鍋料理を囲んだときに、やかましく采配をふるう人。 また、ひたすら灰汁（アク）を取る人のことを、アク代官と呼ぶ。
はてなでは、キーワードをむやみと削除する人を鍋奉行と呼ぶこともあるとか。 関連:妖精さん
紅白鍋合戦？ それは何だろう？と、「今週のお題」ページにあった、紅白鍋合戦2023 - 週刊はてなブログ を見てみた。 チゲ鍋やトマト鍋などのホットな「赤い鍋」と、みぞれ鍋やちゃんこ鍋などの定番の「白い鍋」… なるほど。 我が家定番の鍋、水炊き 白鍋 高校時代の我が家で定番の鍋と言えば、水炊きである。 白菜、長ネギ、糸こんにゃく（白滝の場合もあり）、豆腐、シイタケ、ニンジン、春菊、昆布らが脇役で、主役は、豚肉、鶏肉、白身魚、牡蠣などが入れ替わっていた。場合によっては、豚肉と海産物でW主役となることも。水炊きに何を入れるか、母といろいろ話し合っていた。 ともかく、ここでは白鍋になると思う。 水炊…
モランボンあなたが選ぶ勝負鍋ベスト3！鍋奉行モニター200名大募集 賞品 鍋用スープ３種類セット／200名 応募方法 Instagram モランボン【公式】アカウント@moranbong_officialの「あなたが選ぶ勝負鍋ベスト3！ 鍋奉行モニター200名大募集」[9月15日（金）]の投稿にコメントされた方で「キャンペーンに応募する」ボタンをクリックして「応募フォーム」に必要事項を入力のうえ、応募 応募期間 2023年9月15日（金）～9月24日（日） 締切 個人的感想 熟成濃厚キムチチゲ用スープ、コク旨スープがからむ 悪魔の肉鍋用スープ、コク旨スープがからむ ねぎ塩鍋用スープ、もつ鍋用ス…
こんばんは。 マダムあずきです。 これは残暑なんですか？ わかるー https://t.co/PPE97w9HF5 — あずき🫘 (@azuazuazukina) 2023年8月31日 【道央：熱中症警戒情報】8月31日 13:00(予想)ウェザーニュース発表の熱中症レーダーによると、道央の広い範囲で危険・厳重警戒となっています。十分警戒してください。 pic.twitter.com/Ceed7mIEmh — 札幌災害情報 (@sapporo_119) 2023年8月31日 なんかまだ暑いんですけど（天気に文句） azuazuazukina.hatenablog.com 去年はもうお鍋をしてい…
（ ´_｀ ）鍋奉行に、オレはなる！見極めろ！ （= ・ω・=） youtu.be「どれ煮えん？」 （ ゜д゜）今回の曲は HAREM SCAREMのボーカル、Harry Hessの新しいプロジェクト、First Signal！2022年の "Don't Let It End" ！
・ピリ辛豆乳鍋 ・お米 ・サラダ うちでは豆乳をパックで飲んでいるのですが、たまに進まなくなるので処理も兼ねて料理でも使います。 豚バラやら冷蔵庫に余ってる野菜やらを入れてコチュジャンなどで味付けしていたら、純豆腐もどきみたいなものになりました。 純豆腐みたいな味です。 つまり、美味しいということです。 丼ものや炒め物などで色んな食材をまとめて使う作戦は鍋でも使えますね。 鍋で思い出したのが鍋奉行の存在です。 私は遭遇したことがありません。 焼肉奉行や、BBQでひたすら何かを焼いてくれている人なら割といると思います。 でも鍋奉行って珍しくありませんか。 気のせいですかね。 私のように腕白に貪り…
