ムール貝

前から気になっていたんですが、おおたかの森「角上魚類」で宮城産の生ムール貝があるんですよ。しかも安い。お恥ずかしながらムール貝を調理した事がありませんので、ちょいハードル高いなと思ってまして手付けず。 本日、買っちゃいました。めっちゃ安いです。イタリアではアサリより安いらしいですが、日本も同じなのか？ 貝殻の表面は何やら？いろいろ付いてますので、お掃除です。スチールウール使ってピカピカに。 あとはボンゴレの要領で。先日の残りのトマト仕様でロッソ仕立てです。麺はスパゲットーニ。ホントはリングイネですが、駅前スーパーにて特売でした。 飾りの貝載っけて完成です。貝の旨み（クセも無し）でまとまったフレ…

「ムール貝の白ワイン蒸し 」 1200円 新製品 お待たせいたしました！貝好きシナモファンに人気のムール貝が3年ぶりに登場。 ニュージーランド産のムール貝に白ワインをたっぷりかけてシンプルに蒸し焼きに。 身が甘く、歯ごたえ良しでジューシーなムール貝。辛口の白ワインやとスパークリング・ワインの相性も良いでしょう。 さらに愉しいのは自家製フォカッチャをたっぷりの出汁にひたして召し上がれば、それだけでも美味しいと思いますよ。 店主のひと言：よかったら、レモンしぼってください！(^^；

ここもクリスマスマーケットの準備が進んでいます🎄 主人と Maritime にムール貝を食べに来ました！ 6年ぶりに来たら、クラッシックな雰囲気からモダンな店内に改装されていました！ 5年前に改装し、2024年にオーナーが変わったそうです。 店内も広くなり、新しいスペースのほうに案内されました。 Huisbereide Garnaalkroketten Mosselen gegratineerd Mosselen Provençale Mosselen van de Chef このお店のムール貝は、普通サイズは1.4キロ！！😮 他店と比べても大きいです😅さすがに私たちも普通サイズは無理なので、…

北フランスからこんにちは！ こちらに移住してきて、チーズやパン、バター等ありとあらゆる美味しいものを思う存分楽しんでいると、体重がすごいことになったかあちゃんです笑 食関連で、今日は北フランスに引っ越してきてから食べすぎているあるモノについてお話します。 移住前、人生で２度ぐらいしか食べたことがなかったのに、移住してきてからすごい頻度で食べるようになったあるモノとは、、、 " ムール貝 " です！ では早速ムール貝についてお話していきたいと思います。 ムール貝について 旬の時期 ムール貝の食べ方 実際の写真 ムール貝について 私が住んでいる北フランスでもムール貝はよく食べられていますが、ノルマ…

さてっと。 このブログにもようやく7月が訪れました(*´▽｀*) 7月1日（火）のごはん＆飲酒レポでっす。 この日は こちら。 パスタです🍝 冷蔵庫掃除系パスタ。 野菜室に残っていた野菜と、先日作ったフライパンチャーシューのタレと ほんの少し残っていたチャーシューもぶち込みました( ´艸｀) 茄子・トマト・ピーマン・玉ねぎ・にんじん・にんにく入りの夏野菜パスタです🍝 からの 簡単サラダ。 レタス・きゅうり・トマト。 この日のドレッシングはごまドレにしました(*'▽') コンソメスープ。具材は、玉ねぎ・母がカットしてくれていた冷凍にんじん・ソーセージ。全部中途半端に残っていたので全部投入して冷蔵…

本記事をご覧いただき、まことにありがとうございます！ ↓↓↓↓↓ご紹介するフィンランド語は、これです！↓↓↓↓↓ 「ムール貝」 ⇔「simpukat」 (シンプカトゥ) ⇔「mussels」 〔例文〕 「あなたはムール貝を料理に使いますか？」 ⇔「Käytätkö simpukoita ruoanlaitossa?」 (キャュタトゥコ シンプコイタ ルオアンライトッサ) ⇔「Do you use mussels in cooking?」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ いかがでしたか？ では、この短い記事から去る前に、「むーるがい、しんぷかとぅ」と5回繰…

ブリュージュからブリュッセルに戻ってきてディナーへ向かいます。 場所は大人気レストランChez Leon。 ブリュッセルは1泊だけで時間もないので絶対にムール貝を食べたいと思い予め予約しておきました。 日中に散々ビール飲んだので白ワイン。 （この白ワインはハズレでした。。） もちろんフリットも付いてきます。（これも日中散々食べた。。） 野菜が欲しくなりサラダを頼んだら揚げ物が、、！これには仰天しました。。 味はどれもしっかり目でお酒に合いますね。ムール貝、また食べたいです。（翌日食べました。） ホテルへの帰り途中、小便少女を発見・・！