おうちご飯

ブロッコリーの混ぜご飯チーズ焼き じつはレモンよりもビタミンCが豊富というブロッコリー。 葉酸やビタミンA・C・Ｅと、抗酸化作用がある酵素スルフォラファンもたっぷり含まれているなんて、美容と健康にうれしいですね。 生のブロッコリーを刻んで炊きたてご飯に混ぜ込むと、熱による栄養の損失がありません。 私は冷やご飯に混ぜて、ピザ用チーズをのせて焼いたので、レシピをお伝えします。 スポンサーリンク // ブロッコリー みじん切りブロッコリー 混ぜご飯は夜食にぴったり ブロッコリーのタルタルソース焼き まとめ ブロッコリー ブロッコリー 1コ150円ほどで買える、緑黄色野菜のブロッコリーは庶民の味方。 …

一昨日の晩ご飯です〜！ 当日に投稿したかったけど、最近疲れがすごくて投稿する元気がなく、、 二日遅れての投稿です。 ・たらのホイル焼き（バター醤油） ・牛肉とゴボウの甘辛炒め ・きんぴら ・サラダ ・お味噌汁 いつもの副菜はきんぴらの他に蒸し鶏を作っているのですが、 今回は前日に作ったメインの「牛肉とゴボウの甘辛炒め」が副菜です。 これ夫からの評判がとてもよかったです〜〜！ きんぴらとゴボウがかぶってるしクドイかなとも思ったけど、 美味しいとたくさん食べてくれました！ ＜雑レシピ＞ ・牛薄切り肉 100g ・ゴボウ 1/3本 ・長ネギ 1/2本 ・舞茸 1/2パック ・醤油 大さじ1.5 ・酒…

今月、一度同じ料理を作ったのだけど、また食べたくなって、干し鱈の切り身二つ分でゴメス・デ・サーさん風鱈料理、作りました。鱈、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、茹で卵、材料はとてもシンプル。 前回オリーブがなくてちょっと寂しかったので、今回は用意しました。パセリも散らして、多少彩りもよくなったかしら？ こちらのお料理って、色とか関係ないんですよね。レストランでも、メインディッシュにちょっとサラダとかプチトマトとか添えると色が良くなるのに、と思うことよくあります。その感覚、あまり理解してもらえないのが残念。 昨日、気がつくと右の親指の爪が深いところで割れてしまってて、ショック。この右親指と人差し指でギ…

今日の晩ごはんです。 ・大根と人参のそぼろ煮 ・蒸し鶏 ・きんぴら ・ネギと豆腐のお味噌汁 ・サラダ 夫と一緒にダイエットをしているので、先週からご飯なしです。 その分、作り置きをしていたきんぴらと蒸し鶏で品数アップしています。 （蒸し鶏ときんぴら以外の副菜は模索中、温かい副菜探してます） 満足感はあるけど腹7-8分くらいなので良い感じです。 ＜雑レシピ＞ ・大根 1/2本 ・人参 1/2本 ・豚そぼろ 200g ・水 400cc ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・料理酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・すりおろし生姜 2センチくらい ・片栗粉 適量 大根、人参を1センチ幅にカットしていち…

コロナウイルスの第二波が来て不要不急の買い物やお出かけ等を控えてるよ！って方も多いかと思いますが、家で過ごす時間が増えれば増えるほど、掃除洗濯料理をする機会が増え、ストレスになってませんか？ かと言って最低限の家事や食事はどうしても必要ですし、手間を省くと言っても限界があります。 なので今回は我が家の新メニューで美味しかった簡単料理をいくつかご紹介します。 大根おろしと高野豆腐のおすまし 材料 高野豆腐 大根おろし 葱 お出汁 醤油 みりん 小鍋に水と高野豆腐を入れ火にかけ、高野豆腐が戻ったらいつもよりちょっと濃いめのおすましの味付けをします。あとは大根おろしとお葱を入れて大根おろしが温まれば…

