:食材
英語ではwhole wheat flour。アラブの言葉ではアタ。 小麦の粒を種皮であるふすまや胚芽等を取らず粉砕し粉にしたもので、灰分が高く、製品の色は良くないが、独特の風味がある。豊富なビタミン類、繊維質、カルシウムや鉄分などの ミネラルが残るので、栄養価に優れている。別名グラハムフラワーともいう。 日本ではライ麦 とともにパンとして使われていることが多い。
全粒粉を使った料理をたまに食べる。少し全粒粉とは何か?について、整理してみよう。まあ自分が解説しなくても、詳しい情報を提供してくれているウェブサイトはいくらでもある。 店のこだわり | 一宮市でフレンチはビストロ プティル petile.jp小麦粉の粒を種皮であるふすまや胚芽等を取らず粉砕し粉にしたもので、灰分が高く、製品の色はよくないが、独特の風味があります。豊富なビタミン類、繊維質、カルシウムや鉄分などのミネラルが残るので、栄養価に優れています。 いわば「小麦の粒をまるごと使っている」ってことだ。英語でもwhole wheat flour、と呼ばれるように、whole(全体)という単語が入…
この時期くらいの気温が個人的には汁モノにするか汁ナシにするかの分かれ目。 先の気温予想も睨みながら、宿題店や課題メニューを上手くつぶして行かないと。 標題店へは二ヶ月半ぶり。残っている唯一のメニューを食べに。 12:55の入店で先客は七。その後食べ終わって出るまでの来客は五。 入り口左手の券売機で購入したのは 濃厚焼きあごだしつけそば 中。値段は1,150円。 麺量は300gの表示。並盛りが200gなので+50円で中盛りにできるのは嬉しい。 タッチパネルを押していくと麺の冷温の確認もあるので、迷わず 冷 で。 そこから8分の待ちで麺とつけ汁が同時に供される。 麺線の整え方が美しい。 麺は中、や…
前回の記事では 業務スーパーで購入した チャパティを紹介しました チャパティは ナンと違って発酵させたり ヨーグルト入れなくてもいいので 比較的簡単に作れます どれくらい簡単かというと こねてのばして焼く これくらい簡単です 材料も ・全粒粉 ・水 ・油 以上です 簡単そうなので おじいさんが 山へ洗濯に行ってる間に 作ってみることにしました 全粒粉を用意するのですが ここで 思いついたのが オシリスの全粒粉 遊戯王 オシリスの天空竜 15AX-JPY57 シークレット 【中古】価格: 1580 円楽天で詳細を見る ここで思いついたのが こいつです このくそ腹立つ半笑いのおじさんを 粉砕して作…
なかしましほさんのレシピで「全粒粉のりんごのケーキ」を作りました。素朴でホッとするお味。崩れやすい生地なので、冷ましてから切るのがいいみたいですが、ほんのり温かいうちに食べる食感も好き。砂糖とオイルはお好みのもので!風味の違いを楽しんで作ってみて下さい。ココナッツシュガーとココナッツオイル、てんさい糖と太白ごま油など。 目次 1.材料 2.作り方【材料】15cm丸形1台分卵 2個砂糖 60gオイル 60g【A】全粒粉 120gアーモンドパウダー 20gベーキングパウダー 小さじ1/3シナモン 少々りんご 1個(200g)皮をむいていちょう切りにする【作り方】1.ボウルに卵と砂糖を入れてハンドミ…
【更新日:2024年3月】 今日は全粒粉を加えたパンを焼きました。
昨日寝る前に、このまま寝てしまったら夜中にお腹が鳴って起きてしまう予感がしました。 (俗に言う、女の勘ってやつ?) 買い置きしていたお菓子を開封しちゃおうと急にテンションが高まりました。 食べてすぐ寝るのは良くないと分かっているつもりでもさ、食べている最中は幸せになるんだよね。 太るとかは無しとしてさ… 昨日のおやつ 不二家 『ハートチョコレート 全粒粉入り ビスケット』です。 自分用に買っておいたバレンタインのお菓子。 今年はどれだけのチョコレートを買ってしまったのか…笑 チョコレートを食べすぎると鼻血が出るという都市伝説があるけどまだ鼻血が出ないので食べすぎではないはず。笑 (functi…
ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 ロングセラーのお菓子 ロングセラーのお菓子の中で好きなお菓子はありますか。 お菓子の世界も次々と新商品が出てきて、人を惹きつけています。 こんなにたくさんのお菓子があるなかで、新商品を出してヒットさせていくというのもパワーが必要そうですね。 企業努力がすさまじいです。 たべっ子どうぶつ 今回食べたお菓子は大人にも子どもにも大人気のお菓子、それが「たべっ子どうぶつ」 通常のたべっこどうぶつではなく、全粒粉入りバージョンです。 全粒粉の香ばしさがあって、また違った風味でおいしいです。 全粒粉ってそもそもなんなのだろうと思って調べてみると、小麦粉を作…
