だし

こんにちは！トーフーです！ みなさん、日々の生活で欠かせないもの・・・ 日本人なら、料理に使う「だし」なのでは？ 「だし」って 英語でなんというのでしょうか？

山形のだしを東京で作りました。 結構減った後のだし。 自分用のレシピメモ☆☆ きゅうり……2本 ナス……2本 大葉……1袋（10枚） 冷凍すりおろししょうが……ひとかけ みょうが……1パック（小ぶり3コ） 青ねぎ……1束 オクラ……1ネット（4〜5本） 白だし……100mL みりん……適量 ごま油……適量 1.野菜たちをすべてみじん切りにする。ぶんぶんチョッパーが便利すぎる。（こういうとき同居人は「ﾍﾞﾝﾘｽｷﾞｲｨｨ⤴︎⤴︎⤴︎」と言います。） 2.野菜たちを順次タッパーにぶち込み、白だしを流し込む。 3.お好みでみりん、ごま油を入れ、かき混ぜる。 これだけで完成。難しいことなんもない。 僕…

子供がご飯を食べてくれない。 あれこれ工夫して、作っても目の前でベーっとされたり、床に投げられたりすると、もう作りたくないと思ってしまいます。 そんな時にためして欲しいのが【だしパック】です！ うちの娘は、だしパックを使うようになってから、毎日モリモリとご飯を食べてくれるようになりました。 今回は、そんな魔法のアイテム【だしパック】の魅力をお伝えします。 だしパックとは！？ 天然だしを簡単に取ることができる優れモノ 食塩や化学調味料が入っていないモノもある だしの種類と特徴 天然だし だしパック 顆粒だし うまみ調味料 だしパックの上手な使い方！ だしの取り方 だし+調味料で簡単アレンジ料理 …

PIYOKOです。 料理に使うだしはずっと無添加の 茅乃舎だしを使っています。 減塩タイプ 野菜だしなど たくさんの種類があります。 私はこの一番定番のものを長年愛用しています。 味噌汁はもちろん 和食の煮物には全部これを使っています。 昔は通販のみで店舗はありませんでしたが 現在は店舗もたくさんあります。 美味しくて安心安全なのでお試しくださいませ。 www.kubara.jp

出汁とかとってる暇ない！って時に重宝するのが出汁パック。 色んなメーカーが色んなものを出してますが なるべく添加物の入っていないものを… と探していたらありました♡ 安蔵里の万能天然だし！！ (回し者ではありません笑) 糸島の店舗がネットでしか買えないのが難点だけど ほんとにお魚とかの粉末しか入ってないので 安心して使えるなぁと私は思っています。 もちろん、コンソメとかを使うこともたまにあるし 赤ちゃんせんべいだって与えるし 完全に無添加で育てることは 今の日本ではできないと思う。 だけど三つ子の魂百までと言いますし これからの体や人生を作っていく”食”については なるべく気をつけてあげたいな…

今日のお夕飯に具だくさんの味噌汁を作りました。 ビフォーです。 今まで茅乃舎のだしを使っていたのですが 切らしてしまい、 だし昆布を適当にカットして入れています。 プラスかつお節（少しだけ入っている個包装のもの）を （スーパーの売り場でどれが安いか必死で選んでいるかつお節） （お好み焼きにふりかけています） 小さい袋に入れて加えています。（左の白い袋） こんないい加減な出しですが 結構おいしくいただけました。 ところでレシピはどうなっているのだろう？ と久しぶりによく読んでみると だし汁600mlとなっていました。 その出しは？ 昆布10cm、かつお節20g、水1Lでとるようになっていました。…

Amazon通販でショッピングして失敗した経験ない！私のお墨付きを上げます ^^) _旦~~ コクと香りが人気なダシです。 醤油をこの瓶に入れて2週間ほど熟成させて使用します。 高知県地場産業奨励賞受賞商品となっています。名産です。 こちらも超推奨！ //

