合鴨

食卓のつぶやき (中公文庫) 作者:池波正太郎 中央公論新社 Amazon 新装版 食卓のつぶやき 池波正太郎エッセイ・シリーズ6 (朝日文庫 い 10-11 池波正太郎エッセイ・シリーズ 6) 作者:池波 正太郎 朝日新聞出版 Amazon 【北海道産合鴨 塩鴨鍋セット 鴨肉ももスライス・鴨肉つみれ・鶏ガラ塩たれ付き】北海道滝川名産の鴨肉スライスと鴨肉つみれのセット。北海道の広大な大地と澄んだ空気によって大切に育て上げた合鴨。とっても柔らかく肉の出汁と特製の鶏ガラスープの相性が抜群です。北海道 お土産 お取り寄せ ギフト (塩鴨鍋セット 2～4人前) 食彩北国市場 Amazon 紀ノ国屋 贅…

出先が長沼町でしたので、ランチタイムは当地の名店のひとつ 「手打ち蕎麦 杜若（かきつばた）」さんにて、"つけ鴨せいろそば”を頂いてくる。 幌加内産の蕎麦粉八割と、同産小麦二割の「二八そば」を毎日手打ちしているのが コチラのお店の大きなウリ…… 細くしなやかな麺の清冽な喉越しと吟味されたつけ汁は 凛と引き締まって隙を見せないのに、その後口は限りなく優しくって朗らかです。 北海道おいしいそばの店 作者:梅村 敦子 北海道新聞社 Amazon 続・北海道おいしいそばの店 作者:梅村 敦子 北海道新聞社 Amazon 北海道産 鴨鍋セット (2～4人前) 鍋 鴨肉 合鴨 冬ギフト ギフト お礼 お返し…

初めまして。 こうやって自分のブログを書くのは中学生ぶり あの頃は、何を書いていたのか全く思い出せませんが、、、 突然ブログを開設したい衝動にかられて、今に至ります。 何を書きたいのか、全く決めてませんが笑 自己紹介 田舎出身、都内在住の会社員です。 仕事のモチベは低いけど、人に恵まれてなんとか頑張れてる系女子。 インスタも好きだけど、自分の書きたいように書けるブログってなんかいいですよね。 読んでくださる人ができるのかわからないけど、ゆるく更新していきたいです よろしくお願いします✌︎ 写真はさっきスーパーで買った合鴨？ 塩っぱくて美味しい。 ビールが進む🍺（飲めないけど） それでは。

●作らない時● ★時にはこんな感じ 今回も遊びに来てくださってありがとうございます。 今回は作らない食事をご紹介しようと思います。 先ずはどうしても描きたくなった「コメ絵」をお届けします。 最近はコメント欄が無くて、コメントにお届け出来なかったので、ここで紹介することにしましたぁ～。 もうここに来られる方は知ってると思いますが、konohazukuさんです。 mkonohazuku.hatenablog.com とっても素敵なシルエットとぴ～子さん ※似てるかどうかはkonohazukuさんのBLOGで確認して下さい。 手軽に作らず食事を楽しむ！ darucoro ●アイスコーヒー なんだか通…

最近グルメバーガーが流行っているけど、スーパーのバーガーも侮れない。 今回はこちらのマークでおなじみ文化堂のハンバーガーを紹介したいです。 文化堂は東京と神奈川に出店しているローカルスーパーマーケットです。 文化堂のお惣菜コーナー バーガーがあるのはこちらの広ーいお惣菜コーナー 突き当たりにあるのがバーガーコーナー そして今回購入したのはこれ↓ グラハム合鴨パストラミバーガー 480円。やっすー笑 さっそく家でランチです。自宅で、ポテトとバンズは少しトーストして食べてみました。色合い的にトマトも添えてみました。 薄くスライスされた鴨肉がこのボリューム。お肉は柔らかくて、黒胡椒とスモークの風味が…

日本酒は『どぶろく（篠峯）』とあてはだし巻きと薬師味噌、大和牛の時雨煮など 宅飲みは続く。日本酒は、奈良県御所市の千代酒造の『どぶろく（篠峯）』。飲んだのは火入れ酒。生酒と違い炭酸ガスは入っていない。原料米は山田錦。酒度は-20と旨口。飲みやすいため、ついつい食も進む。日本酒のいいところは安価で美味しく飲めるところ。あては、だし巻きに合鴨の醤油煮、大和牛の時雨煮。奥には薬師寺南門近くの寿吉屋で買った薬師味噌とかぼちゃのおひたし。どぶろくの甘さにあての辛味がとてもよく合う。最近ではワクチンの供給不足が心配。それでも今週もほろよい気分で週末を過ごす～。

