ナスの一品種。多量の水分を含んでいる。
水茄子 無農薬有機野菜を 一生懸命に作っているチャック。 夕方 水茄子だと言って 大きなのを３個持ってきた。 白の鉢に２個の茄子。 艶々とした濃い紫 その美しさを しばし愛でよう。 「素揚げして 麺つゆにつけると とてもおいしい」と言う。 それならば 輪切りにして ミンチを挟んで揚げよう。 うちの夏の定番だ。 水っぽい水茄子で 上手く揚がるだろうか？ いつもの茄子より 柔らかくとろりとした水茄子 ミンチはしっかりと揚がった。 辛子醤油で食べた。 油で揚げたおかずは 夏バテに効く様な気がする。
以前ご紹介した京漬物のニシダやさんから 今しか食べられない漬物が販売中です。 是非食べたい！旬の京漬物をご紹介します。 【水茄子】 水茄子のおすすめの食べ方 １袋378円（税込） 【みょうが酢漬】 みょうが酢漬の食べ方 ギフトにも対応 まとめ 【水茄子】 水茄子とは、普通のナスよりも皮が薄くて、水分が多く、甘みもあるナスです。 ニシダやでは、水茄子の素材本来の味を生かした、さっぱりとした味付けで、漬物にしています。 だから、茄子のえぐみは感じられずに、さらっと食べられます。 ニシダやでは水茄子が販売される時期を待っているファンも多いようですよ。 創業85年京都ニシダやのお真心を込めて漬け込んだ…
ふるさと納税おすすめー泉州水ナス ふるさと納税 泉州水ナス ふるさと納税で頼んだ大好きな水ナスが届きました。 大阪府泉佐野市のふるさと納税です [rakuten:f272132-izumisano:10002588:detail] A級品だけあって色艶がとてもいいよ。 さっそくぬか漬けをいただいたらとってもとっても美味 😋！ 新鮮だしスーパーで買うものよりさらにおいしかったので 贈答用にも検討中です。 水ナスレシピ 私は 塩胡椒とオリーブオイル バルサミコにパルメザンチーズをたっぷりかけて 水ナスをサラダにするのも大好きです。 超シンプル簡単だけど超美味しいんです！！！ 【ふるさと納税】A級品…
前回から3ヶ月後、今回もお任せコース（6600円）を予約して、秋の下村さん訪問です。 「海老」 「海老」 海老から始まるお任せコース、何度食べても美味しさにため息。 「銀杏」 食材を通して季節を感じられるのも再訪する楽しみ。 「水茄子」 「鱚」 鱚はタレよりも塩で食べるのが好みです。三度目の訪問で確信。 「舞茸」 舞茸は、食べる前から香りがよくて驚きました。 「蓮」 「穴子」 秋の穴子は身厚になり、よく脂がのっていました。揚げ方もカリッと強めに。ボリュームがあり食べ応えありでした。 「天丼」 締めは天丼にしました。 美味しそうなかき揚げ、甘辛のタレを纏ってみりが増しています。美味しすぎました。…
こんばんは 今年も激動でした。安定という言葉とは無縁でございました。 大晦日は働くので、もう １年の総集編をやってみようと思います。 なぜか 2021年が始まったしゅんかんから、 「今年は まじで無敵の年になる」という確信に満ち溢れておりました。それは年女やったからやし、2020年が もちろんみんなにとってそうであったように、窮屈と失望の多い年やったからでもありました。 期待通り、去年よりは明らかにポジティブなマインドの年になったのではないでしょうか。やはり そこには大好きなアイドルちゃん、ジェシちゃん ひいてはストンズの存在も大きく噛んでいるでしょう。 私の１年、例によって 後半にごちゃごち…
息子が帰省したので両親を誘っていつものとんかつ屋へ♪ あ、記事が１つお蔵入りしていました(^^ゞ画像をアップして記事を書かずに下書き にしていて書き忘れていました（笑）息子が１１月の終わりに帰省して再来年就職する 会社の見学へ行ったのですが、その時に両親を誘って食事に行ったときのものです。い つものようにみんなで少しずつシェアして色々と頂きました♪ちなみに飲み物はキープ した麦焼酎アラキを頂きましたよ(^^)vでは頂いたものを。。。 水茄子漬け。一般的には夏に美味しいと言われていますけど、この時期でも美味しく 頂けましたよ♪ 鰤大根。鰤は食べませんでしたけど大根は鰤の味が浸みていて美味しかった…
