おうちご飯

自分ひとりのために作るごはんは簡単に済ませたい。面倒なことはしたくない。と思っていて、以前は冷凍パスタやカップラーメン、ある時はラップに包んだごはんをチンしてふりかけをかけるだけなんていう日もザラにありました。 でも、ここ数年の物価高ややはり健康のことも気になってきて自炊することが多くなりました。といっても、面倒なことはしたくないのでなるべく簡単に作れるものがほとんどです。 連日の暑さに参っていたので、今日はさっぱりと食べられるものをと思い、『梅干しとツナのパスタ』を作りました。 梅干しとツナのパスタ 【材料】 パスタ 100g 梅干し 1粒 ツナ缶 半量 オリーブオイル 少々 パルタの茹で汁…

休みの日の1食は麺類にすることが多いです 昨日、買っておいた焼きそばがあったのだけど… ソース焼きそばはずーっと前に飽きてしまい、最近は上海風焼きそばにすることが多かったが、それも飽きてしまった💧 ネットで焼きそばのアレンジを調べていると、夏に良さそうなレモンを入れた塩味の焼きそばを発見！！ 早速作ってみました♫ 参考にしたのはこちらです ピーマンたっぷり♪ 豚肉とピーマンの塩レモン焼きそばのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン 味付け（焼きそば2袋分）は ＊鶏ガラスープ 小さじ1 ＊レモン果汁 大さじ1 ＊塩 小さじ1/2 我が家は焼きそば3袋を使うので、上記の1.5倍くらいにしました…

ダマされたと思って「カレー」をコレで煮込んでみて！一瞬で本格派になるカレーレシピ・作り方｜Tasty 前回この記事に騙されてクソ甘リンゴカレーを食わされたわけですが カレーを食う喜びを味わえず渇望感が止まらないので普通にグリーンカレーを作ります 🍛グリーンカレー ココナッツミルクとグリーンカレーペースト スーパーじゃみかけんので尼で買いましょう □素材 ・ココナッツミルク 400ml ・グリーンカレーペースト 50g ・パプリカ黄、赤 半分ずつ ・なす 適当 ・鶏モモ小間 １パック ・水 300ml（SBのレシピ参考にしましたが300mlもいらん) ・砂糖 適当 ・醤油 適当 ・チューブしょう…

適当にネット見てたらこんな記事が ダマされたと思って「カレー」をコレで煮込んでみて！一瞬で本格派になるカレーレシピ・作り方｜Tasty 前に紅茶で作ってみてまあ…みたいな感想でしたが 今度はリンゴジュース🍎で煮込めばよろしいとのこと。 どうもお子様受けみたいだが… 試してみるか リンゴジュースは↑しかなかったのでこで挑戦 なんか細いなと思ったら量減らして425mlなんだな こすい商売しよって… いつも通り炒めてリンゴジュースを投入 ↑の記事だと400mlって書いてあったから丸々ぶちこみます 今回は豚コマ、玉ねぎ、ズッキーニでやってみました 煮込むとリンゴと野菜の香り… 若干臭い ルーを溶かし～…

昨日、帰省していた夫が久しぶりに帰ってきました 柴ちゃん、大喜び！ 体をこすりつけて喜びが大爆発！ 新幹線が止まっていたので深夜バスでご帰宅大変だったね… 夫が帰宅したので、暑いけどお買い物♪ 銀行やコンビニATM、ダイソー（とむどんさん、あのアームバンド在庫切れでした💧）、 トマト農園にドンキにスーパー…… 暑すぎるせいか車が少なかった気がする スーパーで先日のパルムを爆買い！ すでにスーパーの在庫が少なかったです迷いに迷って8本だけ購入こつこさん、ジェラートなのでカロリーが低いと気づきませんでした！ ドンキ購入品 ドンキも暑いせいかお客さんが少なかったです 麻婆春雨、激安でした！おやつ類は…

マイワシのオーブン焼き マイワシのオーブン焼き パン粉を沢山使って、鰯が隠れるくらいに振りかけて焼いています。 レーズンや松の実も混ぜ合わせています。 パン粉に色々な食材を混ぜ合わせたものは、『変わりパン粉』と言われていますよね。 焼いたパン粉のサックリとした食感、そしてほんのりと甘くてコクもあり、深い香りも楽しめます。 これらの相乗効果により、マイワシの青魚独特のクセやニオイは消え失せ、脂ののったマイワシの旨味の部分をより存分に楽しめることの出来る一品だと思います。 マイワシのオーブン焼き 鰯 真鰯 材料（２人分） 代用食品 作り方 食材の旬 鰯 片口鰯の目刺し 『鰯（イワシ）』の語源につい…

大根と鶏手羽先の煮込み 大根と鶏手羽先の煮込み 淡泊な大根が、鶏手羽先の濃厚なコクと旨味を吸い込んで、とても深味のある味わい仕上がっています。 和食では、大根と鰤を合わせた煮物が定番ですが、大根と鶏肉との相性も良いですね。 この料理と、大根と鰤を合わせた煮物との違いは、香りをより強く出しているところですね。 八角を使い、甘く華やかな香りで大根と鶏肉のそれぞれの味わいの個性を一つにまとめ上げていると思います。 大根と鶏手羽先の煮込み 八角 大根 材料（2人分） 代用食品 作り方 食材の旬 八角 八角 八角は中国原産の『トウシキミ（マツブサ科シキミ属）』という木の果実を乾燥させたもので、中国南東部…