笠原将弘

笠原将弘さんの『僕が食べたい和そうざい』より「ポテクリコロッケ」を作りました。ポテトとペジャメルソースを混ぜて作るクリーミーなコロッケです。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】じゃがいも 300g玉ねぎ 300g合いびき肉 100gバター 50g小麦粉 50g牛乳 250ml塩 少々こしょう 少々小麦粉、溶き卵、パン粉 適量揚げ油 適量【作り方】1.じゃがいもは塩茹でし、竹串がすっと通るまでやわらかくなったら、熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。2.玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにサラダ油を入れて炒め、合いびき肉を加えてさらに炒める。塩、こしょうで味付けをし、余分な油はキ…

笠原将弘さんの『僕が食べたい和そうざい』より「鶏のから揚げごまねぎポン酢」を作りました。鶏肉がやわらかく、タレが染み込んで本当に美味しかった！冷めても美味しく食べられそうなおかずです。2度揚げすることで、中はジューシーで柔らかに、外はカリッと揚がります。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】鶏もも肉 3枚（750gほど）溶き卵 1個ねぎ 1/2本白いりごま 大さじ2小麦粉 大さじ2片栗粉 適量『下味』しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2黒こしょう 少々『タレの材料』しょうゆ 大さじ3酢 大さじ3だし 大さじ3みりん 大さじ1と1/2揚げ油 適量【作り方】1.ねぎを小口切りにし、ごま、…

笠原将弘さんの『僕が食べたい和そうざい』より「甘い卵焼き」を作りました。卵焼きの甘みはメープルシロップで、というのがここ最近の我が家の定番でした。甘さに角が立たず、まろやかな甘さなので個人的には大のお気に入り。でもたまには違うレシピでも、と思いこちらを作りました。甘みも塩味もしっかりしているお味です。冷めても美味しく、お弁当や巻き寿司に向いていそうな感じ。気分や用途で色々な味の卵焼きが作れたら楽しいですね。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】卵 4個だし 60ml砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ1/2油 適量※油は太白ごま油を使用してます【作り方】1.ボウルにだし、砂糖、しょうゆを…

笠原将弘さんの『僕が食べたい和そうざい』より「かぶとささ身のサラダ」を作りました。さっぱりとしていながら食べ応えのあるサラダ。かぶの葉は栄養たっぷり！生のままでも細かく切ってあるので食べやすいです。 目次1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】かぶ 3個鶏ささみ 3本塩 適量粗びきこしょう 少々太白ごま油 大さじ2酢 大さじ2はちみつ 大さじ1塩 小さじ1/2【作り方】1.かぶは皮をむいてくし切りにする。軽く塩をふって、出てきた水けをしぼる。2.かぶの葉と茎は小口切りにし、塩もみをして水けをしっかりしぼる。3.沸騰した湯に塩を加え、筋を除いた鶏ささみを入れる。色が変わったら火を止めて、5分ほ…

笠原将弘さんの『僕が食べたい和そうざい』より「ポテトサラダ」を作りました。王道のシンプルなポテトサラダ。実は私はポテトサラダが苦手。家族が好きなのでもっぱら作る専門なんです。なので、相手の好みを探りつつ、色々なポテサラを作ってみてます。レシピもたくさんあるので、作り甲斐はあります。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】じゃがいも（男爵） 2個にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個ゆで卵 1個塩 適量こしょう 少々（A）塩 ひとつまみ砂糖 ひとつまみ酢 大さじ1/2（B）マヨネーズ 大さじ2ねりがらし 小さじ1/4パセリ 少々【作り方】1.じゃがいもは一口大、にんじんは半分に切り、同じ鍋…

2022年3月22日（再放送は3月23日）のNHKきょうの料理は、講師のみなさんに、リレー形式で゛とっておき”のレシピを紹介していただく「とっておき！レシピリレー」です。今回のテーマは「卵1コで何つくる？」。この中で笠原将弘さんが紹介した「チーたま焼き」を実際に作ってみた！ [◎180kcal ◎塩分0.6g ◎調理時間5分] 普通の目玉焼きに飽きたら、これが良いですね。 でも、肝心のお味は・・・