けさから、ここのところの不調がピーク。 lamabird.hatenablog.com なのに、お昼ご飯の時間が待ち遠しい。 お外でご飯が食べたいのだが、どこに行けばいいかもわからず、作ることにした。 やけくそ気味。 冷蔵庫の生ハム処分でペペロンチーノだ！！ ニンニク、唐辛子、エリンギ、ほうれん草、なす、スナップエンドウ、玉ねぎ、昨夜のじゃがいもを揚げたのの残り、そして生ハム。（すべて冷蔵庫の在庫処分である。） 最後に生の生ハム（へんね。）を飾る。 完成！ サイコーにおいしかった・・・ いつもよりちょっと塩おおめ。 元気がないのにおいしく食べれる。悪いことじゃない。 でも、なんで、昼ごはんがこ…

こんにちは。 本日はYouTubeにvlogを投稿しました。 ２０２０年最後のビデオです。 グランベリーパークの魚屋さんの寄せ鍋セットでブイヤベース作りました。 セットを購入するとスープの素を貰えます。 寄せ鍋、ブイヤベース・・・あともう一つあったけど忘れた・・・涙 今回はブイヤベースを選びました。 【暮らしのvlog】おうちで外食気分、お魚屋さんのブイヤベースと夫婦のティータイム。 まだまだ寒い。 というより、寒さが増している今日この頃。 温かい料理が美味しいですね。 【最近のおすすめ】 【暮らしのvlog】失敗した天ぷらと年越しうどんで、完璧じゃなくてもいい年越し。 【暮らしのvlog】お…

お久しぶりです！ あけましたおめでとうございます！ ３月からいよいよ本格的に、１人暮らしが始まります その前に２月の管理栄養士国家試験頑張ります、、、、 今まで通り、試験まではあまり更新できませんが 暖かく見守っていただけると嬉しいです（’’） 今日はお昼にジャンクフードをたいらげました（笑） 手作りハンバーガーです。 照り焼きチキンバーガーと オニオンフライと お惣菜のソーセージとポテト ジンジャエールも飲んで 超高カロリーですw バーガーには、 テリヤキチキンと マヨネーズ レタス トマト 玉ねぎ が入って、具沢山です。 一番美味しかったのは、とっても見た目ができの悪い オニオンリングでし…

おうちご飯の基本と言えば、"肉じゃが"ですよね！レシピ自体は意外と簡単ですが、使う調味料の分量で味付けがめちゃくちゃ変わる料理なんですよね…。 一人暮らし女子大生の私も一応自炊をするので(笑)肉じゃがに関しては分量やら調味料やらを色々試してみた結果、コレがお気に入り！！という私の中の黄金比を紹介します♪ お家デートで彼に手料理をふるまうときにも、ぜひこの黄金比で大勝利しちゃってください〜‪︎‬︎★ // 目次 肉じゃがレシピ 材料(4人分) 【黄金比】調味料(Chokochan調べ) ＜Chokochanのポイント＞ 作り方 おわりに 肉じゃがレシピ 材料(4人分) 牛肉・豚肉の小間切れ・・・…

雑穀米 柿 お味噌汁 ぬか漬け 納豆 唐胡酢入 キャベツ等のみそ炒め 雑穀米 お味噌汁 ぬか漬け 納豆（久々ひきわり買った） ブナシメジとピーマンのおかか炒め 蓮根と鶏肉の煮物 絵面が茶色い。地味。 お皿か？ お皿を変えればいいのか？ でも美味しい

マイヤーの包丁 今週のお題は ＃ありがたやありがたや マイヤーのシェフナイフをお得にゲットしたことと、作った料理をお伝えします。 よく買い物をするスーパーで配布されるシールを集めると、3千円でMEYERの包丁を始め調理器具をお得に購入できるとのこと。 私はその店のポイントを使い、手に入れることが出来ました。 切れ味は良く、ニンジンやお肉も切ることが出来ます。 ステンレス製で、刃身とハンドルが一体型のマイヤー包丁です。 スポンサーリンク // MEYER 毎日の料理 自慢のカレー コロナ禍とスーパー まとめ MEYER マイヤーシェフナイフ 久しぶりに包丁を新しくしました。 これまでメインに使っ…

