蕪

今日は、ひな祭りの日ですね。 あいにくの雨。 いえ、恵の雨。潤いの雨。 強風で、たまにゴーッってなってますけどね。 少し前は、部屋の湿度が20％～30％でしたけど、 今は、40％以上になりました。 キッチンの換気扇が故障してから10日。 換気扇使うメニューは避けてきましたが、 明日、新しいのと入れ替えしてくれるそうです。 蕪を買いました。 蕪は、そのまま食べても、焼いても、 酢漬けも美味しいし、色々使えますよね。 この日の朝は、蕪で豆乳ポタージュスープ エスプーマみたいに、ふわふわになりました。 あったかいスープは、体があったまりますから、 朝から元気に動ごける気がします。 ライ麦のパンに、新…

今日も朝から冷たい風が吹いて寒いです。 来月は市民農園の返還月です。3年に1回、再抽選で場所が変わります。 耕運機で耕してくれるので、4月に抽選に当たれば新しい畝で春野菜を 育てられます。30畝ほどあるので多分当たるでしょう？ 後片付けも、ほぼ終わり道具の移動だけとなりました。 9月にサツマイモを収穫した後に、 乱巻きした人参の種が 密集して育ってたので 収穫しました 思った以上に早く大きく育って いました。 この時期は作り過ぎの余った野菜が溜まってます 新しい食べ方「せいろ蒸し」にしています。 肉類を少し入れて蒸すと、簡単に全ての野菜が 甘くなり野菜嫌いの孫達も喜んで食べてくれます。 最後ま…

昨晩の蕪と水餃子のお鍋の残りに冷凍ご飯を入れておじやにしました。 一草粥。 草っぽいのは蕪の葉っぱ。 お鍋のつゆは久原のなべつゆに久原の白だし、砂糖を少し、だそうです（私作ってない） おじやは私ひとりで食べたのでフリーダムに醤油をひと回し。 あとおかわりは納豆をまぜました。 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中自由気ままにマイペース

風が強く昼になっても10℃にならない、今年一番の寒さの日です。 菜園作業は寒いので収穫のみで引き上げてきました。 菊芋は頂きものです。 キャベツもそろそろ収穫できそうです。 ミニ白菜・ブロッコリーは、もう少しかかるようです。 閲覧ありがとうございます。

もう落ち葉が結構道端にあって、風に吹かれて飛んでいた様子を見ていたら、カサカサとGも移動していて心の中で「ギャー」と叫んでしまいました。 落ち葉に紛れ込んでいるGもいるので皆さん気を付けてくださいね。 最悪飛んできます。 朝食 『かぶと大根の葉の味噌汁』です。 先々週に買った野菜たちがしなびれてきたので味噌汁にしました。 最近本格的に寒さが来たので味噌汁を作らなくちゃいけない季節。 朝からほっこりタイム突入です。 今回の食材と調味料。 かぶ、大根の葉、炒め油、和風だし、味噌。 作り方。 まずお湯を沸かし、その間にかぶと大根の葉をカット。 カットしたかぶと大根の葉を炒め油で炒めて器に入れておく。…

草刈の翌日は、軽い作業・・、 大根・蕪が育ってきたので、間引きをしました。 （25/10/16撮影） 引き抜いた葉は、ベビーリーフとして頂きます。 隣では、辣韭の花蕾が並んでいて・・、開花が楽しみ。 虫さん達の食べ残しのベビーリーフ、有難く頂きます。

久しぶりの緑葉野菜が眼の前にある。 じゃが芋を煮っころがしているさなかに、玄関チャイムが鳴った。宅配便が届いた。付合いの長いベテラン配送員氏は、独り住いの私が午前中は寝ていたり、午後は外出がちだったりするのを承知してくださっていて、時間指定のない荷物については一日の最後の配送にまとめてくださる。 荷物は学友大北君からで、いつもながらご丹精の成果である彼の畑からの収穫をご恵贈くださった。開封してみると、今回は菜つきの蕪と青梗菜（ちんげんさい）だった。 日ごろは、扱いやすく日保ちの好い根菜類か、せいぜい玉ねぎや茄子ばかりを常備することになりがちの私にとって、久かたぶりに生きの好い青菜が眼の前に横た…