酒を提供する飲食店のこと。居酒屋やバー、ラウンジなど。
近鉄黄金（こがね）駅近くの「黄金屋」へ。この日は伏見に居たのだが、ちょうど稲西倉庫往きのバスが来たので思いついて飛び乗った。最寄りのバス停で降り、店に入る。まだ明るい口開けの時間だったのだが、既に先客が3組も。高齢の主人と女将は健在。給仕は女性が3人。コの字カウンターの正面に腰掛け「菊正宗（1.5合）」を燗してもらう。「とんやき」「ドテ」「レンコン天ぷら」を注文。 キクマサの大きい徳利から猪口に注ぎクイッと。「とんやき」はタレで。カリッと焼かれ旨い。「ドテ」は目の前の鍋から。甘め、塩気少なめの味わい。少し一味を振っていただく。「レンコン」はすり生姜、大根おろしの入ったつゆで。しっかりめの衣でい…
ある日曜の昼、少し早い時間に訪れたのは愛知県一宮市の「日の出寿司食堂」。実は以前に訪れた近くの「竹ちゃん」に行こうとしていたのだが既に廃業済みだとのことでこちらへ（訪問4月）。いつもの日曜なら開店してすぐでも結構な入りになっていることもあるのに、この日はどういう訳かまだ先客が2名のみ。2人とも店の120周年（創業明治39年・1906）を記念したTシャツ（※店内販売）を着ている常連客。椅子の方が良かったので冷蔵商品棚近くの長卓の端に座らせてもらった。棚から「厚揚げ」「揚げ茄子」を取って、酒のどん燗（ぬる燗）をお願いした。「揚げ茄子」だけ温め直してもらう。 ちょうどいい燗具合の酒を猪口に注いでクイ…
独身時代から20年近く使っていた 「ホームベーカリー」を処分した その跡地には… The rack my wife made… こんばんはＺＵＹＡさんです♪ やっと一週間が終わりました。が、今日は朝イチからNo.2に電話で𠮟責を喰らいました。でも小生の何処が間違っていたのかさっぱりわからないまま悶々としていたら、数分後に再び電話が鳴り、 「ＺＵＹＡ…申し訳ない。俺の早とちりだった…」の一言…徒歩10分弱の本部に、数年ぶりにカチコミに行こうとしていたのに…😅 そんなことがあり、結局一日中モヤモヤした気分で過ごし、いつもより遅く職場を出て22時過ぎに行きつけのお好み焼き居酒屋に到着しました～😉 ゆ…
２０１７年６月のブログです ＊ 太田和彦さんの『みんな酒場で大きくなった』（2017・河出文庫）を読みました。 太田さんといえば、テレビの居酒屋訪問番組でおなじみのおいしいお酒とおいしい料理をこよなく愛する人ですが、本書では同じようにおいしいお酒と料理とそしてすてきな会話を楽しむゲストとの対談集です。 ゲストは、俳優の角野卓造さん、作家の川上弘美さん、椎名誠さん、漫画家の東海林さだおさん、その他の面々で、いずれも素敵なお酒の吞み方とお話が素敵です。 じーじは、特に、川上弘美さんと椎名誠さんの大フアンなので、とっても楽しく読ませていただきました。 みなさん、いわば芸術家のせいか、お酒と料理と会話…
あの 吉田類 先生 の『一番弟子』を勝手に自称する女子を思い付いた次第。 酒場という聖地へ… 酒を求め、 肴を求めさまよう…。 ｢ぶっはぁぁぁ～！💨 クッソ美味ェェェッ！｣ ✨🍺✨ ※ 当ブログは品行方正を旨としております。 ｢いやぁ、とても人情的で、温かいお店でした！ まだまだ、昭和の下町人情を感じさせてくれる一軒があったんですね！ もしかしたら、こんなお店が他にもあるかもしれません。 ちょっと、探してみたいと思います！ では！｣ 赤提灯 映(は)える梅雨路地(みち) 千鳥足 今宵の酒も 格別なり…✨