2022年2月28日（再放送は3月1日）の放送は「和ごはんで春気分！１日目」です。今回はその中から笠原将弘さんの「新たまねぎの混ぜご飯」を実際に作ってみた！ [◎340kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間10分（米を浸水させる時間、炊く時間、蒸らす時間は除く。）] 新たまねぎの甘みと食感がおいしい混ぜご飯です。 でも、肝心のお味は・・・

＜ドラマ＞＜サカー＞ 06:27 平安北道の西海衛星発射場で予定していた軍事偵察衛星「マンリギョン1」を新型衛星運搬ロケット「千里馬1」に搭載し発射した」 08:00-08:15 NHK 連続テレビ小説・らんまん ※中止 6/1に２話連続 08:26 ごろ日吉駅付近の線路で煙が出ていることが確認され、東急東横線の武蔵小杉から菊名駅の間で、上下線ともに運転を見合わせた。 12:45-13:00 NHK 連続テレビ小説・らんまん #43「ヒルムシロ」神木隆之介 浜辺美波 志尊淳 伊礼彼方 大東駿介 成海璃子 池田鉄洋 安藤玉恵 池内万作 山谷花純 牧瀬里穂 要潤 1*.*% 19:00-19:30…

火曜日（5/23）に届いた、大地宅配の野菜たち。今週は季節限定の「四国・中国地方の野菜セット」を注文。 わーい、好きな野菜ばかり ・四国・中国地方の野菜セット【ミニトマト 高生連/徳島県阿波市 】【なす 高生連/高知県南国市 】【小松菜 いわみ地方有機野菜の会 】【ニラ 高生連/高知県南国市 】【ベビーリーフ 寺岡有機/広島県福山市】 「おとうふ工房いしかわ」のセット ・頒布会 おとうふ屋さんの腕自慢 単品注文分（冷蔵・常温） ・無塩せき マイルドあらびきウインナー ・そら豆・４００ｇ 【そら豆 常総センター/茨城県土浦市 】 ・無茶々園のちりめん ・成清さんの有明一番摘み まいにち焼海苔 ・…

5/27更新 キッチンまわりのアイテムの中から調理器具のベストバイを紹介します。 【キッチン-調理器具編で紹介するのはこちらのアイテム】 ─ まな板─ まな板シート─ 三徳包丁─ パン切り包丁─ キッチンバサミ─ ピーラー─ 多機能スライサー─ スライサー─ おろし器─ ハンドブレンダー─ 調理スプーン─ ワイドターナー─ ヘラ─ ミニスプーン─ トング─ しゃもじ─ 計量カップ─ プラスチックボウル─ フライパン・鍋セット─ フライパン─ フライパンシート─ ミニパン─ 小型鍋─ 無水調理鍋─ 鍋しき─ 圧力鍋─ 電気圧力鍋─ 圧力調理パック─ 電子レンジ─ レンジ調理グッズ─ オーブン、レ…

僕が食べたい和そうざい作者:笠原 将弘主婦の友社Amazon 上記の本より。 生鮭と厚揚げ、ネギを昆布、醤油、味醂、砂糖、豆板醤、水で煮る料理。 そもそも鮭が美味しいのでね。 もう少し豆板醤を入れてピリッとさせてもよかったな、と。

僕が食べたい和そうざい作者:笠原 将弘主婦の友社Amazon 上記の本より。 春菊は葉の部分、三つ葉は5cmの長さ、ネギは斜め薄切りにする 水にさらして、シャキッとさせたら、 ごま油大さじ2、醤油小さじ2、みりん小さじ1、一味唐辛子を混ぜたものと和える さらに韓国海苔を加えて、さっと和える というもの。 ああ、これ、チョレギサラダじゃん、と。 よくスーパーのチョレギサラダを買っていたのですが、買わなくても、作れたんだな、と。

僕が食べたい和そうざい作者:笠原 将弘主婦の友社Amazon 上記の本より。 ナスとエビは和食で定番と言ってもいい相性のいい組み合わせらしいです。 これは初耳でした。 ナスを縦半分に切って、切り込みを入れて、食べやすいサイズに切って、フライパンで炒める。 油が馴染んだら桜エビを加えて炒めて、水、醤油大さじ２、砂糖大さじ１、出汁用のこぶ5gで落とし蓋をして10分煮て、冷ましていただく。 というもの。 桜エビの旨みが出汁に染み込んでなかなかの仕上がりになってます。 www.nissin-sugar.co.jp

