・炒り豆腐・法蓮草としらすのおかか和え・ 舞茸としめじのバターポン酢炒め・白菜と油揚げの味噌汁でした。 雲丹いくら丼 蟹祭りの後のお楽しみ、雲丹いくら丼です(・∀・) ミョウバン不使用の雲丹は美味しいですね♪

大分県の最南端に位置する島。住民14人のちいさなちいさな島「深島」。ここに受け継がれる、伝統の麦みそ「深島みそ」これまで島で生きたおじいとおばあの手作り発酵味噌。TVで紹介されたら人気爆発で、ただいま準備中…。糀の匂いがプンと立ち上り、白みその素朴な甘さが素晴らしいです。のど越しがとっても良くって五臓六腑にす～～と染みるのがわかります。ここでしか作れない「白さ」と「甘さ」です。猫島としても有名♪♪ www.fukashima.comこのお味噌汁と鮎の塩焼きで朝ご飯をいただきました。十和田湖の奥入瀬川で５月に稚鮎の放流をします。その子持ち鮎を冷凍保存したのを焼きました。～～一足早く春になった気分…

本日のお味噌汁 しめじ・玉ねぎ・ベーコン・トマト

・カレーライス ・冷奴 ・サラダ 普通のカレーです。 強いて言うなら煮込む時にナツメグとローリエを入れています。 ローリエは香りがしっかり出るので好きです。 でもカレーほどの強烈な風味の前ではなんとなくしか効果ないかもしれませんね笑 冷奴はさっぱりしますね。 楽で安いのもいいですし。 写真ではおろし生姜、めんつゆ、鰹節を乗せています。 梅肉チューブや青紫蘇チューブなども結構合います。 サラダは千切りキャベツ、黄パプリカ、きゅうり、カニカマです。 黄パプリカとカニカマの色が綺麗で好きです。 ちなみに右端に少し写っているのはたぶんマリブコークです。 美味しかったです。 スポンサーリンク rakut…

－４℃。晴れのちくもりの気象予想ですが、果たして当たるでしょうか。地震が頻発するのが某国の狙い通りなら、都市伝説もあながち嘘でもないのかもしりません。感染ウイルスだって、誰かの戦略かもしれないと思うと、右往左往しているのがバカみたいじゃありませんか。製薬会社の利益って無限大でしょうね。父の３回目のワクチン接種日が決まりました。私がウェブ予約したの。父は安心したみたい。うなじから寒気が襲ってきます。このところポニーテールにしてるのでスースーする。鼻つまりもするので風邪の予防をしないと。再度の 味噌ラーメンは、冷えた体を温めてくれます。七味唐辛子のピリカラ大好き♪ なんだか とっても💤眠い。下弦の…

今日の夜ご飯のメニューは 、 毛蟹・雲丹といくらの盛り合わせ・法蓮草と舞茸の胡麻和え・ 若布と豆腐の味噌汁でした。 蟹祭り ダーリンは毛蟹が大好きなので、誕生日恒例の毛蟹をいただきました(*´▽｀*) 捌くのは大変だけど、捌いておくと食べるのが楽なので、今年も頑張って捌きました。 ケーキはアランマリーのケーキでした＾＾

本日のお味噌汁 たまご・大根・長ねぎ

ごはんとお弁当の記録、第４８９回目です。 １年前はこんな感じ。 ごはんの記録（１６８） - はれの日、あめの日、くもりの日 朝食 牛乳、食パン、スクランブルエッグ、バナナ、プチトマト 昼食 焼きそば 子供のお弁当 今日は白ごはんにコーンカレー、ミニアメリカンドッグ、おいも。 完食！！ おやつ（私の分だけ書きます） シャトレーゼのおやつ 夕食 ごはん、サバ缶、とうふのみそ汁、子供達はカレーコロッケ 感想 最近、牛飲馬食を止めようと思ってなるべく間食は控えています。 やればできるもんですね。一応、１０時のおやつは消滅させられました。 おうちごはんランキング よければ、ポチッとお願いします。

昼食 太刀魚の幽庵焼き 南瓜ソテー 肉豆腐 付け合わせ 味噌汁（作り置き） 夕食 カレースパゲティ 味噌汁（作り置き） 蓮根と人参のキンピラ カレー三日目なので目先を変えるためごはんではなくパスタに。蓮根はいつも早く味が染みるように薄く切っているのだが、厚めに切った方が歯応えがあって食感はいいな。 おうちごはんランキング

ただいま！ 与論島✨🌈 今月、2回目。 前回もお世話になって 大好きな、与論民俗村に行って、 みんなで染め体験してきました💖 ここは、【実践型】＝生活の中で、 ご自身たちで実践しているご家族が、 『伝えたい』大切な思いを紡いでこられたことを語りながら、 一緒に時間を共にしてくださる、 心熱い菊さんご家族の素敵な場所。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今回の旅のKちゃんは、 同じ東村に住んでいる。 Sangoが立ち上がる前、 Sangoの前身時代に一緒に暮らし、 色々あって、 それでも、 それぞれの時間を過ごして、 今、 こんな形で、こんな風に一緒に学べる、 変化が嬉しい、 とってもと…

