料理

本日の夫弁当です♪ ５５１のシュウマイがメイン♪ 水ナスの浅漬けとゴーヤで 季節感を出す🍉 鳥モチーフのもの、 好きなので入れるとうれしくなっちゃう♪ どうぞ良い一日を♪

天ぷらは季節を問わず、いつも美味しい。春は山菜、夏は夏野菜、トウモロコシ！秋はきのこ、冬は…レンコンとかサツマイモなどの根菜かな。 本日はプチプチのトウモロコシ、オクラ、みょうがなど。年中あっても、今が旬の野菜が旨い。 夏の天ぷら もくじ 夕食 夏の天ぷら オクラ納豆 昼食 低糖質麺の天ぷらうどん風 ひとこと 「働くドローン特集」世界初・空飛ぶ避雷針 夕食 夏の天ぷら 〇鶏もも肉・エビ・トウモロコシ・オクラ・みょうが・大葉・玉ねぎ・ニンジン・マイタケ 〇てんぷら粉・サラダ油・出汁の素・醤油・塩・酒・スダチ 鶏もも肉はそぎ切り、エビは下ごしらえをする。トウモロコシは実を外す。オクラは穴を開ける。…

痛風の痛みも少なくなり田んぼのすき込み2回目をしました。 こちらは水が入ってるとこもありますが全体的に乾燥して草もあまり伸びて無かった。 実家の下の田んぼは水が入ったとこが多く草も凄く伸びてました。 1回目は無事でしたが2回目ここでトラクターが又埋まってしまいました。 夕方涼しくなって脱出を試みますが・・・ この写真撮ったときより更に悪化、又毎日少しずつトラクターのしたの泥をとるしか無いな～ 2年前に埋まったとき itinennsei87.hatenablog.com 夕方脱出作業してたら､長男がおかずつくってました。 「やみつき鶏もやし」（武内食堂監修）です。 itinennsei87.ha…

カレーの味が薄い！失敗を成功に変える裏技大公開 「せっかく時間をかけて作ったカレーなのに、なんだか味が薄くて物足りない...」そんな経験はありませんか？家族や友人に振る舞うつもりで張り切って作ったカレーが、期待していた味にならないと本当にがっかりしますよね。 実は、カレーの味が薄くなってしまうのは、料理初心者だけでなく、ベテランの方でもよくある失敗の一つです。でも安心してください。味が薄いカレーも、正しい対処法を知っていれば、驚くほど美味しく生まれ変わらせることができるんです。 この記事では、カレーの味が薄くなる原因から、即効性のある改善テクニック、そして今後失敗しないための予防策まで、料理研…

金曜日、息子に荷物を送るので休日の昨日は 食材の買い出しへ行ってきました！！ パックご飯とお米。お肉も色々と購入して 自転車のかごはパンパンです(笑) しかも暑いったらありゃしない😭😭 汗だくで帰宅して、肉類を冷蔵庫にしまって、お次は反対方面のショッピングモールへ！！ メガネを新調してきました～ 鯖江のメガネ✨✨ヤッターー！！ 前回(三年前）は金欠で断念したので嬉しい✨✨ 来週出来上がるそうです！ 楽しみ！！ ＊7/10お弁当＊ 焼きそば 卵焼き アスパラ トマト 無性に焼きそばが食べたくなる時があるのよね～😊 ＊7/9お弁当＊ なすの肉巻き ウインナー 卵焼き ほうれん草お浸し トマト 2日…

冷蔵庫にレモンが１個余っていたので。 アールグレイのお味としっかり香るレモンピールが美味しい。 果汁大さじ2のところを１個分だばっと入れたので膨らみがイマイチだったのは反省。リベンジするなら余った果汁はレモンシロップとかアイシングにします。

若いころ、同僚とカレーに続くのはうどんかそばかという議論になった。まぁ議論というほど大げさな話でもないんだけどね。ちなみにその当時のわたしは「カレーうどん派」で、カレーそばなんて存在していないくらいに思っていた。 「カレーそば」を存在していないと思っていた理由は、カップ麺にカレーうどんはあるけど、カレーそばはないから。もしかしたら探せばあるのかもしれないし、期間限定とか地域限定とかであるのかもしれないけど、少なくとも最近になってもどこでも見かけるようなメジャーなラインナップではないと思う。そばではなくカレーラーメンならカップヌードルにもあるし、これはメジャーだと思うけどね。 そんな「カレーうど…