赤ワインソース

肺MAC症の薬の副作用の一つに、視力障害という心配がある。100人中数名ほどの割合らしいが、自分だけは大丈夫という気はしない。心配の余り、ここ数日見えにくいような感じもする。１か月に一回眼科で検診するようにという事だったので、薬を飲んで１０日めに行って来た。 リンゴの肉巻き 赤ワインソースの夕食 もくじ 夕食 リンゴの肉巻き 赤ワインソース 油揚げの味噌チーズ焼き マグロのショウガ漬け 昼食 赤ワインソースの低糖質ナポリタン ひとこと 眼科で薬の副作用の検査 夕食 リンゴの肉巻き 赤ワインソース ○豚ロース肉・リンゴ・パセリ・クレイジーソルト・オリーブオイル ○赤ワイン・バター・コンソメスープ…

Bob Dylanをよく聴いている。 大阪のコンサートに行ったとき、パッと見20代の人間は私以外見当たらなかった(｀・ω・´) open.spotify.com " May God bless and keep you always May your wishes all come true May you always do for others And let others do for you " 厳しく、そして暖かい。 良いものは時代に関係なく良いものなのだろう。 晩ご飯 鶏胸肉の赤ワインソース 赤ワインビネガー、赤ワイン、レモン汁、バター、塩、胡椒 とてもさっぱりしていて美味しい。 …

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ワインの「ボディ」とは「コク・重さ・渋み」などを表す指標で、以下のような要素で決まります。 アルコール度数 タンニン（渋み成分） 樽による熟成（コクや香り） これらが多いと「重たい＝フルボディ」となり、逆に軽いと「ライトボディ」、中間が「ミディアムボディ」となります。 「フルボディ」が必ず「高級」や「美味しい」を意味するわけではなく、軽やかなライトボディが好まれるシーンや料理もあります。 今回は、おうちでフレンチ「ポークソテーの赤ワインソース」の作り方をご紹介します。 初めに言っておきます・・・ このソースめちゃくちゃ美味しいです！ ただ、…

塩鮭を焼いて混ぜご飯を作ることにした。自分は糖質オフのため控えたいところだが、新米ですからね。せっかくなので少量をゆっくり食べる。そして、豚バラとローストビーフで、肉を満喫。 塩鮭の混ぜご飯とアスパラ肉巻の夕食 もくじ 夕食 塩鮭の混ぜご飯 アスパラの豚バラ肉巻き 牛肉のせ焼きチーズ 昼食 ブランパンとサイコロステーキのマッサマンカレー味グラタン ひとこと 毎週配信「REAL NEXZ」の復活 夕食 塩鮭の混ぜご飯 〇米・昆布・だしの素・醤油・酒・塩鮭（中辛）・ゴマ 塩鮭は魚焼きグリルで８分焼いて、骨を抜きながらほぐす。 炊飯器に米と昆布を入れ、だしの素、醤油、酒で味をつける。炊いてから、ほぐ…

先日作った「ラグーソース」を使って【オムライス】を作りました！ ◆オムライス ～材料～（２人前） ・ごはん ３５０ｇほど ・ラグーソース １５０ｇほど ・卵 ４個（１人前２個） ・塩 少々 ・胡椒 少々 ◆ソース ～材料～ ・赤ワイン ３０ｍｌ ・ケチャップ 大さじ３ ・ウスターソース 大さじ２ ・砂糖 小さじ２ 調理開始！ ラグーソースとご飯を良く炒め合わせ、塩、胡椒、を少々。 お皿に取り分け、卵をお好みの硬さに焼き（今回はトロッと柔らかめに焼きました） ご飯の上に乗せ、ソースをかけて出来上がり！ ソースは材料をフライパンに入れて少し煮詰めてとろみが出たら完成。 ラグーソースを作り置きしてお…

ハンバーグには低糖質パン粉と豆腐を使用しているので、糖質オフでヘルシー。ならば、ソースもできるだけ糖質オフにしてみたい。コクのある赤ワインソースで。 トマトチーズバーグの夕食 目次 夕食 トマトチーズバーグ たらこパスタ 生ハムとスモークサーモンのサラダ 昼食 低糖質ミートスパゲッティ ひとこと ＮＥＸＺアーカイブ第２弾のビハインドに歓喜 夕食 トマトチーズバーグ 〇合い挽き肉・玉ねぎ・豆腐・卵・低糖質パン粉・片栗粉・塩・コショウ・ナツメグ 〇チェダーチーズ・ベーコン・トマト・パセリ 〇フォンドボー・赤ワイン・ケチャップ1/2・低糖質ウスターソース・醤油・バター 合い挽き肉に塩、コショウを混ぜ…

秋のりんごが店に出始めると料理に使いたくなる。スライスしてケーキのように飾ってみたい。本日は赤身のステーキ肉にのせて。 目次 夕食 牛ステーキの赤ワインソースとりんご添え ニラ玉 昼食 低糖質麺で味噌ラーメン ひとこと 初めての歯科医院へ行ってきた 夕食 牛ステーキの赤ワインソースとりんご添え ○牛赤身ステーキ用・りんご ○塩・コショウ ○赤ワイン・フォンドボー（エスビー）・ラカント・醤油・バター 牛肉には塩、コショウ。スライスしたりんごをのせて、オーブンで焼く。２５０℃で２３分。 牛ステーキにりんごをのせオーブンへ 赤ワインソースの分量 赤ワイン １５ｇ フォンドボー １０ｇ ラカント １５…