しし唐

我が家の家庭菜園、昨年は一つだけだったレイズドベッドに、青紫蘇やニラなどを植え楽しんでいましたが、実が成るものは育てていませんでした。ダンナさんの会社の方や図書館からもらった苗を植えるため二つ目のレイズドベッドを設置、それだけでは足りずプランターでもトマトやナスを沢山育てています。この数日雨が降らず、朝晩の水遣りなど手間はかかりますが、実が成っていく過程が見られて楽しい～。一番最初に貰った苗はインディゴトマト、既に収穫してサラダに入れています。他にも何種類もトマトがあって、青い実ながら色々な形があって面白く、図書館で頂いた大豆には実が成り始めました。茄子やしし唐など、今年初めて育てている物が沢…

自宅でリモートワークひとり飯は、冷凍庫のイングリッシュマフィンと、冷蔵庫にある物と、庭の野菜で。 パスコのイングリッシュマフィンは、本当は低糖質のがいいんだけど、近所のスーパーで見つからない時は、全粒粉かライ麦を買って、半分にスライスして即冷凍している。 庭の虫に食べられていないしそは、こんな小さなしそしかありません。 獅子唐はまだ実をつけてた😊 チーズにちりめん、ささみマヨマスタード、獅子唐を一気にオーブントースターで焼く。 しそを散らして完成。 無花果、バナナ、豆乳入り珈琲でひとりランチ！ ああ、ちょっと食べ足りない😅 これで足りる胃袋になりたい。 パスコ 低糖質イングリッシュマフィンブラ…

暑い日が続きますね。 プランターやポットなど土の量が少ない物はすぐに乾いてしまい、気がつくとシナッと元気がなくなっていて慌ててしまいます。 こちらはだいぶ前に植えたトマト。玉子ケースの中ですくすくと育ちました(*^-^*) パンダさん、苗 お世話中(^^;)……分かりますか～？ その後、元気そうな物をポットに写して定植を5月中頃にしたのですが…… 定植直前のこの写真がいちばん元気がある頃のトマトさん。 なにが気に入らなかったのか、花芽もほとんどつかず、実も有るような無いようなで、 悲しい状態になりました。 それなら脇芽を育てるかと待っていますが脇芽もほとんど成長しません。 なんだか今年はへそを…

シシトウ付きハンバーグ食べた話 本日のお昼ご飯はどうしようか？ そんな話をした時に迷ったら行く場所はだいたい3択だ。中華街・渋谷・横浜。 この辺りはだいたい行けばなんかお店あるだろってイメージ。いや、渋谷は人多すぎるのが難点なんだけど…… その中でも本日選ばれたのは横浜だった。 まぁ、立地的には横浜が一番近いしね。一緒に行く友人もあまり横浜に行ったことがないとの事だったから、もう確定である。 横浜駅に降りたって、さてどこでご飯食べるか？吟味の始まりである。 本日は雨降ってるので、出来れば外に出ずに済ませたいよね。夜はラーメン食べる予定だから麺類はパス。ってなると魚？肉？ うーん野菜もありじゃな…

冷奴始めました 今日のぬか漬け 芍薬 しし唐を植える 冷奴始めました 珍しく薬味オールスター(大葉、小葱、茗荷、新生姜)が揃っていたので、花かつおを乗せて完成！ おとうふ、賞味期限切れですけど、全く気にせず、このまま出す！ 鶏だんごと共に。 ご飯どうするか考えに考え抜いて、ぬか漬けあるし、やっぱりひとくち食べたい。 隊長はガッツリ大盛飯。 私は限りなく少ない量のポン酢で、隊長はしょうゆを大胆にかける。 それを見て、一言物申す！私と、耳を貸さないで我が道を突き進む隊長、というくだりを何百回も繰り返してます。 譲らないふたり。 今日のぬか漬け 漬け過ぎのきゅうり、大根皮＆茎、人参、パプリカ、ここで…

近所の児童館で、畑のお掃除体験のイベントがありました。 「ししとう」と「バジルの葉」を収穫してきました。 お料理の初心者の方でも簡単にできる ししとう炒め 【材料】 ※ しし唐 有るだけ ※ ごま油 適量 ※ めんつゆ 適量 (水 少々) ※ 鰹節 お好みで 【作り方】 １．しし唐の上のつのの部分を取る ２．しし唐に軽く切り込みを入れる (痛めた時に爆発しない様に） 3. ごま油で軽く炒める 4. 軽く炒めたら、めんつゆと水を入れて焼き色が付くまで炒める 器に盛り付けをし、お好みで鰹節をかければ出来上がり ご飯のお供にも🍚 お酒のおつまみにもGOODです👍 お野菜嫌いな娘も、自分で収穫したのか…

こんにちはふぁそらです♪ もうそろそろボージョレヌーボーの季節ですね。 そこでワインにピッタリなおつまみを。 アヒージョが大好きで週1で作ります。 夏の終わりに作ったこのアヒージョ。 お酒のお供には最高の1品で好きな具材を切ってスキレットに入れてオイルで煮るだけ。 味付けも塩のみとシンプルなので超簡単に食べたい時にすぐ作れます。 冷蔵庫整理にも役立つお助け料理です。 今回は家庭菜園のしし唐がたくさん収穫できたのでえびと一緒に。 トマトも家庭菜園で採れたもの。 にんにくの香りが食欲をそそるなんとも美味しい香り。 では作っていきましょう。 材料（2人分） 作り方 材料（2人分） えび 15尾程度 …