アヒージョ

●母の料理94● ●もって行こう● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回はまたまた「母の料理」です。最近、なんだか調子がいいみたいです。 ●タラのフライ（野菜たっぷり） 母は天ぷらとかフライとか頻繁に作るから、子供の頃からフライものをよく食べてる気がします。 しかし、野菜の盛り付け豪華ですね（笑） 南瓜、じゃがいも、ブロッコリー、レタス 僕に野菜食べさせよう作戦ですね（笑） ●ホタルイカのアヒー嬢？ 母:「あんたがアヒージョウ、アヒージョウ言うからぁ〜どんなお嬢様かと思ったけど作ってみたで！」 僕:「アヒ～嬢？そんなにアヒージョ作ってって言ったかなぁ〜？」 母:「あんた自分の言った…

丸ズッキーニの原産地は、北アメリカからメキシコにかけて、亜熱帯地域だそうだ。アメリカからヨーロッパに伝わり、南フランス・イタリアなどで食材として広まったようだ。日本には1980年代に伝わり、その名の通り丸い形をしていて、ズッキーニにしては珍しい雰囲気だ。直径５cm～15cm程度の大きさで、果皮の色は緑色・黄色・薄緑色などとなっている。 ■丸ズッキーニのアヒージョ・オリーブオイル・ニンニク・唐辛子（鷹の爪）・塩・ブラックペッパー・ピザ用チーズ・食材 丸ズッキーニ・シャウエッセン・ミニトマト・アスパラなど 高価な魚介類があれば言うことないのだが、お値段が高くつくことは嫌うので、お手頃なシーフードミ…

ユーチューバーさんが、キャンプでしていたので、食べたくなった( ´艸｀)。 スペインのバルで人気の小皿料理「アヒージョ」。いただき物のステーキ肉、ブラックタイガー海老、旬の野菜を使って、スキレットで作りました。 〇〇〇〇〇 私は簡単に作ってたのしく食べたい派なので( ´艸｀)。 テーブルにカセットコンロとスキレットをセット。野菜たちは洗ったまま大きめのボールに入れておきます。フランスパンもそのままで、食べたい分量をカット。小ぶりのまな板と包丁もテーブルの使いやすい位置へ。ゴミ袋も用意ですぐポイです。 エビとお肉だけはあらかじめ下ごしらえして、サクッと調理。 オイルで食材を煮ながら、食べたい物を…

アヒージョ！！ 日本名エビと野菜のオリーブオイル煮！ 本来はバゲットなどの固めのパンで頂く料理ですが、ウチは白飯のおかずです。(笑) お好み焼きSパラ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 ＴＥＬ 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-３ 美味しければ何でも良いんですけどね。(´･ω･)(･ω･｀)ﾈ-

最近は、じっくりお料理する、ということがなくて、何か食べたいものがあると、主人と一緒に手分けして作るので、どちらかと言うと難しいお料理は主人におまかせ。 そして、その脇で、私は簡単な副菜を用意したり、お弁当のおかずを用意したり、それで主人の作っているものを見て「それ、お弁当にもちょっと欲しい」と言ってとっておく、そんなことが多いです。 なので、よくよく見てみると、それってお弁当のおかずじゃないよね～というものも多くて、でも私自身は好きなおかず、美味しいものなので、お昼にも楽しんで食べています。 ちょっとにんにくが強いものは後悔しましたけどね。 自分のお弁当作り、またまたお弁当らしからぬおつまみ…

昨日は定番のアヒージョでした 孫の好きなタコ多め。(笑) 妻が体調悪くワイン飲まないと言うので 転がすのは止めて少し残しました 今朝は炎クリさんにも言われましたが 今年最後のタケノコご飯？ まぁ妻は旬が過ぎたので今年はもう作らないって事です 美味しかったです

雨が降る前は、やる気だった。 土曜日は、雨の予報だったでしょう。 だから、雨が降ったらやろうと思って、金曜日のうちに、準備しておいたんですよ。 奥に、種イモとなる分を残して、すべて、収穫。 何を収穫したかというと、・・・ エシャレットです。 既に１度、エシャレットはラッキョウに漬けましたが、ラッキョウ酢は、あと１瓶残っているんです。 だから、雨が降ったら、もう１瓶漬けようと思って、準備してたのです。 でもねぇ。 あんな単調な仕事、１人で続けられるわけ、無いでしょ。(￣｡￣;) よく、ばあちゃんは、３日もやってたなぁ。↓ ↓ ↓ ３年前の写真。ばあちゃん１人で、３日かけて、ラッキョウ漬け。 エシ…