2021年のしたい事リストに書いた 『旬の食べ物を毎月1回は食べてみる』の日。 旬の食べ物とか今まであんまり意識したことが無かったからネットで探す。 旬 食材 的なキーワードで。 探してみたらあるわあるわ。 野菜、魚、フルーツとかのジャンル分けとかされてて品目が結構ある。 サイトによってちょっとずつ旬違ったりするけど細かいことは気にしない。 記念すべき初めの一品目は。。。 春菊!!! 1月(冬)らしい。 春菊と言えば鍋しか浮かばないので一人鍋~ ネギとか白菜も買いたかったけど結局余らせたりするので今回お野菜系は春菊のみ。 豆腐とキノコとお正月もらったホタテ?牡蠣をちょっと入れた。 おだしは白だ…