ほうとう

２月も終わろうとしています。 三寒四温とはよく言ったもので、ときどき冬に後戻りしながらも ちょっとづつ春が近づいてきましたね。 余談ですが、三寒四温と言う言葉、今でこそまさにこの時期にふさわしい言葉として使われていますが、本来は中国からきた言葉で冬に用いる言葉だったようです。 こんにちは。 ツッコミ大好き、好奇心旺盛の鹿之助です。 今月の初めごろ、スーパーマーケットの食品売り場を物色していたら、 『ほうとう』が目に止まりました。 『ほうとう』というのをご存じない方もいらっしゃるかもしれませんね。 あの、うどんをやけに太く（どちらかと言うとデカく）したような麺です。 山梨県の郷土料理なのだそうで…

時間が空いてしまいましたが、去年の11月頃に行った長野旅行のお話を。 2度目の長野でした。 甲州ほうとう小作 初めてほうとうをいただきました。 麺がもっちもちで、甘めの味噌ベースのお汁。 お野菜もたっぷりで、食べ応えのあるほうとうでした！ この日は特に寒かったので、ほくほく食べながら、食べ終わると身体はぽかぽかでした。 食べ終わった後、小作さんからすぐ近くにあった諏訪神社へ。 訪れるまで知らなかったのですが、日本有数のパワースポットだそう。 四社巡りをするのが良いみたいです。 コロナ影響か、参拝者の数は思ったより少なかったです。 お夕食後に夜景を見に連れて行ってもらいました。 2日目に続く。

ここ半年くらいで4回目くらいの山梨県出張。 激しい暴風雨の中、塩山に立ち寄ったので、前々から気になっていた、ほうとう屋さんへ。 その名も完熟屋。 趣のある建物で美味しいほうとう。 少し冷えた身体に染み渡るかの様。 そういえば、ほうとうって武田信玄の時代に、戦に行く時に食べた栄養食でもあったんだっけ。 完熟屋のほうとうは少し優しい味の様な気がする。 小作とかと比べると。 とても暖かい時間を過ごせました。 （あと、お店の方が美人でドギマギしました）

こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）です。 はい、今回は「なっちゃんのやさしいおうちごはん」はお休みです。 期待してくれている皆様、本当に申し訳ございません。 鍋ネタが大量にたまってきたので、やりたいと思います。 今日は鍋テロ第５弾です。ユーチューバーの料理研究家リュウジお兄さんのレシピも2件やらしてもらいました。どれもこれも美味いね。興味のある方はリンクを貼っておくので、見てみてください。 私のは来週ね～。じゃ、おやすみ。 え？見てがないの？寝るの？あぁ、もちろん頑張るよ。 鍋テロ開始 まつやの”とり野菜みそ鍋”で『ほうとう』を食べるぞ。 ”リュウジのバズレシピ”から『無水水炊…

こんばんは。はやみです。 今日は、寒い日にぴったりのかぼちゃのほうとうを紹介します。 ほうとうは山梨県の郷土料理で、かぼちゃ・野菜がたっぷり入った味噌仕立ての汁で煮込んだ料理ですね。 今回紹介するレシピも、具沢山で栄養もしっかり摂れておすすめです。 材料さえ揃えてしまえば簡単にできるので、是非ご覧ください。 とろっとろかぼちゃのほうとう 材料 ［2人分］ 生うどん（ほうとう麺） 300~350g かぼちゃ 200g 豚こま肉 80g 白菜 4~5枚 きのこ類 適量 油揚げ 1~2枚 長ネギ 1/2本 〈汁〉 だし汁 1000ml 味噌 大さじ4~5 醤油 小さじ2 酒 大さじ1 みりん 大さじ…

今年の年末年始は、コロナのため、実家のご両親・祖父母に会えない方も多いのではないでしょうか？ 「健康寿命」を長くする秘訣を、あなたのご両親・祖父母にご活用ください。 山梨県は健康寿命が過去3年で1位 出典の番組で、厚生労働省の健康寿命ランキングで、山梨県が過去3回の平均が男女とも1位と紹介されました。 健康寿命とは？ 介護や病気などで日常生活が制限されることなく、健康的に生活を送れる期間を「健康寿命」といいます 山梨県での健康寿命の秘訣は、出典の番組では、以下の3つが紹介されました。 山梨県秘訣１： 高齢者の就業率が高い 1人当たりの医療費が他県に比べ低い 特に、農業に携わっている方は健康寿命…