朝ご飯 お水 茄子と大根と長ネギのお味噌汁 昨日の余り物。 お昼は無し 夜ご飯 オレンジジュース ごはん 葱とワカメのお味噌汁 ハンバーグ(BBQソース) 目玉焼き(旦那のみ) ゴーヤとツナのサラダ+トマト りんご 実家から貰った紫玉ねぎおわり。 支出 ★家計 【食費】 のど飴 旦那に頼まれてたやつ。 ★お小遣い 【消耗品】￥305 妊娠検査薬 前回フライングだったので。 【交際費】￥561 お菓子アソート 紅茶 旦那の上司へクリプレのお返し。 今日のこと 朝から薬局に薬の確認電話 妊娠かも?ということで大事をとって投薬中止 バイト日でした 耳鼻科の予約 バイトの帰りがけに旦那から頼まれてたの…
あまあま𖤐˒˒@amaama_yksthgin 22:27 @Ryota_Fujimaki ファイナル楽しみです 長野名物もいっぱい食べたいなぁ ユキ☆@3_9yu_ki 22:06 @Ryota_Fujimaki こういうツアー先での動画、嬉しいです！スタッフさん、ありがとうございます！ 先日は仕事で岸和田に行く機会があり、お得意様からも水茄子をいつも頂くのでとても親近感があり、興味津々です マスク亮太くんもカッコよく、やっぱり目が可愛いですくう間もん@IF8nGTb3V3IB1qa 19:15 @pika_pikamama @rijooki @ojro_men ️宮寺オサ工務店に来て貰いや…
@setsuyakufufuをフォロー ブログ村 ブログランキングへ わんまいる「旬の手作りおかずセット」 わんまいるは超手軽！湯煎&流水解凍ででき上がり⁈ 「旬の手作りおかずセット」の気になるお味は？食感は？ 他の旬のおかずセットもおいしい！ わんまいるのレビューまとめ みなさん，こんにちは！ 何かと忙しいけど，健康的なご飯にこだわりたい！とか，ご飯を作る気力が湧いてこない…という方にオススメの，“できてるおかず”「わんまいる」をご紹介します。 わんまいる 公式サイト：https://info.onemile.jp わんまいる「旬の手作りおかずセット」 我が家に届いたのは，「旬の手作りおかず…
moon@8q8B7JwsbpF7wYd 22:30 @Ryota_Fujimaki 道の駅｢まほろば｣には何度か行ったことあります！ホールの近くなのでお時間あれば立ち寄ってみてください(｡ᵕᴗᵕ｡) 13日は亮太くんのまほろば楽しみにしてますね〜ゆつき@remiyuki8012 18:52 @Ryota_Fujimaki 兵庫県は神戸に行ったことしかないのですが、和田山は本当に京都に近い場所なんですね。今週末は少し寒くなるとか 気持ちはあたたかくなると思うので、いっぱい楽しんでください ゆつき@remiyuki8012 18:49 @Ryota_Fujimaki 抽選結果、楽しみにお待ちして…
ついにひらまつの料理をいただける日がやってまいりました！ ひとしなずつ、お料理の味付けや材料をお伺いしながら…。お味も複雑で、一口食べて「おいしい。そして今まで食べたことない…」と引き込まれてしまう。の連続でした。
日帰りドライブに連れて行ってくれるとのことで、熱海をリクエスト✨何を思ったか、私熱海を神奈川県内と勘違いしてた笑 思ったより、遠かった笑 熱海ちゃんと観光した記憶がなかったので。料金所とかお店とかキャッシュレス対応してないところが多くてびっくり💦昼出発で遅くなっちゃったけど、熱海プリンを食べてみたくて、熱海プリン食堂へ✨この時少々トラブル発生し、翌週も熱海に戻ってくることになるのでした。。 ランチの時間は間に合わなかったから、カフェメニューでプリンパンケーキ、クラシックプリン、唐揚げ、ポテトを注文。おかずものも値段のわりにボリュームあって良心的✨ パンケーキとプリン合ってて美味しかった💓お土産…