ここスペイン カタルーニャ州 バルセロナ の小さな小さな町グラシアに着いてから 2週間が過ぎました。 自粛生活なので、殆どお家時間 特別観光するわけでもなく 外食するわけでもない 赤ちゃんのお世話で忙しい生活 平凡で素朴な毎日なのではありますけれども お家ご飯は私にとって素敵な時間です。 豊穣な食文化を持つカタルーニャ グラシアの町には市場もあるし 小さな食材のお店も身近に沢山あり 新鮮で良質な食材が手に入ります。 食に関しての意識が高いようで オーガニックで無添加食品を取り扱う 専門店も多くあります。 私たちは忙しい生活だからこそ 3人力を合わせて 結構 チャチャチャっと作るシンプル料理が主…

沖縄本島北部、東村のある Sangoというコミュニティーで、実験、実践を通じてスピリット(魂)を大切にした暮らしをしています。 ADHD(注意欠陥多動症)、 ADH(アスペルガー)、 HSP、エンパス、サイコパス の気質、癖をもっています。 先日、もこさんからこんな記事が送られてきました。 講師がおんぶ 愛求める小中生 2021年2月21日 https://news.yahoo.co.jp/pickup/6385752 小中学生の求めに応えて、 おんぶしてあげる大学生たちは、 優しいなあ。 素敵だな。 コロナのことはあるけれど、 こんな形のスキンシップを 大切にしてもらいたいです。 私にとって…

風通しの良い家は長持ち 日本の木造住宅は、寿命が短いと言われます。 使われている材質にも左右されますが、木造住宅は約30年。 鉄骨住宅が30～50年。 鉄筋コンクリートのマンションは40～90年。 今ある家を長持させるコツと、プレハブ住宅に60年お住まいだという生活評論家・吉沢久子さんの話をお伝えします。 スポンサーリンク // 家は手入れ次第 外壁工事 わが家の総費用 プレハブ住宅60年の吉沢久子さん まとめ 家は手入れ次第 家の寿命は？ 私の家は戸建てです。 1992年11月に完成して、入居しました。 梁に鉄骨を入れましたが、木造住宅で外壁はサイディング張り。 最新の戸建て住宅は、耐震強度…

沖縄本島北部、東村のある Sangoというコミュニティーで、実験、実践を通じてスピリット(魂)を大切にした暮らしをしています。 ADHD(注意欠陥多動症)、 ADH(アスペルガー)、 HSP、エンパス、サイコパス の気質、癖をもっています。 今日は森のひとつむぎての日でした。 私たちが住んでいる敷地内の環境整備を行います。 私のミッションは、 まるごとSangoで来ているHさんとまきえさんと 苗床前の水タンクを移動することでした。それをした後は、周辺の草刈りをしました。 コーヒーの実がなっていました。 1番赤いのを食べてみました。 ほのかな甘味ありました。 そして、種→コーヒーの実が残りました…

おうちご飯 牡蠣のトマトソースパスタ!(^^)! ええ身じゃわ～～!(^^)! 牡蠣もそろそろ終盤です。 食べるなら今ですよー。 鯛の里のご予約ページは https://tainosato.hatenablog.jp/entry/21153398 沖家室水産のページは https://tainosato.hatenablog.jp/entry/2020/04/22/133110 Twitter https://twitter.com/taitanuki Facebook https://www.facebook.com/shouji.matumoto メール shouji108jp@gmail…

午前中の過ごし方 ルーティン、とまでは行かないけど大体似たようなパターンで過ごすことの多い朝の時間を書いてみます。 7:00 起床、ラジオ体操をする もっと早い日もありますが、大体7時に起きます。部屋が寒くてなかなか布団から出られない私ですが、彼は起きたらパッと布団から出られるタイプのようです。 先に起きた彼がやかんにお湯を沸かしてきてくれます。暖房で少し暖まった部屋で、しぶしぶ起きて、そして2人でラジオ体操をします。ラジオ体操第1〜！ 短いし、ちょっと笑えるし、頭が起きるのでオススメです。 7:10 簡単に家事&朝ご飯を作って食べる 洗濯を回して、その間に掃除機をかけたり、彼はマキネッタを淹…

