家庭菜園で自給自足に近づけるには、面積当たりの収穫量が多いものを選ぶことが重要です。以下、いくつかの候補とその特徴をご紹介します。 1. 雑穀 アワ、キビ、ヒエ、ソバなどの雑穀は、米に比べて栽培面積が少なく済みます。 新しいウィンドウで開く chevron_right www.oishi-mise.com アワ 栄養価も高く、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。 ただし、調理方法が米と異なる場合があり、慣れるまでは時間がかかるかもしれません。 2. イモ類 ジャガイモ、サツマイモ、里芋などのイモ類は、比較的少ない面積で多くの収穫を得ることができます。 新しいウィンドウで開く chevron…