寒い日が続きますね。雪がなかなか解けません山小屋へ通じる道はこんな感じ。日中に少し解けて夜に雪が積もるの繰り返しです。・・・今日は冬至かぼちゃを食べよう！と言うことで山梨の郷土料理ほうとうを作ります。ほうとうとは？簡単に説明すると味噌煮込みうどんみたいなものです。お好みの野菜とほうとう麺を味噌で煮込めばOK！作り方は簡単なんですが一番の難関はかぼちゃ。固いよね。慎重に切らないとケガします。半分に切れたかぼちゃを買ってきてさらに半分にそれからワタを取り除いて細く切ります。かぼちゃをここまで下処理できればあとは簡単！野菜類を鍋に入れ煮込み適当なタイミングでほうとう麺を入れさらに煮込む麺を入れる時は…

だいぶ前にスーパーで購入した生パスタ。 きしめんのようなフィットチーネはもちもちとソースに絡んで美味しいですよね♡ 賞味期限が長かったので保管していたら気づけば賞味期限ギリギリに。 4玉入っていました 1日目はクリームパスタでいただきました☺︎ フライパン一つで！ 大根葉と豚肉のクリームパスタ。 材料 2人分 ・フィットチーネ生パスタ 200g ・大根葉 半分 ・豚こま肉 150g ・顆粒コンソメ 小さじ２ ・水 100ml ・牛乳 150ml ・塩こしょう 適宜 ① 大根葉は荒く刻む、豚こま肉はほぐしておく。 ② フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、①を炒める。豚肉に火が通るまで。 …

お天気の良い週末、 美味しいランチを目指してプチツーしてきました。 今回目指したのはこちらのお店。 甲州ほうとう 小作 河口湖店 自宅から約 1 時間半、ランチつーにはちょうど良い距離ですね。 石川 PA に 10 時集合、そこから約 40-50 分程度です。 11 時過ぎに到着すると、開店直後でしたが、駐車場は満車状態でした。 我々はバイクだったので、問題なく駐車できましたが...。 バイクを停めて入店すると、待つことなく席に案内されました。 席についてメニューを眺めている間もお客さんはひっきりなしに入ってきます。 我々の入店 10 分後に入ってきたお客さんは 30 分待ちになったようです。…

11月の三連休。相変わらずの混雑っぷりの道志の森キャンプ場。かなり早く出発したが……これもうみんな前泊してるよね？？ 辛うじて設営場所を確保。これだけ混んでいて山エリアが全然開放されてなかったんだけど……キャンプ場の意図が読めない。 場所は確保したので飯の買い出しだ！とその前に腹ごしらえだ！ 「道の駅どうし」でクレソンが使われている「ふるさとうどん」。その後、「オギノ山中湖店」で食材の買い出し。山中湖から道志の森キャンプ場へもどる途中の道志みちの右側に24時間営業の「オートスナック」。ここで意外にも薪（針葉樹）が安く手に入れられた。 キャンプ場の受付で広葉樹も水も確保して準備万端！てことでまず…

折角山梨来たんだから観光がてら一撮ネタをいっぱい撮ろうということで昇仙峡へ。 写真を撮るようになってからすっかりアウトドアになりました。 気分転換にもなるし体動かすしで悪い気はしないがちょっと複雑。 昇仙峡なんてローカルな観光地だからコロナ禍もあって人少ないんだろうなーと思ってたらメッチャ人がおる。ビビった。 ほうとうも地元民はわざわざ食べない（美味しいから好んで食べるというものではない）印象だったんだけど、久々に食べたら美味しゅうございました。 このお店は「渓流 流しそうめん・ほうとう 円右衛門」です。

