雨で釣りに行けない休日。 スーパーで買い物をしていたら目についたので衝動買いをしてしまった。 金目鯛 ん…キンメダイ…('ω')? 刺身にできる立派なサイズの金目鯛が1,000円!? まじか!! 食べたい!! というわけでお持ち帰り。 綺麗な魚体で、40㎝くらい。 美味しくいただきますよ。 しかしこの金目鯛。見ていると呑みたい衝動に駆られる。 せっかくの休日だし、呑んじゃうか!! 今回の調理&料理のお供。 純米大吟醸 虎の尾 愛媛県宇和島市三間町にある西本酒造さんのお酒。 二十歳のときから大好きな日本酒。これ以上美味しいお酒は知らないというくらいゾッコン。 調理している間にコップ3杯も呑んでし…