0.中性脂肪・コレステロールの理解 「これ捨てろー」と言いたくなる(ああ言ってしまった)が、体にはとても大切なこの脂質たちの理解を深め、コレステロールとの付き合い方を身に着けましょう。 1.中性脂肪とコレステロール ①中性脂肪(トリグリセリド)は筋肉で燃やされる重要なエネルギー源です。 原料となる脂質はまず分解されて、脂肪酸などとして貯蔵されます。 取り込んだ脂質がそのまま中性脂肪になるわけではありません。 肝臓は糖質(グリセロール)に脂肪をくっつけて、中性脂肪を合成します。 糖質や中性脂肪は、脳や内臓筋(平滑筋)、骨格筋・心筋(横紋筋)を動かすために血管を通って配られます。 余れば皮下脂肪・…