揚げ茄子

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 万願寺とうがらしは、京都府舞鶴市万願寺発祥の京野菜です。 辛みがほどんどなく、大きくて肉厚なのが特徴。 その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれています。 夏が旬で、夏の京野菜の代表です。 今回は、夏野菜をたっぷり使った「万願寺とうがらしと揚げ茄子のトマトパスタ」の作り方をご紹介します。 万願寺とうがらしと茄子をたっぷりと使用しているので、夏野菜を味わえる一品となっています♪ 万願寺とうがらしの甘さとほろ苦さ、揚げ茄子のじゅわっととろける食感がトマトソースとマッチしていて最高ですよ！ 是非、お試しを！ レシピをカテゴリー別で検索できるよ…

最近弁当を作るようになって彩りにブロッコリーが１房欲しい時があるバーバがいつも買っている通販でお取り寄せのブロッコリー形がそろっていて美味しい弁当の飾りだし、届く量が多いのとドラッグストアよりお高いので買わずにいると１袋くれた（笑）お昼は油揚げのキッシュを作った油揚げを敷いてブロッコリー・人参・玉ねぎ・ベーコン・卵液を入れてチーズをのせオーブンに入れると完成油揚げがいい味出していて美味しいあと、ついでに揚げナスのお取り寄せ冷凍も頂いたこれはこちらと混ぜて軽く炒めたら完成茄子も旨いしおかずになりますごちそうさまでした

業務スーパーの冷凍野菜は神だ。安い上に量もあって多くの場合カット済みで開けてそのまま使えるのもいい。今回は業務スーパーで人気商品の冷凍野菜「冷凍揚げ茄子」を使った冬にピッタリのネギ味噌煮込みのレシピを紹介したいと思う。 【材料】1人分 鶏むね肉 1/2枚 片栗粉 大さじ1 冷凍揚げ茄子 7個 サラダ油 大さじ1 ニラ 10g 冷凍カット青ネギ 10g 白ごま 少々 ラー油 ひと回し 《合わせ調味料》 白だし 大さじ2 醤油 大さじ1 調理酒 大さじ1 味噌 大さじ1 砂糖 小さじ2 おろし生姜チューブ 約2cm 【作り方】 メイン具材の下準備まず鶏むね肉を1枚を用意して横半分にカットする。皮つ…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 揚げナスを美味しく仕上げるコツをご紹介します。 ナスは切った後、水に10～15分さらしてアクを抜くと、えぐみが取れ、きれいな色に揚がります。水分が残っていると油はねの原因になるので、キッチンペーパーでしっかり拭き取ってください。 ナスの皮は固いため、格子状や斜めに切り込みを入れると火の通りがよくなり、味が染み込みやすくなります。 長時間揚げると油を吸いすぎるので、1～2分を目安にサッと揚げるのがポイント。 今日は、おつまみにもぴったりの、揚げ茄子のおすすめの食べ方『揚げ茄子の南蛮漬け』のレシピ・作り方をご紹介します。 普段の食事にはもちろん…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 あさりの旬は、一般的に春と秋です。 具体的には 3月から5月、そして 9月から10月 が旬の時期とされています。 この時期のあさりは身が太り、味が濃くて美味しいとされています。 今日は、とろっとろの揚げナスとあさりの旨味が美味しい「とろとろ揚げ茄子とあさりのトマトソースパスタ」の作り方をご紹介します。 個人的に1、2を争う美味しさのレシピですよ♪ 是非作っていただきたいパスタです！ なすは大きめに切るのがポイントですっ 自家製トマトソースの作り方もご紹介しているので、参考にしてみてください。 冷凍保存しておくと便利ですよ♪ とろとろ揚げ茄子…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 新鮮な長ネギの選び方。 葉の部分が鮮やかで濃い緑色をしているものが新鮮です。色が薄くなっているものや黄ばみがあるものは、鮮度が落ちています。 白い部分は、太くしっかりしていて、ツヤがあり、みずみずしいものが良質です。 白い部分と緑の部分の境目がはっきりしている方が新鮮です。 今日は、長ネギをたっぷりとのせた「揚げ茄子の香味だれ」の作り方をご紹介します。 じゅわっ、とろとろの揚げ茄子美味しいですよね♪ にんにく生姜が効いた、香味だれとの相性は抜群ですよ。 揚げなすの一番美味しい食べ方だと思うの♪ 是非、お試しを！ 揚げ茄子の香味だれの作り方 …

ニンニクもりもり！ペッパーランチ 最近ニンニクネタが続いていますが笑、今日もニンニクたっぷりのお料理です◎ ふるさと納税の牛肉を使い、ニンニクもりもりのペッパーランチにしました！ 少しお焦げを作ると香ばしさが増して美味しいです◎ 副菜は、茄子とピーマンで大好きな揚げ浸しに。 しょっちゅう作っているので、旦那さんに「また茄子の揚げ浸し作っていい？」と確認してから作りました。笑 今回は大きな茄子４本使って作ったので結構ボリューミーですが、いつも通りあっという間になくなると思います◎ パディントン２ 日中は旦那さんと一緒にパディントン２を観ました！ パディントンは二人とも大好きで、何度か観ています。…