大根の葉の混ぜご飯を作りました。 大根の葉は２本１００円で買った激安大根の葉っぱを使いました。 大根の葉には、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などの栄養が豊富に含まれています。βカロテンは根には含まれていません。カリウムやカルシウムも根より葉の方に多く含まれています。 美味しく出来たので、作り方を書いておこうと思います。 【２合分】大根の葉の混ぜご飯。 材料 ２合分 炊き立てご飯 ２合 大根の葉 小さめ２本分 鶏ガラスープの素 大匙１ 白ゴマ 大匙３ ごま油 大匙１ 作り方 大根の葉は、水で洗います。大きな鍋かフライパンにお湯を沸かして大根の葉を茹でます。 柔らかくなったら水につけて冷…

ごはんの記録、第４８８回目です。 １年前はこんな感じ。 nina-ryu-siroihana.hatenadiary.com ごはんの記録（１７４） - はれの日、あめの日、くもりの日 朝食 牛乳、食パン、チーズパン、スクランブルエッグ、バナナ、トマト 昼食 パン屋さんのパン おやつ（私の分だけ書きます） どら焼き 夕食 ごはん、春雨サラダ、大人は豆腐チゲ、子供はコロッケ 感想 どうにも豆腐チゲが食べたくなって食べました。美味しかったです。 同じメニューがいいと思ってここのところ食べていなかったんですけど、欲望のまま食べるとうまい。 おうちごはんランキング よければ、ポチッとお願いします。

カルパッチョを作りました。 びんちょう鮪を包丁で叩いてネギトロにして、コールラビと合わせてカルパッチョにしました。 先日、買い物に行ったらコールラビを見つけました。初めて見たので気になって買ってみました。緑色２個と紫色１個のコールラビが入って１００円でした。安いのか高いのかわからないけれど。 ドイツ語で「コール」（キャベツ）+「ラビ」（かぶ）という意味らしいです。ヨーロッパでは比較的知られている野菜の１つですが、中国や台湾でも食用として一般に知られているそうです。日本ではあまり馴染みがない野菜だと思います。私は今まで知りませんでした。 厚目に皮をむいて薄く切れば生でも食べれると知って、カルパッ…

昼食 サバのカレー煮 バジルポテト けんちん煮 付け合わせ おでん（作り置き） 夕食 チャーハン（にんにく、ベーコン、大葉、ミックスベジタブル） 味噌汁（茄子、わかめ） サラダ（レタス、きゅうり、とまと） 二色玉子 ベーコンを使うとさっぱりした味になる。 おうちごはんランキング

記事が消える…… 😭 何度も書いたものが、 一瞬で消えること続出✨🌈 🤣 自分の中に腑に落ちれば、 必要ないということだ。 ✌︎('ω'✌︎ ) 巡礼の旅で、 沖永良部島に来ている。 また、新しい、 全く違った旅。 私自身の聴く姿勢が変わり、 学ぶ姿勢に腰が据わってきた感覚。 あまり、天狗にならないように、 気をつけるべし(*´∇｀*) 内側を書こうとすると、 全然書ききれないので、 もっと崩れて書いてみるぞ。 今日の実験🧪😁 東村在住の仲間 Kちゃんとの 3人旅。 Kちゃんとは、 これまで、沖縄に来てから 色んな関わりがあったが、 今回はなんか本当に新しい✨🌈 いつも頑張って頑張って、 自分…

こんばんは。 エンパス男子の大北です。 沖縄にあるコミュニティ"Sango"に所属し、 安心の中で喜びを分かち合える、 そんな暮らしの場を仲間とともに育んでおります。 その中で、Sangoファーム中城という畑の園主をしており、 薬や肥料を使わず、水やりもせず、祈りと喜びで畑を営む日々。 昨日は大雨につき学習day!! 自分自身を深く見つめ、整理したり、 この宇宙について理解を深めたり。 そんな時間が必要だと、 ずーーーっと感じていたので、 一日中テーブルの前に座ってお勉強しておりました。 遺伝子易経 作者:リチャード ラッド 市民出版社 Amazon そして、 遺伝子易経を読み進める中、 ふと…

貝焼き味噌と押し鮨 １月24日に青森県知事が、まん延防止等重点措置を国に要請しました。 弘前市もコロナの感染が急拡大。 スティホームなので、おうちごはんで郷土料理を作り♫ 貝焼き味噌と竹の子と紅鮭の押し鮨レシピを紹介します。 スポンサーリンク // 貝焼き味噌 貝焼き味噌コツ 竹の子押し寿司 紅鮭と竹の子押し鮨レシピ まとめ 貝焼き味噌 貝焼き味噌 大きなホタテ貝を小鍋にして、作る貝焼き味噌。 わが家の貝は、千畳敷海岸の土産店で家人が買ったもので、20年前に2千円もしました。 「なして、そったら高い貝殻を買うの？」 私は目を丸くしたのですが……。 「これで貝焼き味噌を作れば、めびょん」と、家人…

ごはんの記録、第４８７回目です。 １年前は、なかった。忘れてた。 朝食 土曜日 牛乳、ロールパン、スクランブルエッグ、バナナ、トマト 日曜日 牛乳、食パン、コーンスープ、スクランブルエッグ、バナナ、プチトマト 昼食 土曜日 スーパーのお弁当 日曜日 チャーハン おやつ（私の分だけ書きます） 土曜日 せんべい 日曜日 いちご 夕食 土曜日 ごはん、豚キムチ炒め、大根のみそ汁 日曜日 大人はミートソースパスタ、子供はミートソースごはん 感想（これもまとめて） 書いてて気づいたんですけど、日曜のメニュー、ほとんど先週と同じ・・・？ うそやん。 おうちごはんランキング よければ、ポチッとお願いします。

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