お漬物

秋田のスーパーで購入したお漬物。 れもん大根。 秋田の八郎潟にある会社で製造されています。 水切り口があって、 そこから水を切って器に盛りつけました。 本物のれもんが入っています。 甘酢に漬けられたパリッとした薄切りの大根、 れもんのさわやかな香りと酸味が美味しいです。 大根の漬物、たくあんなどいくつも食べてきましたが、 れもんとの組み合わせは初めてでした。 ご馳走様でした。

スーパーで見かけて、 なんとなく手に取った「おみ漬けこんぶ」。 晩菊で有名な三奥屋さんの製品でした。 開けると、いつものおみ漬けと違って 細い昆布が多めに入っていました。 箸で持ち上げると、 昆布の粘りが感じます。 美味しいおみ漬けがさらに美味しく。 ときどき、ピリッと辛いのもいいですね。 山形のお漬物、朝ごはんがすすみます。 ご馳走様でした。 三奥屋 おみ漬 250g 山形の漬物 クール便価格：561円（税込、送料別) (2024/2/22時点) 楽天で購入 三奥屋 山形漬物セット 90g～140g 5個セット価格：2,160円（税込、送料別) (2024/2/22時点) 楽天で購入

お題「昨日食べたもの」 最近こればっか食べてる٩( ˙༥˙ )و 長く漬け置きして 酸っぱくして食べるきゅうりも好き🫡 夏はすげー苦手だけど きゅうりの季節だから ちょっと許す！ ランキング参加中はてなブログ同盟！初心者歓迎・なんでもOK！日記・雑記10・20・30・40・50・60代 ランキング参加中食べ物 ランキング参加中雑談 ランキング参加中好きな絵を好きなように描こう！ ランキング参加中イラスト ランキング参加中アクセスの輪 ランキング参加中ADHD ランキング参加中精神障害持ちの方のグループ

◆お一人様◆ ◆ゆっくり飲もう◆ ◆どうせ一人だ！◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はどうせ一人なんだから、料理も作りたいもの作ろうと思います。飲みながら作る料理は結構楽しかったりしますよね。 ●ハム&マヨ 朝は定番のハムマヨ食べて、ちょっと食べたいもの「何かなぁ？」ってしばし考えてみようと思います。 ●トッポギ食べたい 先ず食べたいって思ったものはこれ！ 「トッポギ」でーす。 いつでも食べれる様にカルディで買ってます。 ちょっとトッポギに味付けします。 豆板醤、鶏ガラスープ、お酒くらいかなぁー。 このまま食べる訳じゃないので、薄く味をつけるくらいで大丈夫です。 ●完成 トッ…

朝ホットカーペットを片付けてすっかり部屋が夏仕様になりました＼(^o^)／ （ほとんど変わっていないけどね） 掃除もラックラクになるし、いいわ。笑 梅雨入りする前にやるのがいいですよ。 今年マイブームなのがコレ↓ 【無印良品『発酵ぬかどこ』】 www.tomo-diary.comまだ知らない事ばかりで、取り敢えず色んな野菜たちを漬けては楽しんでいる感じ。 無印のものは口コミで【酸味がある】と言われていて、食べるたびに「そうなんだよね」と思っちゃう。 あまりかき混ぜないタイプで他のメーカーを見つけたらブレンドしたいと考え中。 色々な野菜たちを漬けていく内に段々とぬかに水分が出てくるようになり、調…

無印良品のぬかどこでぬか漬けをし始めてから約1か月ほど経過。 この商品↓ 【無印良品『発酵ぬかどこ』】 www.tomo-diary.com色々と野菜を漬けてから水分がかなり出てくるようになりました。 取り敢えずオススメの乾物、切干大根を漬けてみたけどそんなに水分を吸ってくれない。 乾物で一番いいのが【わかめ】で水戻し率が約10倍。 わかめはね、ネットでほとんど出てこない。 取り敢えず、乾物第2弾として昆布をやってみました。 今朝のお漬物 無印良品『発酵ぬかどこ』で昆布を漬けてみました。 こちらは業務スーパーで300円ちょっとしたはず。 北海道産の昆布でかなり安いと思う。 昆布って買ったらだし…

敷布団をフッカフカにしてみたら、寝起きがすっごく楽でした。 （トゥルースリーパーではないよ） 昔読んだ本で、床の上で寝ると腰痛が治るというどこかの整体師か何かが書いた怪しい本を信じ、ずっと床に近い硬い感じの布団で寝ていましたが絶対にやめた方がいいです。 何年も信じていて、腰痛は治りませんでした。笑 何でも信じてはいけませんよ。笑 今朝のお漬物 無印良品『発酵ぬかどこ』でエリンギを漬けてみました。 年中手に入りやすいきのこ。 エリンギもぬか漬け出来ると知り興味を持って漬けてみました。 tomomo13のぬか漬けはココから始まりました↓ 【無印良品『発酵ぬかどこ』】 www.tomo-diary.…