また仕事に忙殺されてブログ放置してました・・・ ９月に行ったカフェの記事を下書きのまま アップするのを忘れてたのがあったので上げます そしてまた仕事が落ち着いたら ゆっくりブログ徘徊したいと思います 安城市福釜町のシェアアトリエ 13倉庫へ行ってきました 倉庫内にあるYETI FOODWORKSというカフェが お気に入りなんですが、なんだかんだタイミングが無く 気が付けば１年振りです
本日も #おかって市場 にお野菜を置いてきました。写真が借用になってしまいましたが、｢ごせき晩生小松菜｣をお初で置いてきました。 東京の伝統野菜です。と～ても柔らかくて直ぐにぽきぽき折れてしまいます。 こんなに柔らかいと広域流通には向かないんだろうなと思いました。 今広く流通している小松菜は、チンゲン菜などを掛け合わせた藻のだそうです。葉っぱ丸いですもんね。これから9月に種蒔きした葉野菜が次々収穫を迎える予定です。 今は、丸さやいんげん、四角豆、ししとう、万願寺唐辛子が今は沢山採れています。お店には他に、 オクラ(終了間近)、茄子、水茄子、長茄子、ミニトマト、大根葉、エンサイ、じゃがいもキタア…
たまに行きたい美術鑑賞記。 今回はイラストレーター・安西水丸展のこと。 いつもアートスケイプというサイトで展覧会情報をチェックしているのですが、こちらでおすすめされていて気になっていた安西水丸展でございます。 (9月20日までの会期なので終了しています。遅い情報ですみません…。) 安西水丸さんは1970年頃からイラストレーター、作家として多方面で活躍され、2014年に71歳でこの世を去っています。 わたしが安西水丸さんを知ったのは小学生の頃。家にあった、村上春樹さんのエッセイ本の表紙と挿絵のイラストからでした。 イラストの魅力も相まって、幼いながらもハマり漫画を読むように何度も読んでいました。…
久々のアフタヌーンティーは、京都に新しく出来た三井不動産系列のホテルザミツイ京都にて。中秋の名月をテーマにした、その名も"月白アフタヌーンティー"中庭は完全に日本庭園。和な景色を楽しみながらのTWGは格別✨和梨、無花果、水茄子など夏から秋へと移り変わる季節の味覚をふんだんに取り入れてます。カヌレもマカロンも月の字崩しも芋名月も美味✨京都にいらした際はご賞味あれ❕HOTEL THE MITSUI KYOTO京都市中京区油小路通二条下る二条油小路284https://www.hotelthemitsui.com/ja/kyoto/
9/23、秋分の日の祝日に、久しぶりにベランダBBQしました！😆 おうちで育てたとろ〜り焼き茄子用のナス！（ほんとにそういう商品名なんです） おうちですくすく育ったオクラ！ この時のために育ててた！朴葉焼き用の朴の葉！ 焼肉のために育ててたサンチュ！（笑） ベランダの特等席でベランダBBQを楽しみました😊 お野菜はこんな感じ。 おうちで採れたナスとオクラとサンチュと（見えないけどエゴマの葉）。 それから買ってきたかぼちゃとキノコセット。 （お肉はね、映える撮り方できなかったので割愛です） ナスがほんと〜〜〜〜にうまとろで美味しかったですー😊 来年も焼きナス用のナスにしよう！🍆（去年はサラダ用の…
だいたいですが、白米をご飯で食べると２人で１合くらいですが、お粥にする時は２人で１/２合で作っています。 そして今日は、試しに２人で１/４合でお粥を作ってみたのですが、全然物足りない感じがなかったので、これからはお粥は１/４合で作ればいいな。 そして、夫が水茄子を買って浅漬けを作ってくれました。 これが何ともサッパリで、浅漬けとサラダの中間と言った感じでサクサク食べれちゃう。 私的にはお店で買う水茄子の浅漬けはちょっと塩味が強く感じるので、このサラダのような浅漬けは本当に食べやすくて美味しかったです。 こんにゃくの煮物 人参シリシリ 昨日の残りの鰯の梅干煮 水茄子の浅漬け 冷しゃぶサラダ （キ…
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