所用あって、いそいそと日高紋別方面へ…… で、そんなご当地の名店である「いずみ食堂」さんにお邪魔して お昼に頂いてきましたのがこちらの“鴨せいろそば”。 以前にも一度、ご紹介したことのあるこのメニュー。 久々に食べてみても勿論旨い、やっぱり旨くて嬉しい！ そうそう、鴨南蛮系はツユの旨味がいや増すのみならず…… そんなツユを吸いこむことで、葱の味わいのグレードもまた 格段に跳ね上がってくれるのも嬉しい要素ですよね。 で、今回はそんな鴨せいろの腋を固めるサイド・メニューとして こちら、“たこ飯（小）”も追加注文。 これまた濃密、たっぷりの旨味が飯全体に行き渡り…… ご飯本来の甘さと相まって、いやま…

フロム・ミー・トゥー・ミー。脱厄年の誕生日を自己プロデュース、そうとても悲しいけどそうなぜかとても自由。本日から１泊２日の温泉旅行、目的地はＫ市から電車で90分の近場ですが県境は跨ぎます。初訪問の武雄温泉は佐賀県、ということはちゃんとした旅館に泊まれば朝食に温泉湯豆腐が出てくる訳です。万太郎「湯豆腐やいのちのはてのうすあかり」は殆ど辞世の句と言われていますが、脱厄年で湯豆腐が一番の好物である私にとっては再出発の句、8/8の誕生日を湯豆腐の朝食から始めるため（だけではないですが）の独り旅です。 電車出発時のＫ市（８時半過ぎ）は雨模様、天気予報によれば武雄は昼頃から晴れるとのことです。車内ではCD…

今朝は蓮の花を見に行きました。 久しぶりに夫のカメラを借りてみようかなって思ったら、買い替え癖のある夫、今持っているのは古いフィルムカメラと古いデジカメと、ミラーレス中判カメラだそう。 この前までソニーのミラーレス一眼を持ってたはずなのに…。 とりあえず今あるやつを使ってみましょう。中判カメラなのでミラーレスといっても大きくて重たい… FUJIFILM GFX50SⅡで撮ってみた 蓮の花 合鴨さん 昨日のごはん (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); FUJIFILM GFX50SⅡで撮ってみた 私が写真をちょっと撮ってたのはもう1…

おつかれさまです。 普段は真っ直ぐ帰宅ですが、本日はデパートに 用事があって寄りました。 久々にデパ地下宴会です。 お茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し。 うーん、幻のママの揚げ浸しを イメージしてしまったので、 ちょっと残念な感じでした。 アスパラガスと焼きとうもろこしの白和え。 噛みごたえあり、コーンの甘みがいいですね。 合鴨風の牛肉。 全然期待していなかったのだけど、 すごく美味しくてお代わりして 食べちゃいました。 氷の中に咲くお花。 とても涼しげ。 お酒は姫路の壷坂酒造さんの雪彦山。 旨味甘味のバランスがいいのか、甘みが 重くありません。 程よくしっかり。 お肉にも合いました。

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 昨日は朝の6時に起きて散歩に行くという友人について行き・・・すぐ近くにあるチェンマイ大学の敷地内にある公園まで行ってきた。 タイに来てからこんな時間に起きることなんて少なくなったけど。。友人が遊びにくるとなんだか規則正しい生活になる(笑) 健康的！ 近所の公園まで朝さんぽ。 お昼ごはん・MAYAのフードコート クイッティアオペットトゥンก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น クイジャップムーグロープก๋วยจั๊บหมูกรอบ 🥭カオニャオマムアンข้าวเหนียวมะม่วง🥭 夜ごはん・スマイリーキッチンでアジフライ定食 近所の公園まで朝さんぽ。 アパー…

数量限定こぼれ雲丹フランをいただきました。まずは、フランだけ食べて本来の味を味わってから、ウニ、カニ、いくらと一緒に食べると味を楽しめます。このお店のオススメメニューなんですよ。＊フランとは、フランス料理の茶碗蒸し(塩味のプリン)のような料理なんですよ。数量限定華味鳥のテリヤキチキングリルをいただきました。適度な歯応え、旨みが凝縮された味わいは濃厚で、鶏肉好きにオススメです。＊華味鳥とは、広大な養鶏場でストレスを与えない環境と独自開発されたエサにより育てられた九州産のブランド鶏なんですよ。 華味鳥のテリヤキチキングリルの他に、華味鳥串(ネギマ串、鶏もも串、燻製合鴨串)、串3種盛り合わせ、燻製合…

