焼豚

晴れてますが少し風が涼しい、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「ハウス食品うまかっちゃん濃厚新味」で福岡へプチ口内旅行です。 うまかっちゃん久しぶり！袋麺も久しぶり！うまかっちゃんは福岡県古賀市にある「ハウス福岡工場」で生産されています。 今日はうまかっちゃんシリーズの中の「濃厚新味」をいただきます。 焼豚・ラードたくさんでワルワル仕様にしましょう（笑）。 中身は粉末スープ・調味油・極細麺が入ってます。 丼に粉末スープ・調味油・ラードを5cmぐらい・にんにくペースト・味の素を少々入れておきます。 焼豚はお鍋に入れ麺と一緒に温めます。豚の脂と風味が広がり良い感じで白濁し始めました…

たまにやってしまうのが、ブログを書いたはいいけれど、すっかり投稿を忘れてしまうこと。。。 昨日もすっかりら投稿していた気でいましたが、投稿されていないことに夜ブログを開いて初めて気づきました。今日は朝から一日人と会っていて、昼間はブログはもちろんXもチェックしていませんでした。 外出しているとほとんどスマホは鞄の中で、必要がなければあまり使いません。特に人と会っているときは、それが親しい友人だとしてもスマホをいじることはほとんどありません。 そのような感じなので、ブログのことも夜になるまで気づかなかったのです。書いたものは日付の設定だけしてアップしておきました。帰宅したのが遅かったので、すでに…

●おぼれたい● ★おぼれるとはこんな感じ ●高槻イオンのKFC 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は息子が「溺れたい」って言うので、息子にネット予約頼みました。携帯を渡すとササッと予約してくれますねぇ〜本当に助かります。食べたいときに食べたいものを食べるって言うのが、やっぱり心にもいい栄養になりますもんね。 ●KFC KFC到着しました。 ネット予約の場合はお店に到着したら、携帯から「到着しました」ボタンを押さなくちゃです。 到着したら、テイクアウトの準備してくれます。 ●おぼれたい 「チーズにおぼれるフィレバーガー」 このハンバーガーが食べたいそうです。 息子もいつの間にかチーズ…

帰省エッセイ完結編である。黒夢のライヴや確定申告など、印象的な出来事を経てもなお旅日記を完成させようとする志が素晴らしい。外は極寒。心も極寒。本当によくやっております。早く暖かい春が来てほしい。 さて、近況報告はこれぐらいにして、先月、大阪に帰省した際、奈良だけでなく神戸にも訪れたのだった。目的は食べ歩きとお土産の購入である。いつの頃からだろう、ちょっと神戸に足を延ばしてみて、かの地特有の情緒にふれるようになったのは。べつに、ぶらぶら歩く程度なら大阪で済ませればいいのだが、なんとなく、神戸の奥深さに惹かれている。たとえば、横浜も国際的に風通しの良い街だが、神戸の場合、そこに関西の”隙”みたいな…

こんにちは、バナナさんです。 今回も、今年のおせち作りの覚書。 焼豚です(՞•Ꙫ• ՞) これまでに作ってきた焼豚と、レシピはほぼ一緒だけど、少し変えました！ 前回は『追いダレ』があったけど、面倒なので一度で済むように、調味料や分量を少し変えてみました。 前回のは↓↓↓ morinobanana.hatenablog.com では早速、、、 材料 豚肩ブロック…500ｇ以上のを３本 しょう油…100cc みりん(風)…50cc 酒…100cc 砂糖(三温糖)…大さじ４ 生姜(チューブ)…小さじ4くらい 長ネギの青いところ…10cmくらい タコ糸or焼豚用ネット 豚肩ブロックは上から554g,5…

夜は今日も家飲みです。 今日はまずクラフトビールを飲むことにしました。 軽井沢高原ビール オーガニック。 有機麦芽・ホップを100%使用。 頂き物です。 軽井沢高原ビールの3本セットのうちの残りの1本です。 麦芽のコクと香ばしさ、ホップの爽やかな苦味が感じられるすっきりとした味わいのビールだそうです。 製造者は長野県北佐久郡軽井沢町の㈱ヤッホーブルーイングさん。 原材料は有機麦芽(外国製造)、有機ホップ。 内容量は350ml。 アルコール分は5%。 あまり泡立たないように静かに注いでみました。 爽やかな苦味のあるビールでした。 ビールのお供はソーセージと焼豚。 今日は大井神社(静岡県島田市)に…

どうも、ぼくです。 あと2日でお正月。お正月料理の買い出しや、大掃除など、大忙しの方も多いのではないでしょうか？ 我が家も昨日からバタバタと準備中で、ようやくクリスマスツリーを片付け、各部屋の大掃除をし、お正月料理の仕込みを始めました。（我が家の地区は、明日が燃えるゴミの年内最終日なので、その日までに色々終わらせたいのもあり;;） さて、ぎりぎりになってしまいましたが本日は、お正月に是非作ってほしい！めちゃくちゃ旨い基本の【チャーシュー】をご紹介していこうと思います。 ここ数年、いろんな方法&味つけでチャーシューを試していたのですが、去年からこの作り方&味付けに落ち着きました。ちょっぴり甘めで…