サラダ

桃が好きです。生の桃も好きですが、どちらかと言えば甘く加工された桃が好きです。子どものころ、熱を出すと母が桃缶を食べさせてくれて、それがとても良い思い出だったのか…今でも、桃スイーツを見るとつい食べたくなってしまいます。 また、何度かブログにも書きましたが、ファミレスではココスが一番好きです。近くに複数店舗があるから…という理由もあるのですが、ドリンクバーが充実しているのが一番推しポイントかもしれません。 ①ソフトドリンクの種類多い（野菜・果物系ジュースも複数あり！）②コーヒー系も種類多い（カフェインレスメニューも充実！）③お茶メニューも種類多い（季節限定お茶が毎月登場。現在は梅昆布茶！） カ…

おはようございます。 チラチラのオンラインニュースの見出しを見ておりまして、 おっ！ 地球ですよ、地球！毎日ご苦労様なことに、地球は回転しておりましょう？その回転スピードがこの夏ちょっと早くなるのだそうで、この記事の出る７月９日、７月２２日、８月５日には地球とお月さんとの距離の関係で、地球上にいる者の１日がちょっと短くなるそうな。 にゃんですと！ これは困る！困るのです。 何故かというと、ワタクシは今とても忙しい。 季節柄、 ウインブルドン が開催中。そして、 ツールドフランス どちらも、時差の関係で録画しておいて、夜観る、ということになるのですけど、これが結構時間がかかってしまう。 勝手気ま…

株式会社琉球デリカサービスは、沖縄の「食」を支える中食（なかしょく）のリーディングカンパニーです。1998年の創業以来、「安心・安全で美味しい」をモットーに、県内の大手コンビニエンスストアやスーパー向けにお弁当やおにぎり、サラダなどを製造。近年では、沖縄県産食材を活かした自社商品の企画開発にも力を入れ、品質・売上ともに沖縄No.1の食品製造企業を目指しています。 株式会社琉球デリカサービスの第28期（2025年3月31日現在）の決算公告が、2025年5月16日付の官報に掲載されましたので、その概要と事業の展望について分析します。 20250331_28_琉球デリカサービス決算 第28期 決…

「鱧（ハモ）と夏野菜のサラダ 梅肉ソースがけ」 1500円 新製品、期間限定 “京都の夏”と言えば、鱧（ハモ）。 旬の鱧を少し炙（あぶ）り、大葉などの夏野菜のサラダと和え、フォカッチャ･クルトンをトッピング。 さっぱりと美味しい梅肉ソースには京都大原産の実山椒を隠し味にしているので、一層食欲をかき立てることでしょう。 夏バテ防止としても食べて欲しい、一品です。 店主のひと言：ほぼ毎年登場のシナモの鱧メニュー。今年はサラダ仕立てにてご提供いたします。舌触りの良い鱧がサラダになることで鱧初心者の方にも食べやすいのではないでしょうか？？ぜひ、辛口の白ワインと合わせて食してください。美味しいよ！^^;

米国・カリフォルニア州サクラメント市で頂いた「シーザー・サラダ」。 山盛りロメインレタスにクルトンやパルメザンチーズをトッピングし、乳化したドレッシングをかけたもの。アメリカンなボリュームの食事に飽き、朝食＆昼食としてこちらをチョイスしました。 米国では大抵のカフェや売店でパック入りが売られているので、野菜不足を感じた時などに重宝します。量もそこそこ多いので、日本人ならこれ１個でメインは不要。 諸説あるようですが、1920年代にメキシコ・ティフアナ市のレストラン「シーザーズ・プレイス」で提供されたものが起源とのこと。高級レストランでは客の目の前で作って見せるのが定番です。 ランキング参加中旅行…

材料 大根（水にさらす） 8分の1 きゅうり 1本 トマト 1個 紫玉ねぎ（水にさらす） 2分の1 スモークサーモン 3枚くらい 野菜は同じ大きさの四角にきります。 ドレッシングは オリーブオイル バルサミコ酢 ガーリックパウダー 塩 あれば蜂蜜を入れると美味しいと思います。 混ぜて馴染ませて完成 献立 ご飯 スペアリブ ダイスサラダ 卵とレタスのスープ グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:) にほんブログ村

今日は雨が降るかなと思っていたので、特に予定入れていませんでした。 1日家にいる日はなるべくしっかり家事をと思っていますが、気分が乗らない事もあります。台風が列島近くにいるせいか、どうやら低気圧の影響を受けているようで軽い頭痛と倦怠感を感じていました。 しかし、これも気の持ちようと、頑張って家事に勤しんでいましたが、そのうちに目がチカチカしてきて、次第に白いモヤモヤが…元々とっても目が悪くメガネやコンタクトなしでは怖くて歩けないほどの視力なのですが、それに白いモヤモヤとは。。。緑内障のリスクもあるとかで、定期的に眼科で検査を受けていますが、先日の検査では今のところ異常なし。 特に心配する必要は…