松本零士のその漫画を読んだのがとても昔なので、うろ覚えだが時々想い起こす事がある。そう遠くない未来の主人公が、宇宙の旅の途中で、大好物のラーメンを美味しそうに食べるシーン。 その頃ラーメンは合成ラーメンで、合成ですら貴重な食べ物となっている。本物のラーメンは、もうない。 でも闇ルートでは本物ラーメンも存在し、主人公は思いがけず出会う本物の味に、涙を流してラーメンをすするのだ。 子どもだった私は、合成のラーメンしか食べられないなんて、未来が来るのは嫌だなあ…等と思った。 今、インスタントラーメンは進化し生麺の味に近づいて、主人公が食べた合成ラーメンってこういう感じ？と思う。 そして、地球の破滅も…

週末お母さんが我が家を見にやってきた。 お母さんとともに宅急便で私の好きな おばあちゃん特製のお醤油とおじいちゃんの作った新米 と私の好きなウスターソースとケチャップと昆布も。 母方の祖父母は、兼業農家だったけれど 定年を迎えて今は自分のところの畑で農業に 専任している。 といっても今は、売るための野菜はほとんど作らず 身内と近所でまかなう分だけを丁寧に。 おじいちゃん特製の新米を炊いて おばあちゃんのお醤油で大根と鶏肉を炊いた。 お母さんと二人で向かい合ってお食事。 この家ではじめて2人ご飯をした。 いつもは広々のテーブルもなんだかいっぱいで 豊かに見える。 ★ 土曜日は秋晴れで お母さんと…

味噌かつ、手羽先、味噌かつサンド、ひつまぶし、あんかけパスタ。味仙の台湾ラーメン。（激辛だけど辛いもの好きにはたまらない） どれも美味しい。 どれも食べたい。 でも今回は味噌煮込みうどん。寒くなってくると食べたくなります。土鍋でグツグツ湯気立って、卵が乗ってる味噌煮込み。体も心も温まります。 山本屋本店のお店で食べたのは一度だけですが、お店の方の対応が優しくて、お漬物もたくさん食べられて、色々トッピングできる味噌煮込みうどんは最高に美味。 残念ながら近くにお店はありませんが、自宅で簡単にできるお土産用を重宝しています。 添加物がほぼ入っていないと思うので、子どもも安心。説明書き通りに、湯にうど…

こんにちは。関西在住のアラフイフ主婦omochiです。 久しぶりに京都に行って、買い物とランチを楽しみました。 今回は、京都駅直結の地下街ポルタで食べた定食ランチを紹介します。 B1F西エリアにある【食堂酒場 京へそ】に行きました。 へそは、京都駅前に何軒かある「へそグループ」のチェーン店です。 京都ポルタには約５０件のレストランやCafeがあります。 お店によっては開店前から行列ができるお店もありますが、このお店は居酒屋ということもあって、ランチはだいたい空いています。（夜は混んでる） ちなみに、ランチ時間帯でも飲んでる人率多いです。 メニュー ランチは和・洋両方の定食があってその日の気分に…

本記事はアフィリエイト広告を利用しています 記事内に商品プロモーションを含む場合があります こんばんわー この日は地元の食堂、「かわだ食堂」に行ってきました どうですか？いい面構えでしょう～^^;！ ってか･･ちょ･･待ってよ･･！！ 店先にデカデカと掲げられた黄色の看板･･ 「500円ランチ」(゜゜)！？ 少なくともイマドキ･･平成じゃないですよ･･令和ですよ･･(;'∀')！ チェーン店のそれとて･･今や700円がしはするというのに･･･ いやはや恐れ入りますとはこのことで･･(;'∀')まあ･･こう言ってはなんですが･･お値段リーズナブルでそれなりのお食事を提供してくださってるんでしょう…

スーパーで売っているしその実のお漬物、美味しいですよね。熱々のご飯に乗せて食べると美味しいので、冷蔵庫に常備しています。そんな環境スペーススタッフが推しているしその実漬け、自家製でも作れるそうなんです。今回は、10月の手仕事にもおすすめのしその実漬けづくりについてご紹介します。 ■「しその実」ってどの部分？ 9～10月頃、スーパーでもしその実が多く出回ります。これは大葉（青紫蘇）の花穂（穂紫蘇）についている実のことで、「実紫蘇」とも呼ばれます。夏に茂る青々とした葉は本葉が成長したもので、9月になると花が咲き、花が終わると実ができるというわけです。大葉は千切りにして薬味に、天ぷらなどでも食べられ…

