住宅街の澄んだ用水路で、人気YouTuber「水ラーメン」さんがニジマスを発見・捕獲。用水路は地下水で年間約13℃と安定し、増水や養殖場から逃げた魚が入り込んだらしい。短い竿で釣ったニジマスはキャンプ場で調理。回転ずしのサーモンとも食べ比べ、安全な生食には冷凍処理が必要と説明。外来種ゆえの生態系への影響や、川釣りに必須の遊漁券も紹介し、動画は130万再生を突破。視聴者からは「こんな場所で釣れるとは」「外来種と知らなかった」など驚きの声が続出。 こんにちは、ともっちです。 いや～、実家の用水路でザリガニしか釣れなかった僕からすると、ニジマスが泳いでるってだけでロマンが爆発！ しかも丸焼き！アウト…

2025年7月3日(木) 17:10 日記を書く。仕事が終わった。帰る。昨日よりは疲労感は無い。 22:13 スーパーに寄ってから帰宅。スーパーではサーモンとリンゴを購入。 帰宅後、炊飯器にお米をセットしてから再度外出。 ドラッグストアにて切り餅1キロ、きな粉、くっつかないアルミホイル、バナナを購入。海苔も買おうと思ったがPayPayの残高が足りないので断念。明日は餅を食べる。 今日の夜ご飯。人参、じゃがいも、小松菜、えのき、生姜、卵の味噌汁、白米2合、蜂蜜梅干し2個、サーモン約110g。 今日の読書。東野圭吾さんの文庫本『嘘をもうひとつだけ』を読み終えた。新たに『新参者』を読み始める。 明日…

かまぼことクリームソースが合います。サーモン、かまぼこのピンクがかわいいクリーム系のパスタです。 クリームソースは焦げないように、パスタを混ぜる際に手早く作ると美味しく仕上がります。 材料 1人分 パスタ・・・70g 塩・・・適量 かまぼこ(紅) ・・・30g スモークサーモン・・・30g バター・・・10g 生クリーム・・・100cc ホワイトペッパー・・・少々 粉チーズ・・・小さじ1杯 三つ葉・・・1本 ①パスタは塩を加えた熱湯で、表示通りに茹でます。 ②フライパンにバターを溶かし、中火で3センチ幅に切ったスモークサーモンを炒めます。 ※スモークサーモンは生でも食べられるので、さっと色が変…

2025年6月27日(金) 21:18 日記を書く。普段の仕事。8時から14時まで。今日は職場にて早上りを募集していた。寝不足気味で疲労感もあったし、単純に帰りたかったので早上りに申し出た。 帰宅途中、スーパーに寄り、刺し身用のサーモンを購入。 15時帰宅。部屋を冷房で涼しくした後、昨日メルカリで売れたものを梱包してコンビニまで行き、発送。 今日の夜ご飯。キャベツ、人参、椎茸、卵の味噌汁、白米1.5合、サーモン、納豆。 明日は休み。 終わり。

娘が泊まりの出張から帰ってきたので、妻は孫たちの夕食づくりから、解放されました。 そんなこともあってか？ 妻が「夕食は何が食べたいか？」と、私に聞いてきました。 オムライスをリクエストしました。「お子ちゃまか～」と云われそうですが、久しぶりに食べたこともあり、とても美味しかったです。 サーモンの刺身は、あまり好みでないため、ホイル焼きにしてくれました。刺身用で鮮度が良かったので、これも美味しかったです。 オムライスは、要望したのに、量が多かったため、３分の１くらい残しました。タッパーに、移して冷蔵庫へ入れました。 翌日の朝か昼に食べたいと思います。まだ、断酒中だったので珈琲と、別腹に「プリンア…

サーモンのフェットチーネ イクラ添え サーモンのフェットチーネ イクラ添え（最初に作ったもの） クリーム系のパスタ料理で人気のサーモンとクリームのコンビネーションです。 サーモンはクリームととてもよく合いますよね。 サーモンと親子関係にあるイクラだと相性も良く、トロリとした旨味と深味のある味わいがプラスされると思いトッピングとして使ってみました。 いわゆる親子パスタですね！ サーモンのフェットチーネ イクラ添え（後日に作ったもの） 後日、同じ具材とレシピでもう一度作ってみました。 変えたのは盛り付けだけなのですが、盛り付けだけでも違ってくると料理の見た目の雰囲気がガラッと変わってきますね！ サ…

いつもお読み頂きありがとうございます。 【戦略的視点】オカムラ食品工業（2938）の「陸上養殖」が拓く食のフロンティアと「株主還元戦略」の真価 今回は、食品業界で独自の進化を遂げる株式会社オカムラ食品工業（2938）の、5月29日に発表されたIR情報に焦点を当て分析します。 5月29日、株式分割および定款の一部変更、ならびに株主優待制度の一部追加（拡充）を発表しました。単なる市場への流動性供給に留まらず、同社の成長戦略と株主還元ポリシーの進化を示すものと捉えられます。 【戦略的視点】オカムラ食品工業（2938）の「陸上養殖」が拓く食のフロンティアと「株主還元戦略」の真価 オカムラ食品工業（29…