かぼちゃ

こんがり焦げ焦げですぅ。 小ぶりのかぼちゃを1個いただいたので、全部煮物にしようと思いました。 レンチンで簡単にかぼちゃの煮物ができます。 いつもより分量が多いので、レンジの時間をやや長めにし、中身を混ぜてもう一度。 ここで失敗。 時間が長すぎたのか、半分ほど形が消えています。 自然にマッシュになっているのです😅 角切りの形があるものを掬い上げ、残りを本当にマッシュしました。 そして、片栗粉とパン粉を混ぜて楕円形に。 フライパンで両面を焼いてお焼きに変身❗️ よそ見をしていて、ちょいと焼きすぎました。 どうも注意力散漫です。 暑さのせいにしておきましょう。 煮物の方はちゃんと味がついていました…

本格的な夏の訪れとともに、畑の作物たちもぐんぐんと成長しています。今回は、トマトやスイカ、とうもろこしなど、現在の畑の様子を写真とともにご紹介したいと思います。 🍅トマトが色づき始めました 色づき始めた大玉トマト（麗夏） 真っ赤に色づき始めたトマトを見つけると、思わずうれしくなります。完熟させてから収穫し、しっかりと甘みを引き出したトマトを味わいたいと思っています。 また、ミニトマトの「プチぷよ」も食べられるようになりました。皮がやわらかく、ぷちっと弾けるような食感が特徴で、収穫のたびにその味に感動しています。 プチぷよの様子 今年は赤だけでなく、黄色や緑色のミニトマトにも挑戦中。緑色のものは…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 七夕の今日はごはんの代わりに、そうめんを。 毎年、「彩菜そうめん」を使ってたけど 今日はきゅうりと、サッとゆでたにんじんを混ぜて彩りに。 食卓も少しだけ華やぎます＾＾ ササミのしそ巻き、かぼちゃのサラダを添えていただきました。 ７月７日のメニュー ・そうめん ・ササミのしそ巻き ・かぼちゃのサラダ ・小松菜のなめたけあえ ・玉ねぎと厚揚げのみそ汁 🍅ササミのしそ巻き １ 鶏ササミ（３人分 300gほど）は筋を取って３つにそぎ切りに。しょうゆ（大さじ２）、片栗粉（大さじ１）をもみ込んで、青じそ（縦半分に切ってます）を巻きま…

昨日カマガリ(クログチ)6匹と太刀魚3匹をいただきました。 今晩のおかずになることでしょう。 昨日いただいていたトウモロコシは昨日の夕飯時に出てきていました。 今年貰った中でこれが一番甘い。 これは友達に伝えておかなければいけません。 先月24日に家で見かけて、それっきり見かけなかったカエルが出産を終えて帰ってきたようです。 今朝もカボチャの授粉に行ってみたら、種を残して跡かたなく食べられていました。 これはべにくりです。 やっぱりべにでつながってしまいました(泣) これは4つできていましたが、全て食べられています。 雪化粧は皮が硬すぎたのか？それともすでにお腹いっぱいになったのか？ 蔓首はち…

今年も梅雨に入り、蒸し暑さとともに畑の作物たちがぐんぐん成長しています。雨の恵みをたっぷり受けて、作物それぞれに変化が見られる時期になってきました。今回は、かぼちゃ、きゅうり、トマト、ミニトマト、スイカ、メロン、ジャガイモ、キウイ、ブルーベリーの今の様子を写真とともにご紹介します。 かぼちゃ かぼちゃの様子 雨が多いこの季節、かぼちゃのつるが勢いよく伸びています。葉も大きくなり、つるの先には大きな黄色い花が咲き、これからの結実が楽しみです。 きゅうり きゅうりの様子 きゅうりはすでに収穫が始まりました。少しずつ実り始めていて、毎日のように新鮮なきゅうりを食卓に運んでいます。今年は「とげなし」の…

今日から色がついたくりまさるの下に発泡トレイを敷き始めました。春先の天候不順で苗が痛むなどしたために、かなり生育が遅れています。また、玉も全体的に小ぶりです。昨年は６月中旬には受粉作業を終えていましたが、まだ真っ最中です。出荷は７月下旬からになりそうです。 生育旺盛のように見えますが、例年よりも２週間以上生育が遅れています。 色が濃くなりだしたものから発泡トレイを敷きます。なり首にコルクはまだ出ていません。 ヰ年かけてこつこつとトレイを集めました。これはその一部です。

4月20日植えたかぼちゃ2種左がスイーツかぼちゃ、右がエビスかぼちゃ ▼植付から約1カ月後の5月19日 ▼さらに1カ月後の6月16日 ▼全部で10個ぐらい受粉に成功！一番大きいのは手のひらサイズに ▼他はこのぐらいの大きさが多いかなぁ～ ▼相方さんが受粉作業を担当受粉がうまくいかないとこんな感じで雌花についた実が黄色くなり枯れていきます 2人暮らしなので3～4個あれば十分🎵途中でダメになっちゃうのもあろうだうからおすそわけの分を入れても10個中、半分収穫できれば大成功(*^^)v ということで、脇から伸びてるツルは取り除き後は成った実を充実させるためつるの先端を芯止めしました。 今日も最後まで…