:食材
英語ではwhole wheat flour。アラブの言葉ではアタ。 小麦の粒を種皮であるふすまや胚芽等を取らず粉砕し粉にしたもので、灰分が高く、製品の色は良くないが、独特の風味がある。豊富なビタミン類、繊維質、カルシウムや鉄分などの ミネラルが残るので、栄養価に優れている。別名グラハムフラワーともいう。 日本ではライ麦 とともにパンとして使われていることが多い。
全粒粉を使った料理をたまに食べる。少し全粒粉とは何か?について、整理してみよう。まあ自分が解説しなくても、詳しい情報を提供してくれているウェブサイトはいくらでもある。 店のこだわり | 一宮市でフレンチはビストロ プティル petile.jp小麦粉の粒を種皮であるふすまや胚芽等を取らず粉砕し粉にしたもので、灰分が高く、製品の色はよくないが、独特の風味があります。豊富なビタミン類、繊維質、カルシウムや鉄分などのミネラルが残るので、栄養価に優れています。 いわば「小麦の粒をまるごと使っている」ってことだ。英語でもwhole wheat flour、と呼ばれるように、whole(全体)という単語が入…
この時期くらいの気温が個人的には汁モノにするか汁ナシにするかの分かれ目。 先の気温予想も睨みながら、宿題店や課題メニューを上手くつぶして行かないと。 標題店へは二ヶ月半ぶり。残っている唯一のメニューを食べに。 12:55の入店で先客は七。その後食べ終わって出るまでの来客は五。 入り口左手の券売機で購入したのは 濃厚焼きあごだしつけそば 中。値段は1,150円。 麺量は300gの表示。並盛りが200gなので+50円で中盛りにできるのは嬉しい。 タッチパネルを押していくと麺の冷温の確認もあるので、迷わず 冷 で。 そこから8分の待ちで麺とつけ汁が同時に供される。 麺線の整え方が美しい。 麺は中、や…
前回の記事では 業務スーパーで購入した チャパティを紹介しました チャパティは ナンと違って発酵させたり ヨーグルト入れなくてもいいので 比較的簡単に作れます どれくらい簡単かというと こねてのばして焼く これくらい簡単です 材料も ・全粒粉 ・水 ・油 以上です 簡単そうなので おじいさんが 山へ洗濯に行ってる間に 作ってみることにしました 全粒粉を用意するのですが ここで 思いついたのが オシリスの全粒粉 遊戯王 オシリスの天空竜 15AX-JPY57 シークレット 【中古】価格: 1580 円楽天で詳細を見る ここで思いついたのが こいつです このくそ腹立つ半笑いのおじさんを 粉砕して作…
なかしましほさんのレシピで「全粒粉のりんごのケーキ」を作りました。素朴でホッとするお味。崩れやすい生地なので、冷ましてから切るのがいいみたいですが、ほんのり温かいうちに食べる食感も好き。砂糖とオイルはお好みのもので!風味の違いを楽しんで作ってみて下さい。ココナッツシュガーとココナッツオイル、てんさい糖と太白ごま油など。 目次 1.材料 2.作り方【材料】15cm丸形1台分卵 2個砂糖 60gオイル 60g【A】全粒粉 120gアーモンドパウダー 20gベーキングパウダー 小さじ1/3シナモン 少々りんご 1個(200g)皮をむいていちょう切りにする【作り方】1.ボウルに卵と砂糖を入れてハンドミ…
【更新日:2024年3月】 今日は全粒粉を加えたパンを焼きました。
昨日寝る前に、このまま寝てしまったら夜中にお腹が鳴って起きてしまう予感がしました。 (俗に言う、女の勘ってやつ?) 買い置きしていたお菓子を開封しちゃおうと急にテンションが高まりました。 食べてすぐ寝るのは良くないと分かっているつもりでもさ、食べている最中は幸せになるんだよね。 太るとかは無しとしてさ… 昨日のおやつ 不二家 『ハートチョコレート 全粒粉入り ビスケット』です。 自分用に買っておいたバレンタインのお菓子。 今年はどれだけのチョコレートを買ってしまったのか…笑 チョコレートを食べすぎると鼻血が出るという都市伝説があるけどまだ鼻血が出ないので食べすぎではないはず。笑 (functi…
ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 ロングセラーのお菓子 ロングセラーのお菓子の中で好きなお菓子はありますか。 お菓子の世界も次々と新商品が出てきて、人を惹きつけています。 こんなにたくさんのお菓子があるなかで、新商品を出してヒットさせていくというのもパワーが必要そうですね。 企業努力がすさまじいです。 たべっ子どうぶつ 今回食べたお菓子は大人にも子どもにも大人気のお菓子、それが「たべっ子どうぶつ」 通常のたべっこどうぶつではなく、全粒粉入りバージョンです。 全粒粉の香ばしさがあって、また違った風味でおいしいです。 全粒粉ってそもそもなんなのだろうと思って調べてみると、小麦粉を作…
こんにちは。 今回は商品レビューです。 年末の慌ただしさでパンを作る余裕がなくて💦買いました。 『麦のめぐみ 全粒粉入り食パン(パスコ)』です。 小麦とライ麦の粒をまるごと挽いた胚芽やふすま等を含む全粒粉を使用し、全粒粉の香ばしさや自然な甘みをお楽しみいただける食パンです。 (引用:麦のめぐみ 全粒粉入り食パン | Pasco | 超熟のPasco | 敷島製パン株式会社) 6枚切りの3枚入りです。 お正月が近いので少量でよかったのと、袋に書いてある”食物繊維3.3g”にひかれたので😄 それではレビューします! 原材料名・栄養成分 いただきます 見た目 食べてみて
ワイ、日常的に玄米を食べている。 しかし!それだけではない! パスタを食べる時も全粒粉の麺を使って料理しているのだ! 痩せたい!! と思っている人は多いはずなのに、なぜか玄米や全粒粉の麺ってメジャーになってないよね。 なんでだろう?? お前ら!!本当は本気で痩せる気がないだろ!! そんなに本気じゃなくて適当に生きているワイでもこれぐらいは気を使っているというのに!! っというわけで、痩せたい人はダイエットなんかするよりもまずは日常的に食べるお米を玄米に、パスタは全粒粉の麺にするといいと思うよ。 だってお腹が減るのは嫌でしょ!? 食欲の秋だから、遠慮しないでパスタを食よう。 食べ飽きないように、…
スーパーで「全粒粉バン用」というのを買ってきたので「全粒粉パン」を焼いてみました。 全粒粉パンを焼く 一時期、ダイエットのため、ふすま粉を使った食パン「ブランパン」を焼いていたことがあったのですが、当時ふすま粉は専門店の富澤商店さんで買っていました。 ふすま粉に比べると全粒粉は比較的入手しやすく、こちらの日清製粉「全粒粉パン用」は近くのイトーヨーカドーで買った物です。 今回はダイエットのためというよりは健康を考慮し、食物繊維が多くて糖質が控えめな「全粒粉食パン」にトライしてみます。 まずはホームベーカリーのレシピ通りに焼いてみました。 全粒粉125g 強力粉125g 砂糖17g 塩5g 無塩バ…
★休業日のお知らせ★ 5月1日(水)から10日(金)までお休みさせていただきます この間は電話受付もお休みさせていただきますのでご了承ください ★ご予約について★ (電話番号:090-3443-4200) ご予約は5個まででお願いします。 当日のご予約はなるべく9時半までにお電話ください。 17時以降と休業日(水・木・金)は電話受付を行っておりませんのでご了承ください。 ★お支払いについて★ お支払いは現金でお願いします。 レジ袋は1枚5円です。 ★ベーグルメニュー★ プレーンベーグル 120円 全粒粉ベーグル 120円 くるみベーグル 150円 ローズマリーフォカッチャベーグル 150円 チ…
想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 自家焙煎ふたば珈琲 広報担当のぐんちゃんです。 今週のお題「名作」 →FF10かな。わたしのゲーマー歴はFF10で止まってるんですけど、ストーリーが作り込まれてて良かったです。 お知らせです! 大型連休中の営業日は、 2024年4月 27日(土) 28日(日) 29日(月) 2024年5月 4日(土) 5日(日) 6日(月) となっております。 よろしくお願いいたします。 さて、 4月27日・28日・29日の コーヒー豆&スイーツは、 こちらです。 Coffee ふたばブレンド ふれんちブレンド 完熟ティアラ(ペルー) …