2022.7.29（金） 体重：51.3Kg 体脂肪：28.3％ 筋肉量：34.5Kg 7:30 ヨーグルト（90）マドレーヌ（90）クッキー（100）コーヒー 8:30 ゼリー（60）チョコ（50）コーヒー 12:00 サバの塩焼き（100）きゅうり浅漬け（40）ラタトゥイユ（60）味玉（80） 15:00 クッキー（50）チョコ（50） 20:00 豆腐サラダ（100）ナスの揚げびたし（110）ホルモン焼（150）ちくわ天（60） 合鴨ロースト（100）ビール（150） 21:00 アイス（90） 【1530】 スイーツばかり食べるのもどうかと思ってヨーグルト食べたけど、スイーツはいつも通…

仙台国際ホテル🏨にある 中国料理 翠林さん に来ました🎶 まずは乾杯🍻山海の幸オードブル盛り合わせ 色々とあり嬉しいですね💕左上の雲丹のムースが特に良かった😘蟹のうちことフカヒレのとろみ煮 絶対美味いやつ🎉🎉🎉 鶏肉のエスニック炒め♫もち米焼売と合鴨の燻製と中国蒸しパン添え 焼売は辛子醤油をつけて 合鴨は甜麺醤をたっぷりつけて北京ダック風に頂きます😋👍海老🦐と季節野菜の黒こしょう炒め♬活すずきの花切り甘酢あんかけ 見た目が綺麗もちろんお味も👍 高菜と鶏そぼろのカレー風味炒飯暑い日にはピッタリ👌おかわりしたい😂 デザート！ ご馳走さまでした😊❗️❗️ ホテルで色々とお世話になった方がお2人お辞め…

www.princehotels.co.jp 【所在地】神奈川県中郡大磯町国府本郷546 Google マップ 【入浴日】2022/6/29【泉質】ナトリウム・カルシウムｰ塩化物強塩泉（高張性・弱アルカリ性・冷鉱泉）ph7.9 ドラマ「サ道」第9話の舞台THERMAL SPA S.WAVEへ。 中国料理『滄』 THERMAL SPA S.WAVE：4F SPAフロア THERMAL SPA S.WAVE：3F ONSENフロア ドラマ「サ道」第9話の舞台THERMAL SPA S.WAVEへ。 ドラマ「サ道」第9話で紹介され、いつかはと思っていたTHERMAL SPA S.WAVE。コロナ禍は…

車がビュンビュン行き交う道路沿い。打ち捨てられた白い包装ビニール。 198円、合鴨ロースと識字した。 多分、サンドイッチか何かが入っていたのだろう。白地に小さな蟻の黒のコントラスト。どこから這い出たのか。 危険と隣り合わせの状況で、命をつなぐ為に飯を食らう。 公園の茶色の上じゃなくて、コンクリートのねずみ色の上。 不釣り合い。無機質に有機物。無駄に鮮明に切り取られた日常の一コマ。

こんばんは。 今日の晩ごはんは、ドラマ「晩酌の流儀」第5話で主人公の美幸(うるうるつやつやの美しい方・栗山千明さん)が食べていた鴨南蛮そばをつくって食べました。 近所のスーパーでは鴨肉は手に入らないし、そもそも鴨肉の調理ができそうにないので、業務スーパーの合鴨ロースで代用です。 ドラマでは鴨南蛮のつけ汁の他にも棒棒鶏ごまだれが用意されていたのですが、めんどくさかったので棒棒鶏なしでごまだれだけ買って用意しました。 あと、第1話の麻辣ニラ玉もつくってみました。材料の麻辣香油の代わりにこれまた業務スーパーの麻蝦醤(マーシャージャン)を使いました。 レシピ通りにはつくっていないので味の再現はできてい…

本領発揮の漬け込みッ‼ こんにちは。桃泉です。Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第26弾です！ 今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「グラタントースト」～「長ナスの揚げ浸し」をまとめました。題して【桃泉のおうちごはんvol.26】です！ 安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！（最終更新：2022/7/30） 桃泉のおうちごはんvol.26 251品目：グラタントースト★★★☆☆ 252品目：鶏ささみのヤン…

2022年夏ドラマ 土曜日0：52～ テレビ大阪（関西の場合） 栗山千明さんの「晩酌の流儀」が7月2日より始まりました。 おいしそうだったので私の備忘録です。 「自家製ぬか漬け」 「鴨南蛮・棒棒鶏そば」 棒棒鶏 鴨南蛮 「自家製ぬか漬け」 材料 熟成ぬか きゅうり、大根、ニンジンなど １、漬けておいたぬか漬けをぬか床から取り出し洗って切る 「鴨南蛮・棒棒鶏そば」 材料 そば 棒棒鶏 材料 きゅうり むね肉 ごまだれ 干しシイタケ すりごま １．きゅうりは細切りに切っておく ２．沸騰したお湯にむね肉を投入、中まで火が通ったら粗熱をさまし冷蔵庫に冷やし ておく ３．冷やした鶏肉は細かくほぐし、細か…