こんにちは。 今回は商品レビューです。 年末の慌ただしさでパンを作る余裕がなくて💦買いました。 『麦のめぐみ 全粒粉入り食パン(パスコ)』です。 小麦とライ麦の粒をまるごと挽いた胚芽やふすま等を含む全粒粉を使用し、全粒粉の香ばしさや自然な甘みをお楽しみいただける食パンです。 (引用:麦のめぐみ 全粒粉入り食パン | Pasco | 超熟のPasco | 敷島製パン株式会社) 6枚切りの3枚入りです。 お正月が近いので少量でよかったのと、袋に書いてある”食物繊維3.3g”にひかれたので😄 それではレビューします! 原材料名・栄養成分 いただきます 見た目 食べてみて
ワイ、日常的に玄米を食べている。 しかし!それだけではない! パスタを食べる時も全粒粉の麺を使って料理しているのだ! 痩せたい!! と思っている人は多いはずなのに、なぜか玄米や全粒粉の麺ってメジャーになってないよね。 なんでだろう?? お前ら!!本当は本気で痩せる気がないだろ!! そんなに本気じゃなくて適当に生きているワイでもこれぐらいは気を使っているというのに!! っというわけで、痩せたい人はダイエットなんかするよりもまずは日常的に食べるお米を玄米に、パスタは全粒粉の麺にするといいと思うよ。 だってお腹が減るのは嫌でしょ!? 食欲の秋だから、遠慮しないでパスタを食よう。 食べ飽きないように、…
スーパーで「全粒粉バン用」というのを買ってきたので「全粒粉パン」を焼いてみました。 全粒粉パンを焼く 一時期、ダイエットのため、ふすま粉を使った食パン「ブランパン」を焼いていたことがあったのですが、当時ふすま粉は専門店の富澤商店さんで買っていました。 ふすま粉に比べると全粒粉は比較的入手しやすく、こちらの日清製粉「全粒粉パン用」は近くのイトーヨーカドーで買った物です。 今回はダイエットのためというよりは健康を考慮し、食物繊維が多くて糖質が控えめな「全粒粉食パン」にトライしてみます。 まずはホームベーカリーのレシピ通りに焼いてみました。 全粒粉125g 強力粉125g 砂糖17g 塩5g 無塩バ…
お題「YouTuberになったらしたい企画」 はじめまして、あるいはまた会えて嬉しいです。 桜麦です。 これ、本当にやりたいことがあって。 「ガチ」のモーニングルーティン撮りたいんです。 だってモーニングルーティン撮ってる人って、意識が高い人、多くないですか? 朝からヨガとかしたり、手作りのスムージー飲んだり。 ぜって〜やらねーよ!!! しんどいよ、朝からそれすんの。 「ガチ」のモーニングルーティンって例えば何? みなさん思いましたよね。 とりあえず、まず二度寝、しますよね? みんな二度寝するでしょ。 時間に余裕があったら。 そこから撮ります。 次にトイレ。 朝起きたら行くでしょ。 なんでみん…
朝起きて しばらくして 唐突に キミ インザ シロミ なのか シロミ インザ キミ なのか と 兄に聞く 弟 学校で 習ったのでも ないそうですし 夢で 見たわけでも ないそうです 彼の 頭のなかは いつも 興味深いです さあ 春のパン店 今日も はりきって パン焼きます 今週の 小さなパンたち なんといっても フレンチトースト 修業時代からの ちょっと変わったフレンチなので 美味しさを ご存知のお客さまは まよわず 買ってくださいます 個人的に 好きなのは アールグレイ紅茶の ティーブレッド 全粒粉100%なのに 発酵バターのおかげで ふんわりやわらか 甘さもほとんど 感じないので 朝食や …
最近は更にプラントベースの食品が流行ってきていますね。 どーも、PlugOutです。 今回はお菓子の話題です。 先日にふと購入した気になるクッキーをご紹介したいと思います。 それがこちら!!! 「レーズンといちじくのシリアルクッキー」 こちらは無印良品さんの商品です。 材料としてオートミールと小麦全粒粉を使って作られたクッキーとのことです。 また卵と乳が不使用で、まさに名前の通りに「植物素材を生かして作られているお菓子」の様ですよ! ちなみに僕は割とレーズンが好きなのでそこに惹かれて購入しましたが、後から見返してみるとザクザク食感の方が気になるポイントだったかも(笑) 果たして、一体どんな味わ…