こんにちは。うらいで～編集長です。 ＼ 今回、ご紹介するのはコチラ！ ／ レストハウス国界 店内の様子 メニュー 注文メニュー 最近の注目商品☆ 基本情報 レストハウス国界 国道沿いにある大きな看板が目印の地域密着型レストラン『レストハウス国界』。 ラーメンとトンカツが有名なお店で、洗練された定食屋といった感じもあって、ランチは連日満員という人気店です。2021年10月頃〜2022年3月まで店主さんの体調不良により休業されていましたが、今はメニューを絞って営業されています。ちなみに、山梨県との県境にも同名の店舗がありますが、どういう関係性かは不明…。 【まとめ】塩尻市でオススメのランチ８選 店…

材料これだけ。鍋に投入、さっと煮るだけ、時短メニュー！ ・野菜たっぷりキムチスープ 鯖みそ缶がいい味出してる、具沢山スープ。お豆腐は入れたり、入れなかったり。これ一品あれば、栄養満点気分が満たされること請け合い。 わが家の人気メニュー。ごま油の煙、見えるかな？ ・鶏ささみのサラダ 鶏ささみは、筋を取って、にんにく醤油に漬け込んでから、香ばしく焼き、身をほぐしておく。サニーレタスと白髪ねぎと合わせて、煙が出るくらいに熱したごま油をジューッとかけ、だし入りすし酢と醤油を加えて、さっと混ぜる。コドモン１号の大好物。 コドモン２号の大好物＝大根 ・たぬきつね大根 「和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん（…

＜ドラマ＞＜サカー＞ *8.5% 15.2% 08:00-08:15 NHK 連続テレビ小説・らんまん #13「ジョウロウホトトギス」神木隆之介 浜辺美波 志尊淳 佐藤正宏 村上かず 小杉幸彦 イッキ 牧瀬里穂 宮﨑あおい【作】長田育恵 03/19 549 270 *877 *373 *908 *893 *863 4733 4330854 春休みへ 03/26 667 335 1001 1002 *956 *854 *991 5826 4336680 ４月微増へ 04/02 789 420 1357 1204 1109 1133 1261 7273 4343953 新学期開始 04/09 95…

東海のおこもり宿を19軒ほど選んでご紹介しています。この東海地方のおこもり宿には静岡や愛知、三重などの各地域に、1日過ごせるホテルや旅館などの宿泊施設があります。そしてそれらの宿ではカップルやひとり旅でゆっくり過ごしたいホテルから、女子旅や子連れの家族旅で楽しみたい旅館などあるものです。そんな東海のおこもり宿を、19軒ほどピックアップしてご案内しています。

＜ドラマ＞＜サカー＞ *5.3% *9.8% 08:00-08:15 NHK 連続テレビ小説・舞いあがれ！#119「未来を信じて」福原遥 永作博美 高畑淳子 横山裕 赤楚衛二 葵揚，松尾諭 高杉真宙 山口紗弥加 細川岳 佃良太 **.*% *1.3% 08:00-09:55 TBS ラヴィット！ 石垣島の海満喫旅！アンタ柴田がタイム＆真空＆矢田と大暴れ！ 前４週平均2.7% 02/19 *992 *510 1451 1195 1072 *427 1182 *6829 4310256 ４桁人以下 02/26 *810 *370 1181 1028 *952 *736 *795 *5872 431…

3/22の放送のソレダメ！スペシャルという番組で紹介された間違った生活習慣や行動が思わぬ事態になると警笛を鳴らす。知る知らないで健康を脅かす日が来るかも知れません。知りたくありませんか？ ソレダメ！スペシャル～意外と知らない“ソレダメな行動 【本日のテーマ：間違った生活習慣や行動が思わぬ事態に！】ソレダメ!水曜日｜テレビ東京局-公式サイト放送日時・内容3/22水曜日18:25〜20:40誰もが当たり前のように行っている生活習慣や行動に潜んでいるとんでもない“間違い”とはもしかして貴方もやってるかも！ ◇番組内容 ①ベストセラー本から学ぶ！気になる「腸」の新常識としてベストセラー本から腸が元気に…