食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は三軒茶屋にあるインドカレーの大人気店「シバカリーワラ」を紹介します。 実は訪問したのがずいぶん前(2021年)なのですが、最近の食べログ口コミを読んでもあまり変わってなさそうなので、記事にしちゃいます(ただしお店の人気自体は当時より加速)。 本格的なスパイスカレーは「おいしい」と思うまでに訓練が必要 三軒茶屋駅から徒歩4分。この店構えは今も変わらないようです。 今から7、8年前、2010年代後半くらいから「スパイスカレー」という小麦粉とバターのルーを使わないカレーが人気になってきて。 というよりインドではこれが正式なカレーなんですけど…