シメの雑炊(ぞうすい)にも奉行(ぶぎょう)居て、やいの み
こんにちは。ノコです。 昨日一昨日は雪がちらついたりもして、あまりの寒さに家にこもってました。 夕飯はお鍋。 まぁ我が家は寒さ関係なく秋からぐっと鍋率があがるのですが(;'∀') そのくらい家族全員鍋が好き。 最近は色々な鍋の素が売られていてワクワクします。 鍋っていいですよね。身体も温まるし野菜もたくさん食べれるし('ω') いいことづくし。 ついに仕切り鍋に手を出す そんな鍋好きがこうじてついに！！ 仕切りのある鍋を購入してしまいました！！！ 思った以上にでかい( ﾟДﾟ) 卓上IHヒーターにギリギリ。 いつも使っているグリル鍋と同じサイズで購入したんですが、 IHヒーターに乗せることを考…
寒い日が続き、体も冷えるこの頃。温かい料理を食べたくなる季節がやってきました。そんな冬、人が「奉行」になってしまうほど魅力的な食べ物こそ、「鍋」です。今回は、そんな「鍋」について語りたいはてなブロガーのエントリーをご紹介します！ このご時勢、どうやって「鍋パ」をする？ なぜ、「寒い日には鍋」なのか……。 「鍋」はどこから「手抜き」になる？ 「鍋」はもはや「沼」である。 それでも「鍋」には勝てない。 このご時勢、どうやって「鍋パ」をする？ takian2000.hatenablog.com 「僕もみんなでお鍋でしたいなーとか思ったりはする」というid:takian2000さんは、今の時勢に合わせ…
今回の作品／鍋奉行 妻と二人で鍋を挟んでの食事。楽しいひとときだった筈が、妻が漏らし始めた日頃からの不満によって、良くない方向へと進み始めた……。 ショートショート『鍋奉行』の全文はこちら↓↓↓ rhirasawanb.hatenablog.com 【CONTENTS】 テーマからの発想 発想からのキーワード選出 POINT1：タイトル POINT2：書き出し POINT3：ユーモア POINT4：前半のストーリー POINT5：展開〜オチ 総合的なポイント コラム／セリフの掛け合い テーマからの発想 今回のテーマは『鍋』です。 『鍋』と言えば忘年会など、人がワイワイと言いながら囲んでいる、そ…
・テストステロンについて知ることができる！ どうも管理人のポポリッチです。 昨今は運動している人。 筋トレしている人も増えています。 テストステロンという言葉。 耳にしたことがある。 そのような方も多いのではないでしょうか。 本書はテストステロンについて知る。 そしてテストステロンを高める食生活。 内田奈々さんの最強レシピ付きで紹介されています。 書名：若返りホルモン「テストステロン」を高める食生活 ―人気料理人の最強レシピ付き 著者：堀江重郎 著者：内田奈々 出版社：さくら舎 出版年：2023年10月5日 ページ数：160ページ やる気を生む。 不安を消す。 認知症を遠ざける。 テストステロ…
ミゥだよ˙꒳˙)今日もお互いお疲れ様でした🍲 「夜ご飯チゲ鍋が食いてえでごわす」 寒さと空腹でヒィヒィ言ってた私は、ママ晴さんにこうLINEを入れた 二つ返事でOK頂きました今夜はチゲ鍋 1口食べたらすぐ身体がぽかぽかしてきます うま.......