ゴールデンウイークとは いうものの 学生たちは あいだに 平日が しっかり入っておりますので そんなに 続くわけでもないね という 話しを していたら 別れとったほうが よろこびが 2回くるんやけん いいやん とは もちろん 弟の所見です さぞかし 楽しみなことが あるんやろうと思うと 彼が今 楽しみにしているのは 目下 6月の ご自身の誕生日 なのです いろいろと 突き抜けております さあ 今週の 大きなパンたち 一番左の オーガニックのくるみと ピーカンナッツのカンパーニュ 北海道の麦を 二種使用して こくと深みを引き出しています 食べやすい 全粒粉100%です 真ん中の ドイツパンは 今…
気がつけば身近なSDGsの取り込みがそこに。 どーも、PlugOutです。 今回は先日に引き続き「植物由来のお菓子」のご紹介です。 ファミリーマートさんよりとても美味しそうなレーズンサンドが新発売になっていたので、早速購入してみましたよ。 それがこちら!!! 「植物生まれのレーズンサンド(全粒粉入り)」 www.family.co.jp こちらは全粒粉の入った植物由来の減量を使用したレーズンサンドです。 どうしてもこの手のお菓子って確かに卵や牛乳が入っていそうなイメージですが、その辺は植物性油脂などで代用しているって感じなんですかね? そういえば先日ご紹介した「植物生まれのソイツナ&マヨソース…
福岡市西区橋本の駅近くにオープンした、北海道小麦の焼きたてパン『ペンギンベーカリー 橋本駅前店』に行ってきました! 今回は「ペンギンベーカリー 橋本駅前店」の店舗情報、パンの種類、人気メニューや実際に食べた感想などをご紹介します ♪ どうも~、イギーです (*'▽'*)ノ
本日は東京都小金井市なあります 自家製麺まる太の一杯をレポートしてまいります。 開店前に車で通り過ぎると待ちが5人くらい、どうするか食ってくかと駐車場に車を置いて向かいました。 少し離れた場所に駐車場がありますが 大大大感謝です。ホントコインパーキング代ってバカになんないのよ。感謝🎶 では いってみよ〜🎶 お店到着 先客はすでに入り 外待ちは無し。 今日は暑いからつけ麺かな〜 食券の買い方 食券は先に買ってから並ぶシステムになっております。 なお 券売機前は2名まで。 券売機 コンニチワ〜 🙌 限定は魚辛ラーメン。 食べたいが辛そう。辛さ抜きに出来る様だが 今日27℃と真夏日な気温の為よし!つ…
減量を意識する毎日。 その様子を、旦那が見守っていてくれて、ご褒美をくれました。 私の大好物の「お手製フレンチトースト」です! 自分で作るのは、とっても苦手なので、すごく嬉しかったです。 ご褒美のフレンチトースト あまりの美味しさに、何かお礼のおやつを作りたくなり、冷蔵庫を開けると、大事にとっておいた生クリームを見つけ。。。👀✨ とろけるプリンを作ることにしました! 旦那が残業だったので、プリンに添える、全粒粉クッキーも出来ました。 料理は、我が家では、大切なコミュニケーションツールです🥄✨ お礼のプリン 朝、フレンチトーストを頂き、夜にプリンなど食べてしまったので、気持ちを新たに減量を楽しみ…
タイトル: 5分で作れる健康的な朝食レシピ集 朝食は一日の始まりにとても重要です。しかし、忙しい朝の時間帯に健康的な食事を作るのは難しいかもしれません。そこで、今回は5分で作れる健康的な朝食レシピをご紹介します。これらのレシピは簡単で栄養価が高く、忙しい朝でも簡単に作ることができます。 1. オートミールとベリーのヨーグルトボウル - オートミールをボウルに入れ、ホットウォーターで溶かしてからヨーグルトを加えます。 - ベリー(ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーなど)をトッピングし、はちみつやシナモンで味を調えます。 - ナッツやシードを加えると、より栄養価が高まります。 2. アボカドト…
ご麺ください!おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか?どうも、にゃいパパ(@nyai_Takumen)です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした、『中華蕎麦 ひら井』の「つけ蕎麦」をいただきます! 宅麺.comで調べる 『中華蕎麦 ひら井』は東京都府中市にあり、『ラーメン二郎』での修行や製麺機メーカーでの勤務を経た店主が、2021年にオープンし瞬く間に連日行列をつくるほどになった人気店。 業界最高権…