2024/4/25木曜日 5時半に起床し洗濯と朝食、昼食作り。 2日分の洗濯物を干したらベランダガーデニング。 10時から読書。 昨日から小桧山六郎・間島勲編「幕末・会津藩士銘々伝 上」を読んでいる。 会津戦争に関する本はその凄惨さの片鱗を知っているだけに読むのが怖かった。 何せ、藩士のみならず、老若男女が自刃している。 が、何故会津の人々が犠牲にならなければならなかったのか知るべきだと思い心して読むことに。 秋月悌次郎、飯沼貞吉、一瀬要人、井深宅右衛門、大庭恭平、大山捨松、小野権之丞、梶原平馬、萱野権兵衛、河原善左衛門、北原雅長、と読了した。 秋月悌次郎は会津戦争後、自分を殺して生きた。 飯…
もう間に合わない薄着の季節。 歩く時はお腹を引っ込ませて歩いているので多少スリムに。笑 でもそれをすると何故か鼻息が荒くなる。 引っ込ませるのをやめてお腹ドーンと比べるとやっぱりやめられない。笑 今夜のおやつ セブンイレブン『小麦全粒粉入り サクサク食感の しっとりチョコ』です。 チョコのスナック菓子って言えば駄菓子以外でコレしか思い浮かばない。 たまに食べたくなるチョコのお菓子。 『小麦全粒粉入り サクサク食感の しっとりチョコ』はチョコがたっぷりしみ込んだ小麦全粒粉入りのお菓子です。 税込み149円。 裏面。 製造者はリスカ。 原材料は準チョコレート、コーングリッツ、パン粉、小麦全粒粉、コ…
☆水曜日は10時から18時、土曜日は8時から15時までの営業になりました。 残りのパンが沢山あるときには、延長して販売いたしますので、このブログで残情報をチェックしてください!●パンを入れるマイバックは持参してください。2円、3円、5円で販売もしています。●5千円札と10円玉が不足しています。5円玉も足りませんので、出していただけたら助かります。★大変小さいパン屋で手が回りませんので、申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはできません。ご了承ください。★販売パンのご要望を色々とお聞きしておりますが、商品の売れ方を見てメニューを決めておりますので、それぞれのお好みとご都合に合わせてパンを作るこ…
タイトル: 簡単で栄養満点!忙しい日にピッタリな食事レシピ5選 イントロ: 毎日忙しくても、栄養バランスを考えた食事を摂ることは大切です。そこで今回は、忙しい日でも手軽に作れる簡単で栄養満点の食事レシピをご紹介します。これらのレシピは誰でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください! 1. クイック野菜炒め 材料:- 野菜(キャベツ、にんじん、ピーマンなどお好みの野菜):適量- 鶏むね肉または豆腐:100g- オリーブオイル:大さじ1- 醤油:小さじ2- 塩、こしょう:少々 作り方:1. 野菜と鶏むね肉または豆腐を切って準備します。2. フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を炒めます。3. 野…
タイトル: 体にやさしい簡単な食事レシピ集 イントロ: 健康的な食事は、私たちの日々の生活において非常に重要です。しかし、忙しいスケジュールの中で栄養バランスの取れた食事を作ることは難しいことがあります。そこで今回は、体にやさしい素材を使って、簡単に調理できるレシピを紹介します。手軽に作れて、栄養価の高い食事を楽しんでみましょう! --- 1. **オートミールとベリーパフェ** **材料:**- オートミール- ヨーグルト- ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリーなどのベリー類- 蜂蜜またはメープルシロップ **作り方:**1. オートミールを水または牛乳で煮ます。2. ヨーグルトを器に入れ…