はじめに イベントに参加するまで イベント当日 その後 おわりに はじめに お久しぶりです、筆者です。 先日なんと! Lobotomy Corporation、そしてLibrary of Ruinaのパブリッシャー「Project Moon」様中心オンリーイベント『DAZZLING MOONLIT NIGHT』が開催され…。 僭越ながら、筆者もサークル出展側として参加してきました。 …約1ヶ月前に。(イベント開催日: 05/22) いやぁ時は早いものですねぇ…もう1ヶ月くらい経とうとしてるんですか…。 しかし、イベント当日の最高の面白さや、〆切のｷﾞﾘｯｷﾞﾘ具合から、これまで参加してきたイベ…

昨日のお昼は天むすを握りました バナメイエビは買った日に下処理して冷凍したものです 天ぷら粉が無くなっていましたので薄力粉、卵、冷水で衣をつくり潜らせ サラダ油に胡麻油も足して180度で揚げます 天ぷら粉を使わないと難しい、、 30点ですね（苦笑） タレは自家製めんつゆにお砂糖、みりんを足して好みの甘さにして煮詰たもの 熱いうちに潜らせます 昆布茶を少々混ぜたごはんに天ぷらをのせ、タレをかけますよ 天ぷらをやさしく包み込んでラップでにぎにぎ 表面はかたく、中はふんわり おむすびを握るポイントですね 焼き海苔を巻きつけて完成 海苔の佃煮いりのだし巻き卵 ズッキーニと玉ねぎのお味噌汁 天むすランチ…

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＜水道水をペットボトルに詰めて売るというのは財源確保？ 浄水効果宣伝？＞ じめじめ暑い季節になると「熱中症」というのが気になりますよね。 マスクをして外を長い時間歩いたりすると、健康状態ではあってもへばります。体調がおかしく感じてきます。そうなると熱中症の危険が増してくるそうです。 気分的に落ち込んでいる時もそうですし、あとね、二日酔いの時とかも熱中症の危険が増すそうです。 こまめな水分補給が重要、ってことはもう充分知ってますよね。スポーツドリンクだったり、補水液なんてのも出てますからね。準備さえしておけば心配無さそうです。 でもね、その準備がですね、なかなか、思うに任せませんよ。 肝心な時に…

06/07(月) 先週の週記を投稿してからの話。ちょっとハーメルンを開くことがあって、面白そうなものを1つ見つけたので読んだ。ターニャ・デグレチャフがダンブルドア世代のホグワーツに入学する話で、設定に惹かれたのだが、すでにエタっていて涙。 syosetu.org いろいろな人の週記・日記を漁っていた。僕の友人の一人もサイトを自作して週記を書こうとしているようだ。サイトにこの「kotatsugameの日記」のリンクを貼ってくれているようなので、こちらからもここで紹介しておきたい。 YASUTAROのホームページ ABC204Dが縮んだ。縮んだというか、実は解法がAGC020C-Median Su…

〜それぞれの選択〜 研修５年目が終わらんとする頃、ワキ方・狂言方の同期研修生はどうやら早期修了ということで６年目に研修稽古を受けるのは私一人であることが確定的になりました（寂しい！）。 修了公演を六年目の終わりに行うのは変わらず、もともと個別に受けることが多くなっていた謡や囃子の稽古ですが、ますます一人ぼっち感が強くなります。 研修が早期修了するメリットは、自分の流儀の活動に全力投入できること。師匠の方でも養成の研修の予定を気にせずに、晴れて流儀の一員として他の舞台での役や働き（手伝い）等に連れて行くことができます。また、研修生の間は貸与という形で支給されていた奨励金ですが、修了後数年活動した…

土曜日は師匠の隣に車🚙を止めて、 私の隣に写真撮ってくれる、フォトスタジオのご夫婦の🚙 (うちは真ん中) 師匠の車には、１歳未満の若犬２頭🐕 うちと師匠の車からは、犬の声はほとんど聞こえず！ フォトスタジオの方が、居ないのか❓と錯覚するくらい静かです‼️とビックリしてました うちは、皆んなシニアだしね メソッド習ってハウス(空間)管理してますから👍 師匠はやっぱり凄いな‼️って思った✨ １歳未満に若犬２頭だからねぇ 犬見りゃ、その力量が分かる⤴️⤴️ 日曜日は携帯📱を家に忘れて😩 何も言わないのに、気が付いた父ちゃんが持って来てくれた❣️ さすが父ちゃん、何でも出来る男(笑) 帰って来てから、…