油断するとす～～～ぐ更新の間が空く。清里の旅行記とか関西に帰ってなんばではしご酒した話とか、色々書きたい事は山のようにあるのだけれど、出来る事からコツコツやっていこう。 とある夏の日、Nさん＆Kさんと「両国でちゃんこor浅草で天ぷらを食べよう」という話になったが、夏だし鍋は暑いから天ぷらで、と天ぷらに軍配が上がる。 実は私、遥か遠い昔に友達と浅草に天ぷらを食べに行った事がある。東京生まれ東京育ちという、生粋の東京人である友人がお勧めしてくれたお店で天丼を食したのだが、食べた瞬間に「名物に旨いものなし」という言葉が脳裏をよぎった。いや決して美味しくないとは言わない。期待してた程では無かったという…

お彼岸に夫の実家の畑に彼岸花がほとんど咲いていなかったらしい、とか （翌週にようやく咲きそろっていた） うちの実家の柿の木に、実がたった１個しかなっていない 夫の実家の柿の木も実が極端に少ない、とか 栗の実がすごく小さい、とか いつもの秋とはちょっと違うようだけど 今年も昨日あたりからぐっと涼しく感じられて、秋を実感しています。 日曜日に夫が間引いて帰った小松菜が、葉が柔らかくまだ色も濃くなっていないけど サラダや塩もみで美味しくいただきました。 柔らかくて これからという生命力を頂いてる感じ 刻んで少しの塩で揉んで絞ってから、塩昆布と鰹節をまぜまぜしてお漬物のように。 母のアイデアですが、こ…

前回のあらすじ。旅慣れていないながらも、今まで行ったことのない場所の刺激を受け、心が沸き立つマイヤー。楽しむ心とは裏腹に疲れてゆく体を労りつつ、遂に最終日を迎えるのであった。 Day3 11:00 新選組 壬生屯所遺蹟 八木家 実際に事件のあった室内へ入ることができ、解説もしていただける。元々あまり歴史に興味がある方ではなく、某銀の魂の知識しかないレベルだったが、何百年も前の建物や品物が今も残っていて間近で見られるというのは不思議な感じだった。刀って傷ができるほど本当に切れるんだ……。 くろーくん！！！お茶だよ！！！とても美味しかったよ！！！！！！ 嵐電。かわいい。嵐山へ向かう。嵐電は多分人生…

こんばんは！ 都内在住アラフィフ主婦のnicoです。 ひとり時間を楽しんでいます。 数回に渡り、 人混みを避けたマイナーな 【京都ひとり旅】について書いていますが、 最終回としてまとめさせていただきます。 旅のテーマ 人生初の１泊２日「ひとり旅」。１日目は古代より京都の開拓に従事した秦氏ゆかりの地を巡り、２日目は何となく行きたいと思った場所を巡りました。いずれも人混みを避けているため王道ではないコース。気の向くままマイペースな旅です。 旅程 １日目 出発｜東京～京都へ「思い立ったら吉日」で京都へ向かう。 ↓ ホテル京阪 京都グランデ今回のお宿。京都駅から徒歩１分で便利な上に静かな八条口にあるホ…

神仙粉とは 陝西省藍田県の郷土料理です。秦岭北麓に自生している樹木の葉（糜糜稍・ミーミーシャオ）を干して乾燥させ煮詰め固めたシンプルな健康食品、その歴史は宋の時代に干ばつが起こり村人を救うため八仙の韓湘子が不老長寿の食べ物として伝えたのが始まりと言われています。村を飢餓から救った神仙粉は後世に伝わり、この地域の名物になっています。大蒜や韮を載せ少し刺激のあるタレをかけて食べます。苦みのある独特の味わい、さっぱりピリ辛で暑い夏の栄養補給にも優れ、体の芯からすっきりします。（台湾の仙草に味が似ています。）タンパク質やカルシューム、鉄などを豊富に含み、解毒作用もある。漢の皇帝・劉邦が兵のための軍糧と…

１０月７日（夜ごはん）・・・白菜ポン酢（37kcal）・・20円 あさりごはん（611kcal）・・206円 フライドチキン（382kcal）・・218円 辛ラーメン（448kcal）・・233円 野沢菜漬け（36kcal）・・182円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 合計 1514kcal（食費859円光熱費除く） お休みなんて・・・あっという間です( *´艸｀)。。。起きてごはん食べて。。。 寝て起きたらもうお仕事か☆ 裏のメインでもあるのがこちらの野沢菜漬けです(*´Д｀)♪炊き込みするなら絶対に 美味しいお漬物が欲しい！と思うのが長野県民の魂…