今週のお題「紅白鍋合戦2023」 お正月にはすき焼きを食べます、ここニ、三年は。お肉は夫が買ってくれて、鍋奉行は息子その１が引き受けてくれるという、二重三重に私が美味しい思いをするすき焼きなのです。 夫が奮発してくれるので、お肉は霜降り。紅くて白いので、紅白どちらかに決めるのは難しい。 そもそもですよ、なぜ合戦は紅白なのか、知ってます？ふふ、私は知ってますよ。 chokoreitodaisuki.hatenablog.com 源平合戦がルーツの紅白ですが、かつては紅白のハチマキであったものが、いつからか紅白帽に変わりました。この紅白帽、一説には落語家の柳家金語楼の発明とされているのです。 昭和…
今日からスマホアプリでリリースされた焼肉シミュレーターをやっている 基本プレイ無料だし、焼肉屋で肉を焼く時は他人に気を遣いつつ肉を焼くのでひたすら効率を求めてジュウジュウ出来て良い 胃が弱いので一人焼肉もファストフードと変わらない速度で終わるからね、わたしという人間は。 店内がヒマで客数ゼロになることも結構あったため、焼肉の焼ける音をオフにしなくてもよかったので小休憩の最中ずっとジュージュー言わせながらプレイしていた 肉の焼き加減によって謎の人物にYummy!!とかExcellent!!とか言われるんだけど、プレイしていると次第に｢なぜ謎の人物に批評されながら肉をひたすら焼かなくてはいけないの…
こんにちは、鍵野です。今日は、（きっと）いい肉の日ですね。と、調べもせず書いてから検索すると…やっぱりでした。11月はいい日ばっかりですね（笑）。今夜は焼き肉かな。でも、やっぱり一人焼き肉ってのもねぇ…。ステーキだとね、これ、そもそもお一人様ずつなので違和感ないんですが、焼き肉とかバーベキューとかって、家族や友人と一緒に食べる前提がありますよね。我が家の子どもたちも焼き肉大好きでした。ホットプレートを出して、いつものリビングではなく汚れと匂いの処理がしやすい応接間で、みんなで食べたのは楽しい思い出です。鍋奉行ではないけれど、ある程度焼き始めてそろそろ食べれそうな状態になってから、リビングでゲー…
今週のお題「紅白鍋合戦2023」 我が家の鍋奉行はパピオで、基本パピオが鍋は作ります。 そういうわけで、昔独身時代の思い出を。 一人暮らししている我が家で鍋をしようと会社の同僚２人と後輩１人がきました。 すき焼きをしようということでしたが、後輩の家庭は、なんとすき焼きに 「ほうれん草」を入れるといいだし。 お料理好きの同僚が 「そんなはずはない！！」と言って、後輩が家に電話したら、やっぱりほうれん草でした。 そのころ料理をしない私（家だけ提供）からしたら、なんだかよくわかっていませんでしたが、今ならわかります。 ほうれん草、めちゃアクでますよね。 当時ほうれん草をかったのかどうか記憶にありませ…
今週のお題「紅白鍋合戦2023」 こんばんは🌙 今日もお題に挑戦します。 お題が楽しい。参加しているいろんな人の記事を見に行くのも楽しいです。 お題に頼らない日記もそろそろ書きたいものです。 さて、紅白鍋合戦ということで、我が家の鍋事情をお話ししたいと思います。 ズバリ、我が家は基本的にキムチ鍋。 キムチ鍋は見た目が赤いから紅組かな？と勝手に判断しています。 家族も私もそんなに冒険するタイプではないので、今流行っている美味しそうな鍋は食べたことがないです。 基本の寄せ鍋も言われてみるとあまり食べないかも……。 というのも、私の実家で鍋というと、必ず寄せ鍋。 出汁が効いた減塩気味の優しい味の寄せ…
タイトルの通りヴァヤシコフさんのとこのオートペナント企画の選手募集が始まってるので応募用の記事を書こうかなって思ったり思わなかったりしたので記事を書こうと思うよ。 ほぼ毎日配信するの凄いよね。 私は週2が限界。嘘、週2もやってない。 まあさっさと紹介しようか。 オリジナル選手 投手 ・名前:巨摩 メアリー(こま メアリー) ・パワナンバー:11000 91709 30696 ・一言:亡き二上に捧げる鎮魂歌の主人公。 まあ結論を言うとメアリーの為にこの記事書いてるんですけども。 球威のある直球が魅力です。 ・寄せ鍋要素:巨摩だけに胡麻でいかがでしょう？ ・名前:八神 天馬(やがみ てんま) ・パ…