在宅勤務のランチにほうとうを作りました。 ホットクックで作りましたが、食材を入れるタイミングを工夫して ほっとかないほうとう。笑 丸々のかぼちゃがあったので、まずはホットクックで蒸して1/4個をほうとう用 残りをかぼちゃサラダ用とかぼちゃポタージュ用に分割しました。 以前、ほうとうを煮込みうどんコースで煮たところ南瓜が溶けて無くなってしまいましたので麺と蒸しかぼちゃ を後から入れることにしました☺︎ 上手にできましたーっ 切った野菜とお水、顆粒だしを入れて具沢山味噌汁で煮込みました。 里芋は業務スーパーの冷凍のものが気軽に使えて嬉しい。 できたタイミングで、ほうとう（生麺）と角切りにした蒸し南…

3/10水16:20 〜 16:35/ 【連続テレビ小説】花子とアン（３５）「腹心の友」 蓮子（仲間由紀恵）たっての希望で、はな（吉高由里子）の故郷・甲府へやって来たふたり。周造（石橋蓮司）はじめ安東家の人々は蓮子の美しさにびっくりするが、やがて打ち解け、ふじ（室井滋）が作ったほうとうに蓮子は舌鼓を打つ。そんな彼女に吉太郎（賀来賢人）は一目ぼれしてしまった様子で、無口になってしまう。楽しいときを過ごすはなたちだったが、ふじは蓮子がなにか悩みを抱えているのではないかと感じ始める… 【出演】吉高由里子，仲間由紀恵，室井滋，石橋蓮司，賀来賢人，松本明子，カンニング竹山，【語り】美輪明宏 【原案】村岡…

今日の調子：優 よい。起床富士山月見草。 12時間睡眠をキメたことでやたら元気が出てしまった。そういうわけで買い物へ。ソーダストリームのボンベ交換をやり、昼食。 昼食は焼き肉ごはん、モスナゲット。 モスカフェめしです。 たいへん美味い。卵やらひき肉やらを買って帰宅。その後、水回りの掃除を成し遂げました。偉業です。その後はフィットボクシング。 体を動かすのはよい。夕飯はほうとう、鶏釜飯。 ほうとうはセブンのやつです。 たいへん美味い。シャワった後、FGOイベントをぼちぼちすすめるなどした。その後は洗濯物を畳んだりし、後、Discordしつつnoita。 接待シードを引いたのか、2層突入時にピンポ…

【大好評につき第二弾！天職発見合宿】天職を発見するセミナー 合宿＆Ｗ講師のスペシャルバージョン！たった２日で自分だけの天職が見つかります！さらに、金運神社に初詣をして開運しませんか？ こんにちは。(株)天職プロデュース 松田隆太です。 いつもは１日集中セミナーなのですが、合宿スペシャルバージョンです。 さらに今回、天職プロデューサーの小川周平さんとのＷ講師でお届けします！ 小川さんのHPはこちらです。私は昔、20代の頃から20個以上の仕事を転々としている、いわゆる「転職ジプシー」でした。 「これが天職か？いや違う・・辞めて他の仕事をするか」 こんな風に私は手探りで手当たり次第に進むしかなかった…

2020年9月、GoToトラベルを使って山梨へ1泊旅行に行ってきた。 混雑を避けて9月に夏休みを取る私が悪いのかもしれないけど、旅行のときに台風に当たる確率が高い私。 今回も天気予報とにらめっこをしてたけど、台風も台風の卵もなく喜んでいたのも束の間。なんと出発2日前に台風が発生😱 しかも、2日目にはちょうど台風がやってくるコースという予報…雨女よりひどい台風を呼ぶ女なのである😣 まぁ自然現象だからしょうがない！地球には勝てるわけがない！ってことで開き直る。 レンタカーで早速、山梨へ向かう。まずは腹ごしらえってことで、山中湖にある海馬さんを目指した。 営業時間が10時からだけど少し早く到着。なの…

人物の索引を作ったんじゃ。気になる人物がおったらご覧くだされ。

＊ ＊ ＊ 数日前の話ですが 山梨にドライブに行きました🚗 都内から、有料道路を使って 約2時間半ほどで着きました。 まず一番最初に向かったのが ◾️鳴沢氷穴 一周150mの距離を約15分ほどで回れます。 平均気温はなんと3度！ 夏に行けば涼しくて快適ですね！ 「鳴沢氷穴」ホームページ↓ 鳴沢氷穴 | 富士山の洞窟 天然記念物 富岳風穴・鳴沢氷穴 | 富士山・河口湖 洞窟 観光スポット 次に向かったのが ◾️富士眺望の湯 ゆらり お風呂の種類がとっても豊富です！ 料金も、平日1,300円、休日1,500円と とてもリーズナブル！ なんといっても お風呂からの景色がとっても綺麗でした🗻 「富士眺…