お題「YouTuberになったらしたい企画」 はじめまして、あるいはまた会えて嬉しいです。 桜麦です。 これ、本当にやりたいことがあって。 「ガチ」のモーニングルーティン撮りたいんです。 だってモーニングルーティン撮ってる人って、意識が高い人、多くないですか? 朝からヨガとかしたり、手作りのスムージー飲んだり。 ぜって〜やらねーよ!!! しんどいよ、朝からそれすんの。 「ガチ」のモーニングルーティンって例えば何? みなさん思いましたよね。 とりあえず、まず二度寝、しますよね? みんな二度寝するでしょ。 時間に余裕があったら。 そこから撮ります。 次にトイレ。 朝起きたら行くでしょ。 なんでみん…
朝起きて しばらくして 唐突に キミ インザ シロミ なのか シロミ インザ キミ なのか と 兄に聞く 弟 学校で 習ったのでも ないそうですし 夢で 見たわけでも ないそうです 彼の 頭のなかは いつも 興味深いです さあ 春のパン店 今日も はりきって パン焼きます 今週の 小さなパンたち なんといっても フレンチトースト 修業時代からの ちょっと変わったフレンチなので 美味しさを ご存知のお客さまは まよわず 買ってくださいます 個人的に 好きなのは アールグレイ紅茶の ティーブレッド 全粒粉100%なのに 発酵バターのおかげで ふんわりやわらか 甘さもほとんど 感じないので 朝食や …
最近は更にプラントベースの食品が流行ってきていますね。 どーも、PlugOutです。 今回はお菓子の話題です。 先日にふと購入した気になるクッキーをご紹介したいと思います。 それがこちら!!! 「レーズンといちじくのシリアルクッキー」 こちらは無印良品さんの商品です。 材料としてオートミールと小麦全粒粉を使って作られたクッキーとのことです。 また卵と乳が不使用で、まさに名前の通りに「植物素材を生かして作られているお菓子」の様ですよ! ちなみに僕は割とレーズンが好きなのでそこに惹かれて購入しましたが、後から見返してみるとザクザク食感の方が気になるポイントだったかも(笑) 果たして、一体どんな味わ…
2024/4/25木曜日 5時半に起床し洗濯と朝食、昼食作り。 2日分の洗濯物を干したらベランダガーデニング。 10時から読書。 昨日から小桧山六郎・間島勲編「幕末・会津藩士銘々伝 上」を読んでいる。 会津戦争に関する本はその凄惨さの片鱗を知っているだけに読むのが怖かった。 何せ、藩士のみならず、老若男女が自刃している。 が、何故会津の人々が犠牲にならなければならなかったのか知るべきだと思い心して読むことに。 秋月悌次郎、飯沼貞吉、一瀬要人、井深宅右衛門、大庭恭平、大山捨松、小野権之丞、梶原平馬、萱野権兵衛、河原善左衛門、北原雅長、と読了した。 秋月悌次郎は会津戦争後、自分を殺して生きた。 飯…
もう間に合わない薄着の季節。 歩く時はお腹を引っ込ませて歩いているので多少スリムに。笑 でもそれをすると何故か鼻息が荒くなる。 引っ込ませるのをやめてお腹ドーンと比べるとやっぱりやめられない。笑 今夜のおやつ セブンイレブン『小麦全粒粉入り サクサク食感の しっとりチョコ』です。 チョコのスナック菓子って言えば駄菓子以外でコレしか思い浮かばない。 たまに食べたくなるチョコのお菓子。 『小麦全粒粉入り サクサク食感の しっとりチョコ』はチョコがたっぷりしみ込んだ小麦全粒粉入りのお菓子です。 税込み149円。 裏面。 製造者はリスカ。 原材料は準チョコレート、コーングリッツ、パン粉、小麦全粒粉、コ…
☆水曜日は10時から18時、土曜日は8時から15時までの営業になりました。 残りのパンが沢山あるときには、延長して販売いたしますので、このブログで残情報をチェックしてください!●パンを入れるマイバックは持参してください。2円、3円、5円で販売もしています。●5千円札と10円玉が不足しています。5円玉も足りませんので、出していただけたら助かります。★大変小さいパン屋で手が回りませんので、申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはできません。ご了承ください。★販売パンのご要望を色々とお聞きしておりますが、商品の売れ方を見てメニューを決めておりますので、それぞれのお好みとご都合に合わせてパンを作るこ…