ヒルシュ グリューナー・ヴェルトリーナー 2018 鰯巻きにも合うと話されてました。 気になってご購入です。 魚の脂や香ばしさに合うとのこと。 実は２日目、なんだか旨みが増したみたいです。 https://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/08887 珍しくポテトサラダ作りました。 マッシュしたから滑らかな舌触り。 出来立ては美味しいですよね。 お造りはヒラメ。 生ワカメがあったので、添えてみました。 ポテトサラダ苦手な人用に焼いてみました。 緑のはバジルです。 香りがいいですね。 和食にもワイン、おうちご飯にもワイン。 美味しく飲めて、美味しく食べられるの…

こんにちは、ベイビーーズ編集部のsapoです。 気になる2/16日（火）発売のファミマの新商品をご紹介♪ 「大阪王将」監修の餃子味のピザサンド！ スイーツは「いちごのシュークリーム」「バター香る焼きチーズタルト」「大きな白玉クリームぜんざい」などが登場！ 2/16日誕生する新商品は見逃せませんね♪ いちごのシュークリーム（2個入） 価格：348円（税込） 発売日：2/12日（火） 4個入りから2個入りになって再登場！ フレッシュいちごを使用したシュークリーム！ カスタードホイップを絞ったダブルクリームで仕上げています♪ バター香る焼きチーズタルト 価格：178円（税込） 発売日：2/16日（火…

更年期症状や持病の経験から、東洋思想や心理学などをとりいれ心と体をまるっと良くする暮らしをご紹介しています。⇒自己紹介、更年期の経過について 更年期には食器が欠けやすい！？ コロナ禍の影響 食器を選ぶ 終わりに・・・ // 最近、食器を買い換えました♪ 更年期には食器が欠けやすい！？ かれこれ25年。 ずっと使っているお皿も多いのですが、ここ数年は、皿がよく欠けました。 それでも愛着があるので、ボンドで修復したりして使っていたのです。 その原因を考えると・・・ 手指のこわばり 手荒れがひどくなり 食器洗いがつらくなった 皿が重く感じる 老眼で手元が狂う イライラしやすい などが影響していたかも…

どうも！世界のムテキンです！ 今回は、見ているだけで幸せな気持ちになれる極上のグルメ漫画・料理漫画をご紹介します！ 筆者は料理が大好きなのですが、料理人の腕を競い合うグルメバトル漫画はもちろん、食材について学べるグルメ漫画も大好きなのです。 本記事ではそんなグルメ漫画を厳選してランキング形式で20作品ご紹介します！ 完結済から連載中作品まで、歴代の超名作から幅広くご紹介していきますよ♪ あなた好みの漫画があればぜひ、はてブ＆コメントをよろしくお願いいたします！

こんにちは✨ 今日も雲一つない綺麗な青空の1日でした(*^-^*)本当の青空って寒い時期に見れるのですね(*^-^*) 春や夏空は、色が薄い様に思います(*^-^*) ２月も中盤を迎え、寒さも後、１ヶ月程ですね🎵 今日のマーケットは、週末の利益確定売り等で5日ぶり反落。前日比42,86円安の2万9,520円07銭で引けました(>.<)(>.<) 値上がり 1,003銘柄 値下がり 1,107銘柄 変わらず 82銘柄 株主優待銘柄は、上げ下げまちまちです💦💦💦 にゃんこりんのポートフォリオの損益は前日より含み益が23,014円増えました(^_^)v にゃんこりんのポートフォリオで大きく動いたのは…

こんにちは✨ 今日も雲一つない綺麗な青空の1日でした(*^-^*)本当の青空って寒い時期に見れるのですね(*^-^*) 春や夏空は、色が薄い様に思います(*^-^*) ２月も中盤を迎え、寒さも後、１ヶ月程ですね🎵 今日のマーケットは、週末の利益確定売り等で5日ぶり反落。前日比42,86円安の2万9,520円07銭で引けました(>.<)(>.<) 値上がり 1,003銘柄 値下がり 1,107銘柄 変わらず 82銘柄 株主優待銘柄は、上げ下げまちまちです💦💦💦 にゃんこりんのポートフォリオの損益は前日より含み益が23,014円増えました(^_^)v にゃんこりんのポートフォリオで大きく動いたのは…