きょう６月14日は、溝端淳平(みぞはた じゅんぺい)さんの誕生日です。1989年生まれの32歳になりました。おめでとうございます。和歌山県橋本市出身。和歌山県立笠田(かせだ)高等学校を２年まで在学。エヴァーグリーン・エンタテイメント所属。 溝端淳平さんの最近作は、 2018.01.27『祈りの幕が下りる時』(2018：福澤克雄)、 2018.12.15『輪違屋糸里 京女たちの幕末』(2018：加島幹也)、 2019.02.01『七つの会議』(2019：福澤克雄)、 です。 『祈りの幕が下りる時』では主人公・加賀恭一郎(阿部寛)のいとこで警視庁捜査一課刑事・松宮脩平に扮し、 『輪違屋糸里 京女た…

頭部部分破壊後のダウンで、太刀３人が頭に集まって、居合いっぽい動きしてます。 なんか全員そろってて面白かった。 お松さんのは天上天下無双刀の重ね着なのかな？ 昨日はお休みの日だったんですが、平日の夜と休みの日の夜は出てる救難の質がちょっと違いますね。 いつもはミラボレアスが多いんですが、昨日は滅日とか君はゴールデントロフィーとかが多かったです。 ミラが少なかったな〜。 昨日のアイスボーンの最後はミラボレアス戦、太刀のカンストさん２人が救難だしてたんで、入って見ました。 後から参加のシーザーさんも後で見たらカンスト・太刀さんでしたね。 なんで太刀３人とヘヴィー１って感じでした。 あー太刀だなって…

くるすいけ。 池の底から十字架が？ 福智山南西の山麓に広がる福智野池群のひとつ。 ここは弁城ダムの下流側にある久留守池。変わった名だが、池名の由来がすごい。隠れキリシタンの里ということもあって、池から十字架が発見された。十字架（クロス）の隠語かと思ったら、cruz（クルス）＝久留守。日本におけるキリシタン用語だった。 福智の水田では川から井堰で取水する棚田グループと、溜め池と水路を駆使した整備圃場グループとがあって、前者には水利組合がなく後者にはあり、溜め池の存在が結束感に影響しているかも、というおもしろいフィールドワークがネットで紹介されていたのでリンクを張っておく。 久留守池の下にあった池…

レクチンフリーレシピです。にら玉スープにしいたけと三つ葉を入れてみました。 【材料】にら ２束 しいたけ８個程度 みつば １束 卵 ２個酒・みりん 少々 だしの素 適量 水 適量 【作り方】①にら、しいたけを鍋に入れ、水を入れて煮込む。②柔らかくなったら、酒・みりん、だしを入れる。③溶き卵と三つ葉を入れて、沸騰させて完成。 にらをすごく食べたくなる日が結構あるんですよね。しいたけと合わせるとうま味がでて、美味しくいただきました。 病気が治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は当院にご相談ください。 食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine

北海道・札幌を代表するおかしといえば、ロイズ！！で、波動を高めよう！ 北海道・札幌を代表するおかしといえば、ロイズ！！で、波動を高めよう！ ロイズについて ロイズ おかし 第３位 ロイズ おかし 第２位 ロイズ おかし 第１位 ロイズの商品は豊富すぎて、全部食べきれない！！ 購入先に注意！！ まとめ 北海道のおかしといえば、どのメーカーもいろいろあって迷うほど。 まさに、おかしの王国ですよね？ そんな百花繚乱のおかしの王国・北海道から、今回は、札幌に本拠を置く、ロイズのおかしをご紹介します。 ロイズについて ロイズは、1983年に、札幌で創業したのが始まりです。 正式な表記、ロゴとしては、 R…