本日もご訪問ありがとうございます。 KRAFTWERKさんのLIVEレポート以来の記事です。 実はKRAFTWERKさんの終わりにいつものごとく酒を呑んでいました。 やっぱりいい音樂を浴びた後は酒を呑みたくなるものです。 酒場學び場 未熟者、未熟さを再度実感する。 安価な居酒屋さんで軽くお腹をこしらえたらば、足を運ぶのに少し躊躇してしまうような穴蔵の酒場に一見で階段を登ったり降りたり登ったりしました。 一軒目では演劇などのお話、二軒目では江戸川乱歩さんのお話をしたのですが、その二軒目でこんなお話を聞きました。 「まあバーなんてやってるくらいなんで人間関係が得意じゃあない人が多いんでしょう。一人…
ある寒い日曜の夕方のJR岐阜駅。用事が思ったより早く終わり、さてどうしようかと思案。まだお天道様は明るいが、代替わりをしたという居酒屋「林屋」を覗いてみることに（訪問1月）。先代の時以来だから5年振りになるのかな。 店の様子は以前と変わらず、擦り切れてもう残り僅かになった縄のれんもそのまま。大きな提灯が出ていることを確認して戸を開ける。いつもコメントを下さる南田神田さんのXでも見ていたが、開店時間よりも前にすでに常連客が始めている様子。若主人は小さい黒板に本日の酒肴を書きつけている最中。燗酒と「ネギマ」をお願いした。酒の銘柄は黄桜かな。丁寧に燗をつけてチロリからコップに注ぎ、注ぎきれない残りは…
今回の記事は、2025/12/12（金）の夜に伺った、福島市置賜町にある「森ふじ」さん。メンツは、Ay、自分の2名です。 金曜日の在宅業務が終わると、やはり飲みに出たくなる。この週末も福島飲みってことで、Ayに店を予約してもらった。店は置賜町の森ふじさん。穴子を中心とした新鮮な海鮮料理が人気で、テーブル席の予約はかなり困難を極める。というか福島市内の飲食店は、レベル高い店が多いということなのか、3人以上で飲むには事前予約必須な店が多いと思う。この日の人数は2名だけだったが、直前で予約取れるのか、非常に不安だった。カウンター席しか空いてなかったけれど、2人だったらむしろカウンター席がいい。 この…
飲食店探訪「酒場アンチョコ」。 博多駅から線路沿いを少し歩く。入口には生簀があり老舗感が漂うが、中に入ると明るくカジュアルで、あっという間に満席。料理はもちろん魚🐟系が推しだが、お酒の種類もおつまみ系のメニューも豊富。博多にはほんとに楽しみな店が多くて、このペースではなかなか制覇できそうに無いのが残念だ。 高校の後輩であり、一時通っていた専門学校の同期であり、食通であり、インターネット黎明期からのネット先駆者であり、酒好きである、Oという税理士がいる。 友人等と会飲食する場合、酒場にしろBarにしろ、和食にしろイタリアンにしろ、自分が店をチョイスする事も多いのだが、何人かの知人の中には立地も含…
晩秋のある夜、用事までに少し時間があったので訪れたのは新栄の「田分一（たけいち）」。近年、急速に中国～東南アジア系の店がひしめくようになったエスニックな地域で、最近は物凄い勢いでマーラータン（麻辣湯）の店ばかり出来ている。なのでこういった呑み屋はほとんど見当たらなくなってきた。暖簾をくぐるとカウンター席が8席程と小上がりがある。最近は少なくなったけれど、椅子に白いカバーがかけられているのが何とも言えずいい感じ。強面だが丁寧な口調の高齢の主人1人。まずは日本酒（醴泉）をどん燗（ぬる燗）でお願いした。カウンターの上にはいくつもの大皿の惣菜、そして冷蔵ケースに生ものが用意されている。品書きは無いので…
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