タイトル: 10分で作れる健康的なランチのレシピ こんにちは皆さん!今日は忙しい日でも手軽に作れる、栄養満点のランチレシピをご紹介します。これらのレシピはすべて10分以内に作ることができ、健康的で満足感のある食事を提供します。さあ、さっそく始めましょう! --- **1. アボカドとトマトのサラダ** 材料:- 1個のアボカド- 2個のトマト- レモン汁- 塩とこしょう- オリーブオイル 作り方:1. アボカドを切って種を取り除き、スライスする。2. トマトもスライスする。3. ボウルにアボカドとトマトを入れ、レモン汁、塩、こしょう、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。 **2. クリーミーなア…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ダイエット開始宣言前に行ったお店 夫婦して根っからの羊🐏好きなんだと思う 週の途中、仕事帰りに今宵どこ行きたいねと、ラム食べたいオーラは全く出さずに、隊長にテキストする 私の心は神田か御徒町の味坊と決まりつつあったけど、一応聞いてみる😁 隊長から味坊という返信あり、はい決定! この日は雨だったけど、続々人がやってきた ここには、自然派ワインと、ラムという二大好物があるのが決め手やね😉 この冷蔵庫から自分で好きなワインを選び この日隊長が選んだのはポルトガルの白 お姉さんに開栓してもらい、ぽってりしたコップで飲む 前菜の押し豆腐は毎回頼む このラム…
フカフカでパリパリなナンと、ほうれん草やチキンのカレー。 豪華なメニューを選べばシークカバブやタンドリーチキンもいただける、奥深きインド料理の世界。 しかし、一口にインドといっても広く、人種も文化も、文字すらもさまざま。 ナンとカレーに代表されるようなインド北部の料理に対して、インド南部ではお米をよく食べることで有名です。 そんなインド南部のお料理がランチでいただけるお店が、こちら。 JR横浜線の十日市場駅から徒歩5分、「ルシ インドビリヤニ」さんです。 この「ルシ インドビリヤニ」さんのカレーは、基本的に日替わりカレー。 この日は「チキンの骨カレー」「オクラマサラ」「チキンクルマ」でした。 …
こんにちは。 今日は販売変更などがあり、ご迷惑をおかけいたしました。 2か所で販売いたしました。お立ち寄りいただき、ありがとうございます。 季節限定ケーキ、続々リニューアルしております。バナナパウンドケーキ、ほうじ茶ケーキは終了、代わりに、昨日ご紹介した黒糖パウンドケーキ、そしてグラハムナッツパウンドケーキが販売再開となります♪ グラハムナッツパウンドケーキは、たっぷりの刻んだカシューナッツにきび砂糖をカラメリゼし、グラハム粉という、全粒粉よりもさらに荒く挽いた小麦粉を混ぜた生地と合わせ、焼き上げています。ぷちぷちとした胚芽の食感と香り、きび砂糖とほんのり甘いぜいたくなカシューナッツのハーモニ…
京都滞在14日 京都滞在14日 本日のスターバックス 本日のスターバックス スターバックスコーヒー 京都錦小路店 スターバックスコーヒー 京都岡崎 蔦屋書店 本日のパンと昼食 ハナカゴ しろはとベーカリー とんかつ 豚ゴリラ 新京極六角店 本日のちょっこと観光 南禅寺 哲学の道 京都滞在14日目。今日は大原野神社に行ってこようと思っていましたが、朝から雨が降っていて諦めました。 なのでスターバックスで作業し、パンを購入する事にしました。基本は昨日と一緒ですが、昼食は別にとりました。 ①スターバックスにて作業 ②パン屋2店舗にて購入 ③ランチ ④銀閣寺まで散歩(南禅寺~哲学の道~大文字山への入山…
日記 妻がパート先から食事券を貰ったので 今日は星乃珈琲へランチに行った 平日はいつも空いている店なのに 客席はほぼ埋まっていた 妻は星乃はスパゲティ以外は普通と 言いナポリタンを注文 ぼくが頼んだラザニア登場 来た瞬間 小さ! サイゼリヤのミラノドリアと大して 変わらないけど値段だけは高い 足りないのでカツサンドを頼んだ いつも全粒粉パンばかりのウチ ここのところ白いパンを食べて 居なかったので久しぶり カリっと焼かれていて 精製小麦だけど美味しいね 食べすぎると花粉症になる 可能性があるから正直控えたい と言っているそばから薄力粉 星乃といえばパンケーキ トッピングの苺がメニューより しょ…
もう少し 肌寒い日が 続いております 半袖以外は 着ないと 宣言しかけていた 弟は すごすごと 長袖を 準備しております みなさまも もうちょっと あたたかな格好で おすごしください この時節は 疲れの出やすいときです いつも以上に 休息を こころがけて ゆっくりと 春を さあ 今週のパン店も いまいちど パンの焼ける ありがたさを かみしめながら パン 焼きます 焼きます 4/24(水)から 4/28(日)まで 週替わりのパンたち ひみつの フレンチトースト 280円 きまぐれ ダマンド 360円 オーガニック ビターチョコクリームの クロワッサン包み 320円 自家製粉 無農薬小麦全粒粉1…