こんにちは！ガーデンコート千葉さつきが丘です！ 本日はホームで芋煮会を開催しました☆ミ 芋煮会とは・・・。 山形県や宮城県など東北地方各地で行われる季節の行事で秋に河川敷など野外にグループで集まり里芋を使った鍋料理などを作って食べる行事だそうです。 事前にお客様と買い物に行き材料を調達してまいりました。（いくつか前のブログ参照） 朝からお客様とせっせと準備をいたしました！ きのこを割いていただいたりサツマイモご飯のおにぎりを作成していただきました。 おにぎりは50個近く作ることが出来ました！かなりの量・・・💦 皆さんいつもありがとうございます。 なんやかんやで芋煮が完成しました！大鍋2つにいっ…
鍋が美味しい〜 簡単だし、お父さんには、材料を洗って、カットするとこまで済ませれば あとは、煮る時間等、お父さんの好みがあるので ひとり鍋奉行スタイルでw ある日の鍋具材↓ この状態で、お父さん分残して、わかるように冷蔵庫に入れておいて こんな感じで準備しとけば 今日（11月19日）の お昼ごはんと言っても14時過ぎてたので スーパーから帰宅後、シャワーを浴びて、サッと作れる簡単鍋にしました、自分の。 ワタヌキ用 お昼ごはん：具材は、豚肉・白菜・椎茸・生くずきり 京都・生くずきり (10食入り) 矢野食品株式会社 Amazon 同じのなかったけど、生くずきりは、水で戻すタイプより さらに美味。…
*Beautiful, magnificent folding screens of the Tokaido fifty-three stations. 東海道五十三次が描かれた屏風。 仕事場のある藤沢が宿場だったことから、小さな博物館で Good morning. 紅葉 autumn leavesが見頃を迎えてるようですが、お風邪など召されていませんでしょうか。💐 巷ではインフルエンザもちらほら聞きますが、アラフィフ・マダム方は元気でいらっしゃり、今週も横浜の英語コースは白熱した授業でした。 ＊年内の授業はクリスマス 12/25まで。年明けは1/8より再開です 最近のホワイトボード（一部抜粋…
『図解 身近にあふれる「栄養素」が3時間でわかる本』を読んだ感想の続きを書いていきます。 今回は後編です。 前編、中編の記事はこちらです。 関連記事リスト 【感想】『図解 身近にあふれる「栄養素」が3時間でわかる本』[前編] 【感想】『図解 身近にあふれる「栄養素」が3時間でわかる本』[中編] それではサクッと本題へ。
鍋って、美味しいですよね ぶりって、美味しいですよね お刺身でもいただける立派なぶりに火を通すなんて… とてつもない贅沢です。しあわせ。 生半可に火を通すとどっちつかずになるので10秒くらい置いとくタイプです。 ギリギリ火通ったくらいがフワッとしてたまらん。 生だとサクッと、みちっとしてるよね。 おかわりのタイミングで祖母が突然鍋奉行になって可愛かったなあ。 立ち上がって取り仕切ってた。(座ってると鍋の中が見えない) 昆布出汁に具材はお豆腐、人参、ほうれん草、えのき茸、マロニーちゃん 大根おろしと柚子の果汁、お醤油につけて食べました。 ところで、ブリ？ぶり？鰤？文字に起こすとどれもしっくりこな…
友人がおすすめの鍋つゆを教えてくれた。みっつも。どうやらスルーされてた訳ではなかったらしい。わざわざリンクまで貼って送ってくれたので、どれも試してみようとおもったが、どこにも売ってないらしい。インターネットでいきなり8個も買えということなのか。どうやら私は本気の人間から知恵を授かってしまったらしい。鍋奉行として崇めることにした。今回おすすめを教えてくれたお礼に、今度会うときは大量のマロニーをプレゼントしたい。 蛇行しながら同時進行でいろいろ進めている感じが10月から続いている。もうすこし整理しながらやれたら、とか思うことはあるけれど、なり振り構っていても仕方がない。あんまり悩んでしまって「やっ…
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