イカ墨

今朝起きたら楽天から「通常と違う環境からのログインがありました」と不正ログインの可能性の連絡。見ると日本のどこかから一件、ブラジルからが一件。どうしようかなと思ったものの、楽天のパスワードは（知っている人は少ないと思うが）楽天トラベルが「旅の窓口」だったころからのものなので、この際に新しいものにしてもいいなと思い、変更しておいた。 でもシンプルなのがいいんだけどな。 たまにこういう連絡をいただくのだが、大体昔設定したシンプルなパスワードの場合。「誰も信用していない僕」としては、実は不正アクセスがあったというのは嘘で、企業側が昨今の事情に応じてもっと複雑なパスワードへの変更を促したいときに送って…

節約せねばならない日々なのだが、節約せねば…と考えることがストレスで、ストレスに耐えてる私偉すぎ、ご褒美あげたい、と思ってサイゼリヤへ行った。少し前からイカ墨パスタが頭の隅でチラついていたので、迷わずイカ墨パスタと白ワインの小デカンタと、小エビのカクテルを頼んだ。夕方５時くらい。少し離れた席で学生たちが騒いでいたが、私の周りはおひとり様ばかりで、平和に過ごすことができた。斜め前に座っていたおじ様が、おそらくマグナム？でっかいボトルの赤ワインを静かに進めていて、あれを一人でいくとしたら飲み過ぎ、大丈夫か、とつい見てしまった。おじ様はしかしずっと姿勢よく、運ばれてきた鉄板の肉料理を美しい所作で食べ…

もうちょい春めいてくると、スーパーに並ぶ「麦イカ」スルメイカの幼体だそう。ヤリイカもギリギリ旬ですね。ついつい手が伸びて、イカのパスタ作っちゃいますが、一番大好きなのは「イカスミ」です。イカの墨袋からは、大きなスルメでも微妙な量なので、ペースト必須。カルディや、ジュピターで入手できます。因みにペースト１袋、４gで一人前です。 去年の12月、サブで利用しているスーパーでスルメイカを発見しました。即購入。此処、たまに変わったモノがあるので侮れません…予定の無い休日はパトロールします。 イカ、ワタは白ワインで溶いてソースにします。最近、薄皮は剥きません。（食感以外、仕上がりに関係ないかと）手順として…

アンティカ トラットリア チーボ自由が丘 自由が丘のイタリアンへ 先日とても美味しいイタリアンレストランに伺いました。その名はアンティカ トラットリア チーボです。自由が丘駅の正面口から徒歩5分、喧騒もなく石畳の通りに面した立地抜群のレストランです。この度、念願の訪問でしたのでブログを書こうと思います。 アンティカ トラットリア チーボ自由が丘 2階にあるアンティカ トラットリア チーボ アンティカ トラットリア チーボ、実は2年前から気になっておりました。2年間、前を通る度に店内をチラ見してきました。広い間口に黄色いシェード、街灯に照らされた木枠のガラス窓からは階段が見えます。もはや階段しか…

近くのドラッグストアで見つけた カルビーのコンソメパーンチ🤛！！ スプラトゥーンのパッケージで、 なんと！イカスミ色！！ すごい色！！！ なにで着色してるのかと思ったら… ちゃんとイカスミ使ってる！！ カルビーの本気を感じました😊 味はほとんどイカスミは感じませんでしたが、 いつものお菓子が新鮮な気持ちでいただけました✨ ごちそうさまでした♪😋

今日は子供ら２人共出払って静かな１日。 なので何時もの如く嫁とのデートランチに＾＾ 新規開拓で イタリアンを見つけて行ってきましたが「美味しい！」です＾＾ goo.gl 特にイカ墨は過去１番で美味しかったです＾＾ 立地は開けた所に在って見つけやすく 駐車場は店の前に５台と、奥も利用可能との事なので「止めれない」は無いかと。 ※このお店、電話予約は不可との事です 僕らは開店直ぐだったので待ちは無かったですが、出る頃の１２時には入り口の待合室に待ちが出来ていました。 パスタがメインのお店で 種類も凄くイッパイあります。 季節メニューも有るようです。 その他にも ご飯ものや ピザも有ります。 老夫婦…

ここ最近料理したもののまとめ。 吉池さんで買った食材です。 小あじ。唐揚げにします。 手でエラを引っ張ればエラごと内臓を抜き取れます。簡単です。 脂はねを防ぐため軽くキッチンペーパー等で拭いたら塩コショウとかたくり粉をまぶす。 後は160～180度位の油で4～5分揚げれば完成！ サクサクほくほくで美味しいです。 おやつやつまみににぴったりです。 タカノハという魚らしいです。初めて見る魚でした。 ウロコと内臓は調理してもらいました。 かなり大きいサイズですがこれで400～500円くらいでした。 唇がちょっと気持ち悪いですね… 刺身にしようと思ったのですが煮付けにすることにしました。頭と胴でぶつ切…