今週のお題「雛祭り」 こんにちは。なつひねです。 上の娘の時に祖父母から贈られた”つるし雛”について調べてみました。 家にあるのは”５連のつるし雛”で全長150㎝のものです。 今回は真ん中の1連の意味を調べました。 調べてみると、１つ１つに意味があって、いろいろな思いが詰まっているものなんだと実感しました。 真ん中の１連の画像 つるし雛 真ん中の一連 這い子人形（はいこにんぎょう）・よだれかけ 赤ちゃんが「はいはい」している姿のお人形。「はいはい」をたくさんして、元気に、丈夫に育ちますようにと飾られます。 人形がつけているよだれかけは、ほうとう（疫病）よけとしての由来があります。 七宝毬（しち…

テレビ東京1地上波 放送日時・内容3/4木02:50〜03:20 女子高生×キャンプドラマ！福原遥主演で人気漫画が実写化！なでしこは一人キャンプ場へと向かうリンのナビをすることに。しかしリンにまたピンチが襲い掛かる…！ 番組内容①一人長野のキャンプ場へと向かうリン（福原遥）のため、観光スポットを調べてナビをするなでしこ（大原優乃）。すると、自宅に大垣（田辺桃子）がやってくる。見舞いにと持ってきたほうとうを、なぜかなでしこの家族に振る舞うことになった大垣は…。 番組内容②一方で、なでしこのナビで温泉にたどり着いたリン。温泉と食事を済ませたリンはつい寝入ってしまう。すっかり寝過ごしてしまったリンは…

自炊ダイエットレシピ集2021年2月号 さて、2月に投稿したダイエットレシピを振り返ってまとめました。 今回は、 【1食25円】韓国産かぼちゃノンシュガー甘辛煮の自炊レシピ 【1食27円】人参キャベツ大根ぬちまーす塩もみサラダの自炊レシピ 【1食11円】砂糖不使用パンケーキの自炊レシピ 殻付き牡蠣を生・蒸し・焼きで堪能する自炊レシピ～妊活・育毛・減量に効果的～ 【1食74円】野菜のオリーブオイルぬちまーす焼きの自炊レシピ 【1食145円】自家製チャーシュー＆味玉ストックの継ぎ足しレシピ 【1食67円】キャベツと大根と人参のツナわさびマヨサラダの自炊レシピ 【1食50円】エリスリトールde真鯛の…

2021.3.1（月） 晴れ ◆起床 8：00 ◆朝食 食パン、ウインナー、ルイボスティー ◆昼食 ほうとう ◆家事 洗濯、掃除機かけ、お風呂掃除 ◆おやつ シナモンドーナッツ ◆夕食 豚キムチ、ナスの肉詰め、わかめと竹輪とキュウリの酢の物、ご飯 ◆就寝 26：00（02：00） ミーを2か月ぶりに病院に連れて行った。体重は４.８㎏、血液検査は甲状腺の数値が多少改善して薬の効果は出ている感じ。もう少し体重が戻ってもいいみたいだけど、薬を飲み始めてまだ２か月だし気長に治療しよう。毎朝薬をちゃんと飲んでくれるミーちゃん、ありがとね。これからも頑張ろうね。 明日は１日雨らしいので刺しゅうを進めるつも…

ランチ後は、山梨を観光しました。 何気に山梨を観光するのは初めてでした。富士山・河口湖・山中湖など自然に囲まれていて、美味しい食べ物も沢山あり、いつかこういう場所に住みたいなと思いました。 ○河口湖 車で河口湖を周遊しました。 周辺にはピザ屋さんが沢山ありました。私たちは和食のお店に行ったため立ち寄れなかったのですが、ピザも捨てがたかったな。 ○忍野八海 星のや富士から忍野八海まで車で30分ほどの場所です。 「忍野八海（おしのはっかい）」とは、湧水池がある観光地です。世界文化遺産です！ 水がとっても澄んでいて、池の底まで見えました！ついついお金を投入したくなりますが、投入すると罰金です。注意注…